蔬食料理

熟地蜜香養生飯

「九蒸九曬熟地黃」是藥膳常見的經典食材 黑黑的一塊其貌不揚，卻帶有濃郁的黑糖香氣、豐富的膠質與營養 是熟齡男女、孕產媽咪、學齡兒童...

食材：恩賜熟地黃茶、白米、蜂蜜、內鍋飲用水、外鍋飲用水

【簡易電鍋料理】芋泥球

食材：芋頭、鮮奶油、二砂

自己做番茄馬茲瑞拉披薩麵包

很久沒出門了, 因為要到好姐妹的新家拜訪, 就決定自己DIY手作點心來當作拜訪朋友伴手禮, 用這個方便的萬用鹹麵團及pizza醬料...

食材：初榨精純橄欖油、家樂福那普勒斯番茄醬、高筋麵粉、瑪茲瑞拉起司片、低筋麵粉、冷凍毛豆仁、高糖速發乾酵母、喜馬拉雅岩鹽、二號砂糖、無鹽奶油、水常溫

簡單美味的蒜香橄欖佛卡夏

我喜歡自己下廚、尤其是被朋友指定自己擅長的料理就會覺得很有成就感, 雖然最近大家都在高喊減醣、當然我必須要說句內心話, 若不考慮健...

食材：初榨精純橄欖油、蒜頭切薄片、高筋麵粉、醃綠橄欖切薄片、低筋麵粉、小磨坊黑胡椒粗粒、高糖速發乾酵母、法國鹽之花、喜馬拉雅岩鹽、二號砂糖、無鹽奶油、水常溫

醃漬料理-酒漬萊菔（蘿蔔）

秋季自創套餐 為父親生日及中秋烹調 萊菔即白蘿蔔亦有來（來福之意） 有紅酒、清酒兩種口味

食材：白蘿蔔、清酒、紅酒、白醋、糖、萊姆皮、紅葡萄柚、水

蛋黃酥

買到呂昇達監製的烏豆沙跟芋頭餡，用無鹽奶油，趁中秋前做一波

食材：鹹蛋黃、豆沙餡、低筋麵粉、無鹽奶油（180+120）、中筋麵粉、糖粉、冰水、蛋黃液、黑白芝麻

溏心蛋

超級簡單的溏心蛋作法

食材：蛋、醬油、味霖、水、八角、月桂葉

手炒柚皮糖

中秋節吃文旦柚別把皮整個給丟掉了，果肉、柚子皮、白色的囊、柚子本人全身都是寶，製作時前置作業較為繁瑣，營養價值豐富值得花點時間做來...

食材：文旦柚皮擰乾500公克、鹽(搓洗柚子用)、水(3小時換一次共3次)、冰糖、鹽🧂(3小時一次共3次)、白糖、水、水(煮柚子皮用)、鹽🧂

🍮超·滑嫩布丁🍮

這款布丁加入了煉乳來代替鮮奶油，少了一點油的負擔，但香氣依然濃厚。 天然的香草莢是這款布丁的一大主角，若沒有香草莢，也可用香草精代...

食材：水、細砂糖、鮮奶、熱水、全蛋（常溫）、蛋黃（常溫）、香草莢、煉乳

馬告系列～ 馬告蔬菜湯

原味的口感，就是原住民的味，在山上工作的時候，這一鍋馬告蔬菜湯掃去一整天的勞累，也補充了身體所需要的營養喔！

食材：香菇、高麗菜、南瓜（小）、馬告

咖啡奶油霜達克瓦茲🤎

咖啡香四溢的達克瓦茲☕️ 這是9個的份量喔！

食材：杏仁粉、砂糖、蛋黃、糖粉、水、中筋麵粉、蛋白、無鹽奶油、鹽巴、濃縮咖啡

甜點食譜 oreo乳酪蛋糕 免烤免打發！

小朋友最愛的OREO乳酪蛋糕，免烤免打發，零失敗甜點輕鬆做！

食材：OREO餅乾、鮮奶油、乳酪奶油、無鹽奶油、香草精、糖

布丁冰棒

布丁新吃法

食材：布丁、叉子

輕乳酪蛋糕

綿密香濃的起司蛋糕 一個6寸蛋糕模

食材：奶油乳酪、鮮奶、有鹽奶油（無鹽也可、無糖優格、低筋麵粉、蛋黃、蛋白、砂糖

超簡單料理-蔥爆黑輪片

很簡單很快速的一道菜 對於放學回來就瘋狂喊很餓的小孩 非常適合~~~😂乖乖配上好多飯

食材：黑輪片、蔥、蒜頭、胡椒鹽

🍫可可生乳捲🍫

我超愛各式各樣的巧克力甜食，這次要來做可可口味的生乳捲，甜而不膩的口感，吃過之後再也不會想買外面的生乳捲了，趕快來試做看看吧～😚 ...

食材：蛋黃、糖、蛋白、植物油、檸檬汁、鮮奶油、無糖可可粉、溫水、低筋麵粉

冷凍莓果優酪飲 /健康飲品

莓果營養豐富,天熱很適合冰冰涼涼的健康飲 冷凍莓果搭配原味無糖優酪乳簡單完成 不用擔心過多果糖的殘害 沒吃時水果每天都來一點。

食材：冷凍藍莓、無糖原味優酪乳