菇菇料理

秋葵杏鮑菇蔬食水煎包（全素）

一直對夜市的水煎包念念不忘， 一口咬下麵皮香、內餡香的好滋味， 剛好冰箱有秋葵跟杏鮑菇等食材， 所以動手來做蔬食水煎包~

食材：秋葵、杏鮑菇、豆干、老薑、大豆素肉球、中筋麵粉、冷水、速發酵母、溫水、鹽、醬油、冰糖、白胡椒粉、五香粉、香油、白芝麻、黑芝麻、芹菜末

蒜香蕈菇義大利麵(五辛素)

今天做一道蒜香清炒義麵，搭配喜歡的菇類。也可以煎幾片純素培根搭配，口感更豐富。 🍝相關食譜：「辣味茄汁義大利麵(五辛素)」、「濃...

食材：杏鮑菇、鹽、黑胡椒粉、義大利麵、橄欖油、乾辣椒/辣椒片、西蘭花/蘆筍/豌豆、蒜頭、洋蔥、奶油、義式綜合香料、羅勒葉

菇菇蛋湯

食材：香菇（片）、秀珍菇、雞蛋、蔥（末）、鹽、水、香油

鹽麴金針菇肉餅

加了金針菇的肉餅口感上很豐富，又脆又多汁🥰加了鹽麴整體富有鮮味，一次吃掉四個超飽的！

食材：豬瘦絞肉、金針菇、米酒、雞蛋、鹽麴、蒜泥、醬油、薑泥、黑胡椒粉、太白粉

鹽麴蒸魚 / 簡單家常菜

清蒸是簡單省事的料理方式，魚鮮佐上鹽麴15分鐘輕鬆端出美味。

食材：金目鱸魚排、栗子南瓜、菇王有機鹽麴、台灣嘉釀醬油、青蔥、辣椒、植物油

蒸空心菜配鯛魚

給生活忙碌但又想自己煮減脂餐的現代人。從量販店大量購買食材並冷凍保存既較不用擔心保鮮問題又可滿足健康煮的目標~ 這道菜也很適合當成...

食材：冷凍鯛魚、空心菜、米酒、鴻喜菇、蠔油、豆腐

零技巧「起士舞菇酥皮大蝦」創意年菜做起來

過年快到了～～來做個看起來氣派又簡單的菜色吧！！ 這道「起士舞菇酥皮大蝦」非常好上手、用烤箱或氣炸鍋就可以完成。 Popo小日子...

食材：蝦子、米酒及黑胡椒、冷凍手抓餅、起士絲及舞菇、雞蛋液及白芝麻

醬煮杏鮑菇

簡易且營養的一道菜，不論是熱熱吃或者放冰箱冷藏後再拿出來吃也可以。

食材：杏鮑菇、白芝麻、醬油、韓國麻油或香油、米酒、黑糖、蜂蜜、水

家常上桌菜：味增白菜碎肉菇菇煮

白菜是我們家很常出現的蔬菜，因為煮出來清甜、下飯，常常一掃而空～還常被指定要吃；所以大家學起來也可以當你們家的家常菜喔！

食材：大白菜、香菇、豬肉片、味增、鰹魚醬油、鰹魚粉、蒜

莧菜鱸魚蒸

一鍋到底的零廚藝、無油煙料理👍。 結合了蔬菜、菇和鮮魚，再另外煮個白飯來配，纖維、蛋白質、澱粉都有了💯，輕鬆完成簡單又營養的健康餐💪。

食材：白莧菜、金針菇、「烹大師」鰹魚風味、鱸魚排、開水、鹽、鰹魚高湯、白胡椒粉、枸杞、米酒

黑胡椒菇菇

食材：鴻禧菇、金針菇、紅蘿蔔絲、黑胡椒、鹽巴、醬油

四季蓋健康#13 - 猴頭菇雞湯

收到猴頭菇時，總想要趁新鮮的吃了他！簡單煮個雞湯，加入菜脯來讓味道更鮮更清甜。 更多腦波弱的上班族黑白煮 Facebook h...

食材：猴頭菇、娃娃菜、菜脯、雞肉、鹽巴

甜豆炒蝦仁

食材：冷凍蝦仁、杏鮑菇、甜豆、蒜碎、日式醬油

甜豆莢炒鮮菇

食材：甜豆莢、鮮香菇、蒜頭、紅蘿蔔絲、鹽

豬肉捲佐紅酒醬

參考動漫：食戟之靈 第一集

食材：馬鈴薯、培根、杏鮑菇、洋蔥、紅酒、糖、紫蘇葉、鹽、黑胡椒粒、玉米粒、醬油

【鳳翅杏鮑菇】濃鮮美味🐓入口驚艷！

夏天到廚房裡料理，炙熱的🔥溫度，對做菜者這一大考驗，最好是做一道菜可以隔餐吃，還是風味絕佳，雞肉🐔細膩有淡淡的花雕酒的香氣，減肥聖...

食材：雞翅、杏鮑菇、素蠔油、紅辣椒(切絲)、花雕酒、青蔥(切段)、八角、薑(切片)、味醂、黑胡椒、橄欖油、黑麻油、砂糖、清水

韓式泡菜舒肥雞胸溫沙拉

天氣變冷，平常很愛吃沙拉的我，就會換成這種溫沙拉。用即食的舒肥雞胸肉很方便，雞肉打開撕一撕就好，因為雞肉本身是泡菜調味，我沒有吃很...

食材：韓式泡菜舒肥雞胸、小黃瓜、玉米筍、杏鮑菇、鹽、熟白芝麻、韓式芝麻油