糯米食譜

山藥薏仁排骨湯🎶

日本山藥， 低醣且營養豐富； 搭配排骨與薏仁燉煮， 口感鬆軟綿密，好好吃。 電鍋烹煮， 輕鬆完成的養生湯品。

食材：日本山藥、豬排骨、薏仁、薑、紅棗、米酒、糯米醋、枸杞子、鹽、白胡椒粉

紅豆鬆糕（含蜜紅豆作法）

隨著年節將近，腦中浮現這道曾看過的小點心，第一次嘗試，經曾吃過的朋友評分是合格的！跟喜歡的廚友們分享自己的作法🙂

食材：蜜紅豆、在來米粉、紅豆、糯米粉、水、鮮奶、糖

自製紅豆年糕(簡易減糖版)

用電鍋也可以蒸出美美的紅豆年糕! 要過年了！ 不用出去人擠人! 錢不用給人賺！ 自己用最好最健康又省錢！ 不死甜又Q彈！

食材：糯米粉、玉米粉（或太白粉）、蜜紅豆、黑糖、砂糖、熱水、食用油

抹茶麻糬軟餅乾

食材：無鹽奶油、黑糖、糯米粉、砂糖、玉米粉、雞蛋、中筋麵粉、牛奶、泡打粉、抹茶粉

柿子醋

柿子+糯米醋，經90天熟成後，變成好喝的柿子醋。

食材：柿子（大）、糯米醋、砂糖或冰糖（可不加）

南瓜Q餅

✅充滿古早味南瓜Q餅🍽🍽 ✅與地瓜餅有異曲同工之妙～～ ✅適合給下班回到家的你/妳 ✅肚子餓來個兩片👋🏻👋🏻

食材：南瓜、糯米粉、二砂糖

玫瑰蘋果捲

玫瑰般的外表，散發著蘋果和肉桂的香氣，搭配鬆軟的口感，嚐到了幸福。☺️

食材：高筋麵粉(中筋)、無塩奶油、肉桂粉、糖、黑砂糖、紅蘋果、溫牛奶、白糖、糯米粉、雞蛋、檸檬汁、燙水、塩、酵母、紅甜菜根片/紅色素、白糖粉

古早味飯糰

在德國鄉下的日子，亞洲超市就像是一艘開進荒蕪的太空飛船，乘載著所有維生所需的補給品，也為近乎憂鬱的廚子們帶來盤中希望。當超市有油條...

食材：熟糯米飯、油條、蘿蔔乾、肉鬆 或 魚鬆、蒜頭、蛋、辣椒、青蔥、砂糖、鹽、香油、保鮮膜

糯米椒炒肉絲。豆豉風味。簡易便當菜

新鮮的糯米椒切成細長狀，加上肉絲、豆豉炒得鹹香入味，超下飯! 完整食譜: http://sisicooking.blogspot....

食材：豬肉絲、糯米椒、蒜頭、豆豉、醬油、鹽、葵花油

珍珠糯米丸子

一次做好很多顆，早餐、下午點心微波一下就可以吃囉！

食材：長糯米、豬絞肉、洋蔥、薑泥、蒜泥

堅果餡元宵

你知道元宵和湯圓的差別嗎? 和湯圓不同，元宵是”搖”出來的 所以吃起來口感很不一樣 除了和大家分享元宵的做法以外 可可編還用過年...

食材：COCO FRESCO椰子油、COCO FRESCO椰蜜、無調味堅果、糯米粉、水

鹹派4道美食(GREENIS料理機)

假日來做個鹹派！還要配上小甜點-紅豆南瓜糕，來個燉湯跟茶碗蒸，家人們一定吃得很開心！Cinya有祕密武器-全方位料理機讓我更快速完...

食材：低GI椰糖、鹽、蛋、冰奶油、動物性鮮奶油、蝦子、低筋麵粉、牛奶、菠菜、雞蛋、杏仁粉、胡椒鹽、洋蔥、昆布高湯、蒸熟栗南瓜、洋菇、鰹魚醬油、糯米粉、米酒、青紅椒切小塊、玉米粉、薑片、排骨、起司絲、蝦仁、水、藥燉滷包、香菇、糖、薑、蔥花、紅豆餡、冰糖、葡萄乾、枸杞、胡椒粉

豆鼓魚乾糯米椒

鈣多多、香噴噴、好下飯。

食材：糯米椒、魚乾、豆鼓、辣椒、蒜頭、米酒、鹽巴、糖、豬肉渣

豆豉炒糯米椒蕈菇。簡易便當菜

用鴻喜菇提鮮味，拌炒糯米椒，再加入豆豉提味，就是一道下飯的便當菜! 完整食譜: http://sisicooking.blogsp...

食材：糯米椒、鴻喜菇、豆豉、鹽、橄欖油

羅勒葉醋

羅勒葉+糯米醋，90天熟成後，即可飲用羅勒葉醋。 要當作料理的基底醋使用，建議不放糖， 比較能夠調和食物的味道。

食材：羅勒葉、糯米醋、二號砂（可不放）

孜然風味青龍(糯米椒)鑲肉

鑲青龍這道菜多半用醬油烹調 這裡改用孜然來調味 賦予它一種異國風味

食材：青龍椒(糯米椒)、洋蔥、絞肉、孜然風味料(小磨坊)、鹽之花(別種鹽亦可)

花生鮮奶麻糬

簡單幾種材料做鮮奶麻糬

食材：鮮奶、糯米粉、花生粉、糖粉