百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
羞婷小煮
18 食譜 79 粉絲

一鍋到底紅燒牛肉湯

一鍋到底紅燒牛肉湯
39 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥、番茄切塊,蔥薑蒜適量即可

    洋蔥番茄切塊,適量即可

  • 用鑄鐵鍋直接炒,起油鍋加入蔥薑蒜、洋蔥炒軟

    用鑄鐵鍋直接炒,起油鍋加入洋蔥炒軟

  • 加入番茄、牛腱續炒,炒到肉表面微熟即可

    加入番茄、牛腱續炒,炒到肉表面微熟即可

  • 加入辣豆瓣醬、紅金醬油、米酒續炒,微煮沸5分鐘

    加入辣豆瓣醬、紅金醬油、米酒續炒,微煮沸5分鐘

  • 加水(至少至蓋過食材1倍),把滷包一起放進去煮滾

    加水(至少至蓋過食材1倍),把滷包一起放進去煮滾

  • 煮滾後蓋鍋轉小火煮30分鐘熄火用餘溫悶30分鐘。普通鍋小火滾60分鐘。電鍋用外鍋兩杯水。

    煮滾後蓋鍋轉小火煮30分鐘熄火用餘溫悶30分鐘。普通鍋小火滾60分鐘。電鍋用外鍋兩杯水。

  • 把番茄洋蔥跟香料通通濾掉,保留湯跟牛肉

    番茄洋蔥跟香料通通濾掉,保留湯跟牛肉

  • 放涼即可分裝冷凍囉!要直接吃就再次煮滾,牛腱可以取出切片

    放涼即可分裝冷凍囉!要直接吃就再次煮滾,牛腱可以取出切片

  • 另外開一鍋煮麵燙青菜,加上牛肉湯就完成紅燒牛肉麵啦!

    另外開一鍋煮麵燙青菜,加上牛肉湯就完成紅燒牛肉麵啦!

小撇步

黑豆桑的紅金醬油搭配豆瓣醬味道真的不錯!推薦大家!另外可以在加水後一起放蘿蔔燉也會很好吃喔

1.6 萬 瀏覽
avatar
羞婷小煮 18 食譜 79 粉絲

喜歡煮些看起來有點花俏的食物

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 四季豆 義大利麵 玉米濃湯 高麗菜飯 家常菜 雞湯 娃娃菜 菠菜 瓜仔肉 櫛瓜 雞胸肉 涼拌小黃瓜 豆腐 地瓜 花椰菜 蒸蛋 炒飯 雞蛋豆腐 馬鈴薯 香菇雞湯 三杯雞 打拋豬 酸辣湯 竹筍 餅乾 湯麵 白菜滷 金針菇 雞肉 排骨 茄子 粽子 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 炒麵 馬鈴薯燉肉 鮭魚 滷肉 小黃瓜 早餐 番茄炒蛋 台式泡菜 杏鮑菇 高麗菜 麻婆豆腐 番茄 南瓜 糖葫蘆