蔥肉

滷豬岬心肉

利用蒸煮後煎滷的方式，肉不材，再加紹興酒燉煮肉很入味

食材：豬岬心肉、蔥、洋蔥、薑、醬油、八角、紹興酒、米酒、胡椒粉、冰糖、紅蘿蔔

客家粄條+ 自製蒜蓉醬

香Q粄條, 今天做簡易版全部食材一鍋川燙, 用現成豬油蔥, 肉燥, 蒜蓉醬拌一拌即可食用.

食材：粄條、綠豆芽、鹽、韭菜段、味精、豬油蔥、蒜蓉醬、肉燥

炒米粉

食材：米粉、紅蘿蔔（小）切絲、高麗菜切粗絲、肉粗絲、乾香菇切粗絲、日式醬油、黑木耳切絲、米酒、蔥白切段、地瓜粉、蔥綠切蔥花、油蔥酥、蒜片、雞粉

\\懶人電鍋料理-台式炒麵//

從沒想過電子鍋也能炒麵，今天來挑戰看看，成果讓老爺跟我都大為驚奇，雖然一直開關鍋蓋有點麻煩，但對於僅能用電不能開火的地方確實很方便...

食材：豬腰內肉、紅蘿蔔、醬油、香菇、小磨坊蒜風味油、木耳、油蔥酥、米酒、油麵、白胡椒粉、烏醋、香菜

紅豆干貝香菇肉粽

平常工作站居多，沒空能坐下來包肉粽，難得放假又加上，下禮拜五是端午節。趁今天就來包肉粽自己吃和拜拜用，拉母親綁肉粽，喜歡"餡多"肉...

食材：長糯米、竹葉、醬油、冷筍、蘋果西打、鯆拉魚舖、辣椒、乾干貝、薑絲、乾香菇、蔥段、杏鮑菇、去殼乾蝦仁(澎湖)、發泡魷魚切絲、紅豆、中肉(五花肉)、熟花生、紅蔥頭、鹽巴、味精

電子鍋料理-雙蔥雞湯麵（油蔥、青蔥）

住宿舍只有電子鍋可料理？ 冰箱冷凍還塞著拜拜後的白斬雞、鹽水雞、煙燻雞？幫你恢復雞肉Q彈肉質

食材：冷凍雞肉拼盤或骨頭肉、蔥、醬油、全麥麵條、白胡椒、薑絲、鹽、油蔥酥、黑胡椒

蒸肉丸子

這是一道很下飯的菜.三不五十就會懷念的味道呢~ 料理的時候整間廚房還會充滿蔥與肉的香味 *跟攤商買50元總共做6個.絞肉其實還有剩

食材：豬肉、蔥、醬油、鹽或雞粉、水(拌肉與外鍋用)

懶人料理 蔬菜燉肉

不油膩.不死鹹.無腥味.湯汁好喝又開胃.

食材：豬肉使用部位二層肉、紅蘿蔔、冰糖、白蘿蔔、醬油、牛番茄、米酒、蔥、水、薑、蒜頭、大辣椒

滷豬腩肉塊

簡單的配料適合小孩吃，又有滷肉的香氣，非常下飯喔！

食材：豬腩肉塊、薑、蔥、蒜頭、水、醬油、米酒、冰糖、紅蘿蔔、白蘿蔔

蔥爆肉片

很方便料理的菜，食材不用先醃過，只是需要大火快炒！ [目測...調味依各人喜好]

食材：梅花肉、米酒、醬油、五香粉、蔥段

清燉牛肉麵

步驟超簡單，零廚藝也能做食神！ 手作料理好比一場自由戀愛😍 選定目標後，要熬也得泡～ 挑牛腱就像選男友一般，是肥是瘦各憑所好；...

食材：牛腱肉、白蘿蔔、八角、紅蘿蔔、白胡椒粒、蔥、洋蔥、花椒粒、薑、台南關廟麵、月桂葉、蒜、小白菜、米酒、煮麵水加鹽

馬鈴薯燉肉(Flambo富蘭鍋)

高溫夏季又來了，隨著外頭氣溫飆高廚房的溫度亦是隨之增加，烹煮餐點對家庭主婦而言是一大考驗，往往料理完一餐已是汗流浹背、體力耗盡，此...

食材：馬鈴薯、梅花肉塊、米酒、紅蘿蔔片、甘甜醬油露、蔥、醬油、薑片、冰糖、蒜頭、水

胡椒紅蔥肉燥

吃膩了一般肉燥嗎?那試試看這一味。這道菜用了大量的胡椒粉，做好時胡椒香會非常濃郁。無論拌飯拌麵都很美味。

食材：瘦絞肉、紅蔥頭、朝天椒、胡椒粉、豬油、米酒、醬油、水、二級紗糖、鹽

膨皮麵/肉燥麵

萬華很出名的膨皮麵，為了煮這碗麵今天中午還跑去品嚐一下，店家賣的膨皮麵很陽春，3小塊膨皮，裝點一點油蔥酥，湯頭是大⻣熬的偏油膩。 ...

食材：牛頭排原味高湯雞肉風味、水煮豬肉片、米酒、麵條、蔥、滷蛋、薑、豆芽菜、水、韭菜、滷膨皮、肉燥、油蔥酥、白胡椒粉、蒸煮豬肉的湯、烏醋

仿烤肉鹽蔥豬肉

簡單快速的美味料理

食材：三層肉、鹽巴、蔥、洋蔥

超簡單一鍋到底❤紅燒燉牛肉

香香辣辣的軟嫩牛肉 加上麵條就可以吃的好滿足❤

食材：薑、蒜、鹽、胡椒、沙茶、牛條肉或牛腱、醬油、蘿蔔、水、洋蔥、米酒、蕃茄泥罐頭、萬用滷包、蔥

滷肉（滷包版）

炒鍋版 電鍋版 這次是滷包版😊

食材：梅花肉、三層肉、蔥、豆輪、薑、豆干、蒜頭、油豆腐、醬油、雞蛋、酒、滷包