百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Amy's Kitchen
Amy's Kitchen
1,817 食譜 1.6 萬 粉絲

椒鹽豆皮四季豆 / 家常菜

椒鹽豆皮四季豆 / 家常菜

描述

愛心犯濫看到老婆婆賣自種四季豆，買了一大包只好認真變食物，生豆皮煎香再一起蒜炒，植物蛋白質四季豆營養一次補足。

訣竅:豆皮煎香+四季豆蒜炒入味

96 說讚 2 一起做

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ●跟小農買的四季豆，兩端蒂頭用手摘除順撕掉兩邊的粗纖維，泡水洗淨瀝乾，用料理剪刀每根斜剪2-3段。

    ●跟小農買的四季豆，兩端蒂頭用手摘除順撕掉兩邊的粗纖維，泡水洗淨瀝乾，用料理剪刀每根斜剪2-3段。

  • ●生豆皮拆封後洗淨瀝乾，順紋對半剪。 ●蒜瓣洗過拍碎剝膜剪末。

    ●生豆皮拆封後洗淨瀝乾，順紋對半剪。 ●蒜瓣洗過拍碎剝膜剪末。

  • ●平底鍋中小火放(1/2小匙油)，均勻擺上(生豆包)煎香。

    ●平底鍋中小火放(1/2小匙油)，均勻擺上(生豆包)煎香。

  • ●約5分鐘用炒匙一片片幫生豆包翻面，繼續煎至兩面金黃聞至黃豆香氣後先盛出。

    ●約5分鐘用炒匙一片片幫生豆包翻面，繼續煎至兩面金黃聞至黃豆香氣後先盛出。

  • ●用煎豆包原鍋補(剩下的1小匙油)放(蒜頭)爆香。

    ●用煎豆包原鍋補(剩下的1小匙油)放(蒜頭)爆香。

  • ●聞到蒜末香氣後把(四季豆)放進鍋中翻炒，四季豆有皂素需要全熟才不會腸胃不舒服，再加1/2大匙水翻炒一下，蓋鍋蒸悶3分鐘讓四季豆熟透。

    ●聞到蒜末香氣後把(四季豆)放進鍋中翻炒，四季豆有皂素需要全熟才不會腸胃不舒服，再加1/2大匙水翻炒一下，蓋鍋蒸悶3分鐘讓四季豆熟透。

  • ●四季豆味道炒出後，把煎香的豆皮塊加進鍋中，開始調味，加(鹽/黑胡椒粒/白胡椒粉)後拌炒均勻。

    ●四季豆味道炒出後，把煎香的豆皮塊加進鍋中，開始調味，加(鹽/黑胡椒粒/白胡椒粉)後拌炒均勻。

  • ●四季透炒熟是清透的綠色，簡單完成。

    ●四季透炒熟是清透的綠色，簡單完成。

  • 四季豆是營養豐富的蔬菜+豆皮的植物蛋白質，蒜香加椒鹽香好吃。

    四季豆是營養豐富的蔬菜+豆皮的植物蛋白質，蒜香加椒鹽香好吃。

1.6 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,817 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 炒飯 高麗菜飯 玉米濃湯 雞蛋豆腐 四季豆 白菜滷 糖葫蘆 金針菇 南瓜 高麗菜 湯麵 雞肉 瓜仔肉 櫛瓜 台式泡菜 家常菜 湯 香菇雞湯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 竹筍 滷肉 茄子 花椰菜 酸辣湯 雞胸肉 雞湯 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 早餐 餅乾 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 地瓜 娃娃菜 豆腐 杏鮑菇 菠菜 三杯雞 糖醋排骨 排骨 番茄 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 蒸蛋 粽子 義大利麵 打拋豬 炒麵