【清蒸石斑】大廚的味道 小花料理誌 餐廳裡的清蒸魚,怎麼會這麼香阿~~~ 想學著在家裡做,年菜或宴客可以端出來讓大家驚豔一下喔!! (其實很簡單,真的) 食材:石斑、【蒸魚料】蔥長段、【蒸魚料】薑片、【蒸魚料】料酒、【配料】蔥絲、【配料】薑絲、【配料】香菜、【配料】沙拉油 1 一起做 590 讚 20 分
酒香蒸午仔魚 jj5色廚 清蒸魚就是要吃到鮮味而不是腥味。蒸魚前把魚抹上紅標純米料理米酒,不但去腥,魚肉還發出酒香及淡淡的甜味呢,真是「純米卡有味」! 食材:午仔魚1尾、紅標純米料理米酒、鹽、青蔥、辣椒、薑、油、蒸魚醬油 130 讚 10 分
【蒸鮮淮山 】 戀上味覺 淮山又名山藥,是平和有益的食材,具有健脾、補肺、固腎等多種功效。除可以降血脂、調理腸胃,更可減少皮下脂肪堆積,是一種健康又可減磅的... 食材:鮮淮山、蔥花、麻油、蒸魚豉油 71 讚 30 分
♥花招豆腐蒸鯧魚♥ 阿嬤不在家Caf'e 平常再不過的蒸魚,擺盤順手多點小巧思,不僅營養更均衡 單調的飯桌也讓人有耳目一新的驚喜感喔♥ 食材:鯧魚、家常豆腐嫩豆腐、香菇、紅蘿蔔、蔥、薑絲、蒸魚汁蠔油、蒸魚汁米酒、蒸魚汁日式薄鹽醬油、香油 43 讚 15 分
蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌(西施舌) 芊如廚房 香港稱之為貴妃蚌, 亦有稱為西施舌, 其肉厚又鮮美, 最愛加上粉絲同吃 愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛... 食材:西施舌、粉絲、指天椒粒、葱粒、蒜蓉、蒸魚醬油、熟油 1 一起做 175 讚 60 分
清蒸檸檬鱸魚 幸福彤話 簡單的清蒸檸檬鱸魚 蒸好後的鱸魚,淋上調好後的古釀醬油 醬油甘醇,搭配魚肉的鮮甜 每一口超下飯口,真的好美味! 幸福彤話的DIY優... 食材:鱸魚片、家樂福古釀醬油、蒜末、蔥末、電鍋、鹽少許、米酒、自製檸檬醋 55 讚 30 分
鮮菇清蒸魚 Athena Tsai 鯛魚是低脂肪、高蛋白的健康食品,含有豐富的菸鹼酸,有助於維持神經系統和大腦的功能正常,並有促進血液循環、消除疲勞、降低血壓的功效,... 食材:鯛魚、洋蔥、舞菇、雪白菇、鴻禧菇、市售靈芝高湯、水、胡蘿蔔 122 讚
清蒸瓜仔魚@美麗人妻Selina Wu Selina Wu 因為我們家的壯丁們吃魚的功力不太好,所以我會盡可能選擇整片、刺少的魚,又有瓜瓜魚之稱的瓜仔魚,肉質鮮嫩、清甜,適合蒸、煮湯、乾煎,... 食材:瓜仔魚、薑、蔥、辣椒、鹽、蒸魚醬油、米酒、香油 84 讚
【LEKUE蒸煮盒系列】樹子蒸鯛魚 CCLIFE 囍生活 從前菜到甜鹹點心,只需將各類食材依序放入蒸煮盒中再加入調味料,美味立刻上桌。加熱時盒內類真空狀態可使水蒸氣有效循環,保留食材新鮮原... 食材:鯛魚、鹽巴、米酒、蔥花-A、薑絲-A、辣椒-A、樹子-A、蔭瓜-A、冰糖-A、香油-A 20 讚 5 分
【簡易料理】油淋清蒸小卷 將風的小魚吃海鮮Hatakaze 用辣椒的辛、蔥絲的嗆與蠔油的鮮甜,玩出清蒸新境界,保證讓你意猶未盡~ 食材:小卷、辣椒、砂糖、蔥、米酒、薑、蠔油 1 一起做 17 讚 15 分
清蒸澎湖紅魽 大漁澎湖海鮮 冬季最不能錯過的澎湖美味魚款--紅魽 紅魽在冬季來到最肥美的時節。 油脂豐厚,紮實的肉質,吃起來有種特別的香與甘。 大漁手工厚切... 食材:紅魽輪切片、薑絲、蔥、辣椒、日式薄鹽醬油 8 讚 20 分
電鍋清蒸蒜香辣味鱈魚(大比目魚) 簡單煮 不加酒也沒腥味,簡單料理就很好吃 (臨時想吃,沒辛香料,全家商店只剩蒜頭,所以只加了一點蒜片及辣椒醬,簡單清蒸後,味道還蠻棒的) 食材:冷凍大比目魚片、蒜頭切片、小磨坊白胡椒鹽、辣椒醬(王醬)、香油、鮮味炒手 13 讚 15 分
電鍋~可樂雞翅和雞腳【百分百堅持】 佳雯的愛妻便當 想一次吃兩種滷雞翅和雞腳.運用電鍋不用顧瓦斯爐.就可以簡單完成這道料理.大人小孩都喜歡.... 食材:雞翅、雞腳、薑片、蒜頭、青蔥、米酒、可樂、李錦記蒸魚醬油 2 一起做 899 讚 60 分
五香鹹豬肉【百分百堅持料理】 ching 在料理的路上,我堅持以最新鮮的食材,最用心的態度,為家人料理最健康、最安心的菜餚,讓家人每一口都是美味、都是驚喜。簡單利用辛香料為... 食材:五花肉、青蔥、薑、花椒、黑胡椒、鹽巴、米酒、李錦記蒸魚醬油 120 讚 30 分