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櫛瓜金針菇蔬食煎餅~
circle蔬食這是簡單沒有過多的調味 都是吃食材的原味... 很好上手的一道佳餚 也算是清冰箱的料理~
食材：櫛瓜、金針菇、彩椒（紅、黃）、青椒、紅蘿蔔絲
素食
24,375 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「素食」的零失敗食譜
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「素食」香菇羹
熊霸可以延伸多種料理 例如：飯羹、麵羹、米粉羹等等 是宴客時的功夫菜
食材：香菇、紅蘿蔔、醬油、素火腿、烏醋、黑木耳、白醋、桶筍、糖、金針菇、五香粉或沙茶粉、高麗菜、水量、排骨酥、胡椒粉、芹菜、地瓜粉、香菜、香油
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養生黑芝麻丸（素食可）
helen冬季要吃黑色的食物，入腎經。 於是今年來做黑芝麻丸。每天空腹1-2粒。大人小孩都可以。
食材：先磨黑芝麻醬（無糖）、黑米粉、黑豆粉、蜂蜜
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酥炸牛蒡絲
judy牛蒡對我們人體有很大的功效，但孩子們不喜歡牛蒡的味道，把牛蒡炸的酥酥脆脆的，當成零食吃，不管大人或小孩都抵擋不住。
食材：牛蒡、酥炸粉、水、沙拉油
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田園芋頭炊飯(純素)
灶頭鑊尾適合秋季的低脂炊飯，香氣淡雅、營養豐富。 🥘相關食譜：「閩南芋頭鹹飯」、「古早味高麗菜飯」、「日式蔬食炊飯」、「日式鮮筍炊飯(蔬...
食材：白米、清水、芋頭、三色豆、鹽、米酒/純素味醂、香油、白胡椒粉
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宮保皮蛋_麻辣鮮香下飯菜
18食堂♥︎餐廳點播率高的宮保皮蛋，在家料理也很容易。QQ的皮蛋，加上滑嫩的豆腐，用花椒粒和乾辣椒拌炒出麻辣鮮香來。餐桌有它，白飯鐵定要多煮一...
食材：皮蛋、雞蛋豆腐、大紅袍花椒粒、蒜味花生、二荊條乾辣椒、醬油、太白粉、蒜頭、米酒、香油、薑片、冰糖、青蔥、辣豆瓣醬
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【奼紫嫣紅腐乳羹】~純素食
淨心環保蔬食秀以豆腐當主角，佐以不同調味料，加入豆腐乳醬汁，變化為色彩繽紛的下飯料理。 豆腐營養豐富，現代人講究養生，越來越多人減少油膩膩的肉類...
食材：豆腐、紅蘿蔔、豆腐乳醬、玉米筍、水、地瓜粉、紫山藥、醬油、綠花椰菜、鹽、香菇頭、乾香菇、油、香油、香菜、芹菜
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木鼈果炒飯（素食）
Samantha 創意廚房木鼈果有很多植化素，比番茄高70倍的茄紅素含量，營養價值高，又有天堂來的水果之稱；生吃果肉微苦，很適合番茄類食材或調味的熟食搭配，...
食材：洋蔥切丁、杏鮑菇切丁、熟番茄泥、木鼈果切丁、木鼈果汁、熟白飯、白胡椒、雞蛋、薑末、橄欖油、義式香料
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乾煸酸菜麵腸～素食家常版
陳小妹の輕鬆廚房鹹香的麵腸片配上古早味的酸菜，作者利用茶油和薑絲，提升了這道料理的營養成分與美味～真是道下飯的菜餚。 ps：只要買對食材，注意每種...
食材：麵腸、酸菜、辣椒、薑、茶油、鹽、黑胡椒粉（細）、糖
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椒鹽豆皮四季豆 / 家常菜
Amy's Kitchen愛心犯濫看到老婆婆賣自種四季豆，買了一大包只好認真變食物，生豆皮煎香再一起蒜炒，植物蛋白質四季豆營養一次補足。 訣竅:豆皮煎香+...
食材：四季豆、生豆皮、蒜瓣、鹽、黑胡椒粒、白胡椒粉、油
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菠菜蒸蛋(奶蛋素)
灶頭鑊尾老規矩，水蒸蛋的比例是一顆蛋兌75~100g清水。細嫩不起蜂窩的訣竅：一是過濾、二是上蓋防止水蒸氣滴落。食譜改編自"馮小廚"。 ...
食材：菠菜(燙熟)、雞蛋、米酒、鹽、香菇粉、香油、白醬油*、清水
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涼拌萵筍
Belle太好吃的涼拌菜了~口感爽脆入味，菜色色澤翠綠，品嘗美味的同時也擁有視覺的享受
食材：萵筍、鹽、蒜苗或蔥苗中段、朝天椒、細砂糖、香油、白醋、熱油(油溫在150℃以上)
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自製小酸菜(純素)
灶頭鑊尾做一个客家人，定著愛曉得滷鹹菜，故所今晡日就摎大家分享鹹菜个做法~ 🥬相關食譜：「四川泡菜(純素)」、「自製酸豇豆(純素)」、「...
食材：小芥菜、粗鹽、洗米水、老罈酸水
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台式黃金泡菜(五辛素)
灶頭鑊尾高麗菜盛產，就是要做酸甜微辣的泡菜！搭配炸物夠味又解膩。食譜改編自蔡季芳老師。 🥬相關食譜：「台式泡菜(五辛素)」、「辣白菜(五...
食材：高麗菜、食鹽、胡蘿蔔、清水、蒜頭、紅辣椒、芝麻醬、芝麻油/香油、花生粉、砂糖、白醋、豆腐乳、開水
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清炒小芥菜(純素)
灶頭鑊尾因為父親喜歡芥菜的苦味，趁著芥菜的季節到了，趕緊做起來！ 🥬相關食譜：「清炒生菜」、「清炒尖妹」、「清炒菠菜」、「雪菜炒豆皮(純...
食材：小芥菜、薑、辣椒、鹽、砂糖、香菇粉、香油、植物油
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家常素炒麵(五辛素)
灶頭鑊尾吃得到脆口蔬菜的家常炒麵！包含備料只需30分鐘就能上桌！ 🍝相關食譜：「台式素炒麵(五辛素)」、「素炒米粉(五辛素)」、「客家炒...
食材：油麵、高麗菜、醬油、胡蘿蔔、素蠔油、洋蔥、香油、乾木耳、烏醋、芹菜梗、砂糖、蔥、香菇粉、蒜頭、白胡椒粉、植物油、鹽、清水
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素食炸醬
阿V怕你餓每到初一十五吃素的時候，總是不知道吃什麼，有一罐炸醬在手，拌麵拌飯都好吃😋
食材：蘑菇、洋蔥、大蒜、辣椒(使用辣豆瓣醬可省略)、豆瓣醬、甜麵醬、水、太白粉水
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「素食」菱角湯
熊霸夏日食材-菱角 是限定食材，煮成湯品 好喝又養生
食材：菱角、薑片、鹽巴、猴頭菇、胡椒粉、香菜
