薑雞

鳳梨苦瓜雞湯

食材：苦瓜、雞棒腿切塊、蔭鳳梨、薑、蔭鳳梨汁、米酒、水

炒紅鳳菜

用麻油與老薑來炒紅鳳菜非常美味

食材：紅鳳菜、豬肉絲、薑、麻油、鹽、雞粉

油飯

微涼的天氣就會很想來一碗油飯.有點薑味有點海味 還有點肉香味.再帶點麻油味 吃下去就覺得滿足 糯米比較不好消化所以我用長米代替糯米

食材：香菇、蝦米、紅蔥頭、豬肉、薑、麻油、長米、醬油、雞粉

簡易版麻辣雞煲

超好吃的麻辣麻辣的 全部食材都可以在全聯買喔 綜合不少版本～ 可以參考看看喔！ 我還配了白飯吃(´-ω-`) 香港人覺得滿像香港吃...

食材：雞腿肉、油皮、蠔油、寬粉（個人喜好）、醬油、薑、白胡椒粉、香菜、雞粉、寧記麻辣鍋醬、太白粉、紫洋蔥、花椒粉

【影片】紅咖喱牛肋條

泰式咖喱不是特別多香料 算是易買易做 基本上全部盅爛就可以 辣度可以自己調較 而且香料味足，很有成功感的！

食材：牛肋條、椰糖、茄子、魚露、雞脾菇、水、粟米筍、紅辣椒乾(微辣)、秀珍菇、紅蔥頭、秋葵、蒜頭、芫茜、香茅、南薑、芫茜籽、白胡椒粒、鹽

麻油薑蛋炒冬粉

用最簡單的食材，挑戰你的味蕾。

食材：冬粉、蛋、薑（需切成絲）、麻油、醬油、鹽（或雞粉）、白胡椒粉

高蛋白「蒜香薑黃雞戀上花椰菜」460卡

上次醃漬薑黃雞腿排的味道實在太好了 這次用一樣的配方來醃漬雞胸肉 配上冷凍蔬菜，光配色就讓人食指大動 還有還有 椰子油炒蒜末 會...

食材：優格醃漬去皮雞胸肉、好市多冷凍蔬菜、義美馬芬、蒜頭、椰子油、薑黃粉、紅椒粉、黑胡椒、鹽巴

好吃又下飯《紅燒帶魚》

帶魚少刺肉嫩，除了簡單做，兩面煎焦黃就很香了，如能再加上一個步驟，一道色香味俱全的帶魚，光看就非常有食慾哦～

食材：帶魚（表面抹點鹽巴）、蔥薑蒜、辣椒（爆香用）、香油、蔥段、——以下調味料：——、蠔油、醬油、水、糖、米酒、鹽巴、雞粉

酸辣雞小腿

食材：雞小腿、蒜頭、鹽、薑、胡椒粉、蕃茄醬、辣椒醬、米酒、醬油膏

上海蛋餃

上海人在春節期間都喜歡吃《上海蛋餃》，正宗傳統的吃法愛放湯伴煮來吃，又因其形態黃金閃閃像金元寶，寓意吃下財源滾滾。 他們喜歡的原...

食材：絞肉、醬油、雞蛋、薑末、太白粉水、大白菜、胡椒粉、鹽、薑、油、蔥、雞粉、紹興酒、水

Fa Fa ~雪菜肉絲麵

快速一餐.....雪菜的特殊香氣 香香辣辣的 熱湯 Q彈的麵條 瞬間滿足一餐。

食材：醃製雪菜、肉絲、手工拉麵、辣椒、薑、蒜頭、雞湯塊

鐵鍋海南雞飯

食材：去骨雞腿、米、蔥段、雞湯、薑片、蔥花、蒜頭切細末、米酒、薑泥、油蔥酥、鹽、鵝油或雞油（可用其他油替代）、白胡椒粉

絲瓜鮮菇番茄豆腐湯

絲瓜的香甜是孩子很愛喝的湯

食材：絲瓜、番茄、雞蛋豆腐、玉米筍、薑、雞湯塊、開水、鹽

柚子胡椒雞肉丸子湯

食材：史雲生雞高湯、柚子胡椒、帶皮去骨雞腿肉、山東白菜、去皮雞胸肉、香菇、水、醬油、蔥花、薑、糖

簡單懶人年後清冰箱料理：白菜滷

年後清冰箱懶人料理來啦！ 想做點什麼但食材東少西少？ 想採買冰箱卻還一大堆食材？ 邊煮飯小孩邊喊媽恨不得開外掛？ 來來來！ 這道好...

食材：白菜、金針菇、鹽巴、豆輪、雞粉、薑、醬油、蒜頭、白胡椒、乾香菇、糖、蝦皮、烏醋、水

台式鹽酥雞

食材：雞胸切丁、蒜泥、中筋麵粉、薑泥、地瓜粉、九層塔、蔥段、意大利香料、鹽酥雞胡椒粉、醬油膏、日式辣椒粉、醬油、台式辣椒粉、水、五香粉、迷迭香、香蒜黑胡椒粉（重要、白胡椒粉、二砂糖

#72 魚香茄子

一道用魚命名的菜餚，卻沒用魚來料理，在烹調過程卻真有魚香味道，可能是"薑"爆出來的香味來聯想出魚香的吧？！ 口感很像辣醬肉燥飯，吃...

食材：茄子、豬絞肉、沙拉油、青蔥、清水、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、砂糖、雞粉 (非必要)、白醋、花椒粉 (或胡椒粉)、太白粉水