蒜頭蛤蜊

【新手零失敗】塔香蛤蜊 簡單煮出大廚菜

蛤蜊的鮮味搭上九層塔的香氣，不論是配飯或是下酒都超級適合！簡單幾個步驟，在家也能做出經典的熱炒菜，新手也能輕鬆駕馭的簡易料理！ ...

食材：蛤蜊、九層塔、清酒（米酒）、蒜頭、麻油、薑片、辣椒

卜卜鍋

吃膩了一成不變的傳統火鍋嗎？ 來試試滿滿的蛤蠣鍋吧~ 一整鍋都是蛤蠣的精華唷！ 蛤蠣吃完後，還能放自己喜歡的食材，絕對是冬天的好夥...

食材：蛤蠣、蒜頭、香油、辣椒、一般油、蔥花、高湯

藥膳【蛤仔山藥雞湯】

完全不加1勺鹽和雞粉的清爽好喝雞湯，僅以蛤仔的鹹香，雞腿的鮮甜，再加幾滴自己泡的簡單藥酒，完全天然的調味料，就能讓這碗養生雞湯化平...

食材：大雞腿、薑片、當歸蔘鬚藥酒、山藥、蛤仔、大蒜、水、蔥花

美式手抓海鮮（紐奧良風味）

美式香辣的手抓海鮮，宴客、自嗨兩相宜 想吃大餐在家也能自己做～ 另有簡易版，請參考小撇步！ 示範影片 https://www.in...

食材：龍蝦、雪場蟹腳、水、黑虎蝦、月桂葉、老海灣調味粉、蛤蠣、檸檬切片、紅椒粉、奶油、玉米、蒜頭拍一下、辣椒粉、大蒜末、節瓜、洋蔥切開、鹽、蘑菇、玉米切開、糖、德式香腸、黑胡椒、芫荽香料、剛剛熬的高湯、百里香香料、水+太白粉、烹大師鰹魚粉

九層塔蛤蜊

新鮮的蛤蜊加上清香的九層塔，最能吃出媽媽的味道

食材：蛤蜊、九層塔、蒜頭、蔥、調味米酒

蛤蜊雞湯🍜

防疫抗炎下重本的湯！

食材：雞、蛤蜊、水、蒜頭、薑、米酒、塩、蔬果味素

家常塔香蛤蠣🌿

鹹鹹辣辣的口感最適合配飯跟配酒了啦！🍻

食材：蛤蜊、九層塔、油、蒜頭、水、辣椒、米酒、薑絲、醬油膏

美式紐澳良鮮蝦海鮮飯

紐奧良位於美國南部，因文化上的影響在料理中加入多種香料，食材豐富多樣，因為將所有食材精華融入到美國丘比特米，非常適合米飯的吸收與飽水性。

食材：美國丘比特米、西芹丁、黑胡椒、新鮮角蝦、鹽、青椒丁、水、蛤蠣、橄欖油、透抽、海鮮高湯、月桂葉、紅椒丁、貽貝、黃椒丁、番茄丁、肯瓊香料、秋葵丁、大蒜碎、洋蔥丁

義式水煮魚

食材：鱸魚（鱈魚、鮭魚、鯛魚可）、洋蔥、白酒（可用清酒替代）、秀珍菇、大蒜、小番茄、黑胡椒、花椰菜（可省略）、玉米筍、蛤蜊

義式水煮魚(30cm樂炒鍋)

義大利水煮魚相傳是托斯卡尼的農民用發酵過度的白葡萄酒及水加上番茄及海鮮烹煮出來的魚料理，集合了多種香鮮滋味，流傳下來成為一道著名的...

食材：魚（鱸魚或是石斑）、、蛤蜊、橄㰖油、蒜頭、白酒、洋蔥、鹽、小番茄（紅）、黑胡椒、九層塔、義式香料(可不加)、紅辣椒、、檸檬(可不加)

鱸魚湯

食材：鱸魚、蛤蜊、蒜頭、嫩豆腐（可省略）、薑、鹽、大蒜、水、麻油（可省）

塔香蒜炒蛤蜊

吃蛤蠣最重要的就是鮮味！大火快炒， 不用過多的調味，用簡單的辛香料即可帶出蛤蜊本身的鮮甜呦😋

食材：蛤蜊、九層塔、蔥、蒜頭、薑、米酒、醬油膏

蒜頭蛤利雞湯(阿基師)

多吃蒜頭有意身體健康: 一、蒜頭降血壓 二、蒜頭降膽固醇和血脂(三甘油脂)。三、蒜頭抑制血小板積聚成團而阻塞血管。 四、蒜頭...

食材：帶骨土雞腿、蛤利、蒜頭、薑片、鹽、米酒

電鍋版「剝皮辣椒雞湯」一秒變大廚

誰說外面海產攤跟餐廳的剝皮辣椒雞湯很好喝 Icy踩過幾次雷都快哭了 今天來個電鍋懶人版讓大家一秒變大廚 歡迎大家試試（保證絕對成為...

食材：雞肉、剝皮辣椒、蛤蜊、蒜頭、蔥段、黑胡椒粉、白胡椒粉

番茄海鮮義大利麵

濃厚的番茄香及酸甜味加上蝦仁、小管、蛤蠣製造出的海鮮鮮味，讓義大利麵吸附著這兩種合併起來稱為美味的湯汁，讓人欲罷不能得一口接一口地吃光!

食材：番茄、洋蔥、蝦仁、小管、蛤蠣高湯(可換成蛤蠣)、九層塔、蒜頭、番茄醬、義式香料、義大利麵

貝殼飯（電鍋版本）

前幾天看網路上有人分享 看起來簡單就想來試做看看 沒想到真的容易又不難喔 新手也行之料理🤗🤗🤗

食材：大文蛤、飯、蒜頭（切碎）、薑（切碎）、炸蒜蓉（蒜蓉酥）、辣椒

地中海香草海鮮煲

在家享受的地中海滋味～

食材：小卷、蝦仁、蛤蠣、黃綠節瓜、彩椒、茄子、甜羅勒或九層塔、義式香料、大蒜、海鹽、橄欖油