蔬菜食譜

涼拌櫛瓜 / 開味小菜

夏天用當季的蔬果搭配純釀的果醋，不加蒜酸甜好滋味很討喜，簡單15分鐘就能完成開胃的涼拌菜。

食材：櫛瓜、小番茄、野櫻莓醋、黑胡椒粒

寶寶手指食物之寶寶雞塊

適合10m的寶寶已經有BLW經驗以及試敏過雞蛋再嘗試，大人小孩都可以吃

食材：玉米粉、毛豆、板豆腐、杏鮑菇、雞蛋、雞胸肉

🌺低卡涼拌五彩蔬菜佐香蒜檸檬醬🌺

為了吃到多元化的『彩紅蔬菜』，今天做了一道開胃且清爽可口，且非常容易料理的『低卡涼拌五彩蔬菜佐香蒜檸檬醬』，很適合在炎熱的天氣吃呢。

食材：小黃瓜(切絲)、胡蘿蔔(切絲)、有機黑木耳(切絲)、蒜末、有機金針菇(切段)、香菜末、紫洋蔥(切絲)、醬油、香油、檸檬汁、糖、白芝麻、辣椒圈

和風洋蔥

參考嘖嘖的料理手帳，只有稍微一點點不一樣。 真的很簡單，但吃起來味道很厲害的一到清涼小菜，醬汁可以自己嘗試做些不一樣的，依照自己喜...

食材：洋蔥、柴魚片、醬油、白芝麻、味醂、水、工研醋、檸檬、香油

蕃茄蔬菜蛋花湯(清爽素食)

運用三樣原型食物，簡單烹煮，新手也能上手，不需要調味，就可以做出兼顧健康營養及美味可口的湯。 個人口味偏好清淡美味，但不是平淡無味...

食材：牛蕃茄、青江菜、雞蛋、橄欖油、水

高麗菜蛋餅

有蠔油焦香, 高麗菜炒過菜甜, 加上美奶滋, 柴魚片可成大板燒日式蛋餅

食材：高麗菜、蛋餅、鹽、味精、素蠔油、雞蛋

台式泡菜/臭豆腐泡菜/簡單作

酸酸甜甜的泡菜，一口一口的停不下來，既開胃又好吃。高麗菜盛產的季節來作泡菜料理是最適合的。

食材：高麗菜、長辣椒、蒜、紅蘿蔔絲、白醋、白糖、白開水

蝦皮清炒高麗菜

一上桌就秒殺！因為這道菜完美融合了高麗菜的清脆與蝦皮的鮮甜！ 🥬相關食譜：「蝦皮清炒佛手瓜」、「蝦皮炒絲瓜」、「蝦皮蘿蔔絲湯」、...

食材：高麗菜、胡蘿蔔、蒜頭、蝦皮、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、植物油

五色蔬菜冷烏龍佐胡麻醬 (蛋素)

誰說吃素一定清淡無味? 偶爾不想吃肉卻又想吃的營養豐富，就來這道五色蔬菜冷烏龍佐胡麻醬吧! 將杏鮑菇煎至金黃色，再配上其它不同...

食材：烏龍麵、小蕃茄、桂冠日式醇香焙煎胡麻醬(蛋素)、小黃瓜、白醋、黃椒、鹽、杏鮑菇、水、海帶芽、熟白芝麻粒

腊豆腐炒魚

「腊」這個字是「臘」的異體字，是一種將食材經鹽漬後風乾或曬乾的技法。在台灣常見的腊肉，跟鹹豬肉不同的是，腊肉乾乾硬硬，味道也更鹹更...

食材：腊豆腐、白肉魚、小蒜頭、蔥、魚板(可不用)、洋蔥、米酒、水

韓式麻藥蛋(電鍋)

買了一個新鍋子，馬上來試試☺️用電鍋簡單做麻藥蛋。

食材：蛋(室溫)、醬油、飲用水、冰塊、糖、韓國芝麻油、洋蔥、蔥、蒜頭、辣椒、白芝麻

高麗菜雞肉米粉湯 《快速料理》

米粉吸滿高麗菜和鴻喜菇帶出的香甜湯汁，再搭配雞肉絲，睡前想來點熱呼呼的熱食，很適合這種快速方便又低負擔的料理喔! 👉歡迎加入FB...

食材：統一調合米粉、高麗菜、調味油包、雞胸肉、調味粉、醬油、紅蘿蔔、白胡椒粉、米酒、鴻喜菇、太白粉、芹菜、水

蛋煎櫛瓜

健康又營養的櫛瓜，頭一次自己煎，熱熱的，好好吃.

食材：櫛瓜、低筋麵粉、雞蛋、鹽巴、胡椒

奶油蒜香櫛瓜

很香很好吃哦

食材：節瓜、蒜頭、奶油、蔥、義大利香料、胡椒鹽

肉末茄子

食材：茄子、肉末、葱花、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油、白砂糖

杏鮑菇燜雞

居家上課時間越來越多，每天的菜譜都讓媽媽們頭痛。雞肉加上紹興酒的獨特香味，適合全家大小。

食材：雞腿、杏鮑菇、紹興酒、壺底醬油、八角、醬油膏、桂皮、日式低鹽醬油、蔥、甜麵醬、薑、二砂糖、蒜頭、水、月桂葉、蔬菜油、太白粉

西班牙風歐姆蛋

我的做法是比較軟嫩的口感 如果想吃恰恰一點可以多煎幾分鐘 沾上蕃茄醬超級好吃

食材：雞蛋、鹽、菇類、培根、小番茄、花椰菜、馬鈴薯、鹽巴黑胡椒、醬油