糯米料理

客家芋頭算盤子

吃算盤子可不是跪算盤子喔...此算盤非彼算盤 算盤子...這是一道客家小吃，是廣東大埔的傳統客家菜餚，東南亞一帶也很常見，尤其又以...

食材：芋頭、糯米粉、豬油或蔥油、地瓜粉、絞肉、水、乾香菇(泡軟)、蝦米、蒜頭末、辣椒、芹菜、醬油膏、醬油、油蔥酥、砂糖、鹽，胡椒粉、香油

新疆孜然油鍋肉

用鑄釜鍋油炸的好處就是不會噴油，因此嘗試用油炸的方式來烹調這道新疆孜然味，醃過的肉加了一點玉米粉所以吃起來Q軟肉彈，與新疆孜然配在...

食材：豬後腿肉、小磨坊新疆孜然、蘆筍、醬油、糯米椒、鹽、紫洋蔥、紅辣椒粉、白芝麻、黑胡椒粉、米酒、雞蛋、玉米粉、糖

【電鍋麻糬】又軟又香Q的麻糬自己做

【粉．常料理】水磨糯米粉 與 增Q粉 調和使用的特色 口感軟Q 若食用不完，建議冷凍保存，多次冷凍退凍口感也很軟Q哦~ 簡單美味...

食材：水、【粉．常料理】水磨糯米粉、二砂糖、【粉．常料理】增Q粉、沙拉油

芋粿巧/牛頭牌紅蔥醬

好想吃芋粿巧，沒到風景區好像就吃不太到，其實自己做也是超簡單。 自己做芋粿巧，其實不難也很快能完成，芋頭可以多放一些，吃兩個就大滿足！

食材：糯米粉、再來米粉、芋頭切一公分小丁、牛頭牌 紅蔥醬、醬油、水、蝦米、白胡椒粉

簡易韓式泡菜

食材：大白菜、鹽、洋蔥、蒜頭、魚露、糯米粉、糖、水、韓國辣椒粉

紅豆芋泥鬆糕，飯店點心在家做！

圓山大飯店的經典，蔣宋美齡的最愛，自製鬆糕粉雖然費時，但看著鬆糕粉愈搓愈多，手觸摸那細緻的質地，很有成就感！也可以讓孩子動手幫忙搓...

食材：在來米粉、糯米粉、糖粉、牛奶或水、蜜紅豆、芋泥餡、紅棗末

【寶寶食譜】寶寶湯圓（不Q黏無糯米粉）

口感似軟版麵疙瘩的寶寶湯圓，完全不Q黏，冬至應景一下，吃得安心更重要😊 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】...

食材：蒸熟的地瓜、熟飯、水、玉米粉

麻薯起士球

食材：糯米粉、地瓜粉、起士粉、起士絲、鹽、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油

泰雅美食-香蕉飯

泰雅美食料理 說明著奶奶的味道

食材：香蕉、糯米、香蕉葉、尼龍繩

糯米椒炒豆皮

這個食譜其實是我用剩餘食材做出來的 意外的滿好吃的 因此上傳分享一下

食材：豆皮、糯米椒、辣椒、蒜頭、醬油、砂糖

桂圓米糕捲🎶

宴會聚餐時， 中式的甜點寥寥無幾。 來點別出心裁的料理⋯ 童年記憶裡， 阿母喜歡煮桂圓米糕； 然後以豆皮包裹、油炸。 食用時，切薄...

食材：圓糯米、桂圓、中筋麵粉、水、砂糖、豆腐皮、米酒

紅豆烤年糕▶歡樂慶元宵 ⦿⚇⦿

元宵節吃膩了一般口味的鹹甜湯圓嗎？快來嘗試自己做烤年糕，一樣都是糯米製品，花點巧思就能過個不同以往的元宵節哦！

食材：糯米粉、在來米粉、水、油、紅豆湯、黑糖漿、糙米粉

【美味小菜】醋漬洋蔥 ～附『實作影片』~

將紫洋蔥浸漬於果醋中，紫紅色澤份外美麗，微酸甜的滋味可使料理更添風味！製作完成後，放置室溫約1小時之後即可食用！簡單易學的小菜食譜...

食材：紫洋蔥（中型）、乾燥百里香、清水、糯米醋、果醋、楓糖漿、塩

波堤甜甜圈 (烤箱版)

烤箱版的波堤甜甜圈不須油炸，不僅比較健康，做起來也非常快速，從調麵糊到烤完半小時就可以完成，很適合當簡易的下午小點心! (配方參考...

食材：雞蛋、砂糖、無糖豆漿(或鮮奶)、低筋麵粉、糯米粉、地瓜粉、泡打粉、無鹽奶油

蓮藕蝦餅

蓮藕半煎炸得香脆爽甜，蝦泥和魚漿拌在一起攪拌的極至彈牙。看似複雜但做法極容易的蓮藕蝦餅，再沾上泰式甜雞醬一起入口，酸甜微辣的滋味，...

食材：白蝦、魚漿、低筋麵粉、蓮藕、糯米粉、鹽、水、太白粉、白胡椒粉、薑、蔥、泰式甜雞醬

草莓大福（自製大福皮）～～電鍋版

每週一次練功坊 草莓🍓大福（自製大福皮） 大福放冰箱隔天還是QQ軟軟的哦！ 🍓草莓季就快結束了🍓 我們來點簡單又好吃的草莓大福...

食材：飲用水、砂糖、2號草莓、水麥芽、紅豆餡、糯米粉、太白粉、沙拉油

【簡易港式甜品】糖不甩

小時候在糖水店總會時不時點糖不甩這一款傳統中式甜品來吃，口感煙韌加上花生和芝麻的香氣～忍不住一口接一口☺️ 影片：https://...

食材：糯米粉、微溫水、花生、白芝麻、糖（可不加）、片糖、清水