純素

自製蒟蒻《魔芋》

蒟蒻又名魔芋含有草酸不可生食 蒟蒻的製作原理是將塊莖洗淨後切片 並經過乾燥、磨碎成粉狀 並去除澱粉使葡甘露聚醣的含量提高所得的產物...

食材：魔芋粉、鹼、水

可可慕斯/素食

#可可慕斯🍫 我妹真是天才ㄟ👏 教我這道簡單食材就做出超好吃的可可慕斯，而且不會胖太厲害了😆 🔺FB連結 https://www...

食材：嫩豆腐、無糖可可粉、赤藻糖醇

清炒空心菜

越簡單的食材料理，讓人想念並不容易；葉菜類著重在火候掌控猛火快炒，才能激起令人懷念，那口齒留香難忘的滋味。 空心菜含有豐富的粗纖維...

食材：空心菜、蒜瓣、鮮味炒手、紅辣椒

「真的不能再簡單了」用豆腐做的巧克力慕斯

非常絲滑，質地介於慕斯、奶昔和霜淇淋之間，巧克力的味道濃郁豐富。 -推薦高品質的巧克力，75%或更多。巧克力除了那苦澀的甜蜜味道，...

食材：絹豆腐、黑巧克力、黃砂糖、肉桂粉、香草精、鹽

素燒香菇

影音食譜：https://youtube.com/shorts/EYIp9Ds9SVk 減脂、吃素的人，都可以做這道素燒香菇，如...

食材：鮮香菇、青江菜、紅蘿蔔片、薑末、醬油、糖、玉米粉、水

五分鐘節能料理~香豆干炒茭白筍胡蘿蔔絲

夏天胃口不佳，而炒菜時間若長，不但疲累辛苦，更浪費瓦斯電力，這道料理食材選用熟豆干，一鍋以兩個區塊料理兩道小菜，再炒拌均勻，不但節...

食材：熟豆干、茭白筍、胡蘿蔔、蒜頭、橄欖油、鹽巴

市場買來的豆漿

市場豆腐攤的豆漿很實在又便宜，一大袋買回家，煮過後放冰箱，之後想喝再拿出來喝，熱的冰的都好喝，甜度也是自己喜歡的。

食材：市場豆腐攤買的豆漿、糖

青醬 天貝意大利麵

青醬 天貝意大利麵 買了一瓶 漁菜共生的青醬 簡單的晚餐 沒有海鮮也很有看頭 黃豆天貝, 黑豆天貝, 新鮮香菇,一小根青椒,

食材：意大利麵、新鮮香菇、青椒、有機黃豆天貝、有機黑豆天貝、青醬

純素藍紋起司

純素起司在國外很普遍,製作方法及材料五花八門.大致是豆腐或腰果當基底,加入蘋果醋或檸檬汁增加酸味,近來也有用堅果或種子浸泡發芽水r...

食材：生腰果、豆腐乳、有機冷壓椰子油、檸檬汁、蘋果醋、豆腐乳汁、鹽、營養酵母、黃原膠Xanthan Gum、蝶豆花

素食涼拌黑木耳

全素可吃，木耳的口感冰涼後更佳。

食材：黑木耳、薑、白醋、醬油膏、香油

【全素】.椰子油~地瓜葉梗

地瓜葉的梗不會太軟脆脆的，紅蘿蔔的丁軟軟的加上生薑片非常爽口

食材：地瓜葉梗、紅蘿蔔、鹽巴、生薑、冷水

五香菇菇

三種菇菇一起吃， 超級下飯下酒的菇菇料理👍🏼👍🏼👍🏼 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：香菇、杏鮑菇、雪白菇、安食小品醬鹽、五香粉、辣椒粉

浮山藥泥冷湯

山藥泥,這樣一塊一塊下,與溶化湯汁的不同口感. 順口滑嫩,炎熱夏天食慾都降低也易入口. 滋味無窮清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：山藥、昆布柴魚高湯、酒、醬油、鹽、白米醋

辣高麗菜乾泡菜

這一味是讓我唸唸不忘美味 外面買貴又不一定脆口好吃 那就自己動手做 美味又安心

食材：高麗菜乾、辣椒醬、糖、香油、鹽、辣豆瓣醬

🔥純素🔥超好吃簡易豚骨拉麵

食材：燕麥奶、水、木耳、蘑菇、大香菇、杏鮑菇、玉米筍、小白菜、玉米粒、味噌、豆腐乳、醬油、拉麵生麵

小麥草豆漿拿鐵｜全素

為豆漿來點變化吧！讓小麥草粉的淡淡草香和蜂蜜的花香甜蜜，為早餐豆漿加點新意，一次吃進更多營養！

食材：小麥草(苗)粉、熱水、豆漿、蜂蜜

桔汁秋葵金針菇｜10分鐘素食家常菜

這道清爽的小菜很適合天氣熱的時候品嚐，金桔的酸味比檸檬來得溫和，點綴在蔬菜間，就像某種不經意的美好，等待著被發現。

食材：金針菇、秋葵、金桔、鹽巴、黑胡椒