糖蔥

韭蔥回鍋肉

買不到蒜苗就以有高營養又可以預防感冒的荷蘭韭蔥(荷蘭文: Prei)來做這道美味下飯的回鍋肉!

食材：五花肉、豆干、辣豆瓣醬、大蒜、糖、辣椒、米酒、韭蔥、醬油、薑絲

蛤蜊粉絲煲

鮮香麻辣好過癮

食材：蛤蜊、粉絲、葱末、九層塔、薑末、蔥段、蒜末、薑片、董辣辣醬、蒜瓣、醬油、大辣椒、糖、水、醬油膏、米酒

［韓式料理］泡菜炒豬肉

著種天氣是超級下飯的一道韓式料理，更是下酒菜的好料理。

食材：全聯三層肉、洋蔥、泡菜、蒜頭、醬油、泡菜汁、辣椒、米酒、糖、蔥、橄欖油

酸辣豬皮凍（皮凍）

清爽冰涼，脆口彈牙～酸辣夠味！原來豬皮凍就是那麼好吃！半公斤豬皮裝了三盒，ㄧ盒是沒有放豬皮，打算拿來當小籠湯包內餡。夏天這樣做，放...

食材：豬皮、水、蒜頭、蔥、辣椒、薑、乾辣椒、米酒、花椒、鹽、白胡椒粉、香菜、醬油、蔬果醋、棕梠糖或2砂、黑胡椒粉、白芝麻、香油、辣油

鳳梨燒雞

炎炎夏日，酸甜滋味好下飯，煮過的鳳梨更能帶出鳳梨的甜味，跟雞肉搭配在一起，真是清爽不油膩😋😋😋

食材：雞小腿肉、新鮮鳳梨、檸檬汁、洋蔥、糖、薑片、醬油、蔥段、番茄醬、紅蘿蔔、白胡椒粉、好菇道、鹽

辣炒春雞

酸酸辣辣的韓式泡菜配上鮮嫩雞腿肉，非常下飯！

食材：去骨雞腿肉、韓式泡菜、米酒、黑胡椒、醬油、蔥末、蒜末、糖

醬燒米血麵腸

這兩種食材，ㄧ起用醬燒方式煮，真的是莫名的好吃！米血糕Q軟，麵腸軟Q，又香又美味！除了配飯、當小菜之外，也超適合帶便當喔！ 也歡迎...

食材：米血糕、炸麵腸、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂、薑、胡椒粉、辣椒、米酒、花椒（可有可無）、水、蔥、香油

金沙南瓜

利用鹹蛋黃鹹度帶出南瓜甜味 鹹甜鹹甜口感，非常唰嘴

食材：南瓜、鹹蛋黃、醬油、糖、蔥末

炸仙洲酒金目鱸佐紅酒醬2020,R203

金門四面環海，與漁業息息相關，所以選擇海產鱸魚，現在也是鱸魚的最佳產季，選擇以魚排的方式呈現，以高粱酒醃魚入味，並使用西式的擺盤以...

食材：金目鱸魚、高粱酒、紅酒、太白粉、紅蔥頭、百里香、橄欖油、奶油、乾燥花、蔥、蒜、鹽、糖

「用宋朝的醉飲今朝酒」温柔的豆漿龍井魚片

我對宋朝幼始便有難以言喻的情愫。尤其是南宋。 課本裡的宋積貧積弱、外憂內患。然而，這份國朝的虛弱，這哀，傷，痛，卻頤養出曠世的人文...

食材：黃豆、水、豆製品、蔬菜、菌菇、紫蘇、花生、龍利魚片（或青魚片）、龍井茶葉、蛋清、鹽、澱粉、黃酒、雞粉、豬油、糖、蔥、姜、蒜、八角、白胡椒粉

茴香豬肉水餃

茴香菜香氣濃郁特殊，不見得人人喜愛，所以想在市場找到也要碰碰運氣。但與麻油、豬絞肉拌成餡，做成水餃，降低了濃郁氣味，呈現淡淡的清香...

食材：蔥茴香菜、豬絞肉、醬油、薑、香油、蔥、糖、水、鹽、米酒

椒鹽排骨酥(水波爐料理)

水波爐炸類內鍵行程真好用，低油煙美味又健康很符合家人的口味~~

食材：排骨、四季豆、蒜、蔥 蔥、醬油膏、清醬油、蒜鹽或胡椒鹽、糖、太白粉 50 公克、開水、地瓜粉 150 公克、胡椒粉

好吃又下飯《紅燒帶魚》

帶魚少刺肉嫩，除了簡單做，兩面煎焦黃就很香了，如能再加上一個步驟，一道色香味俱全的帶魚，光看就非常有食慾哦～

食材：帶魚（表面抹點鹽巴）、蔥薑蒜、辣椒（爆香用）、香油、蔥段、——以下調味料：——、蠔油、醬油、水、糖、米酒、鹽巴、雞粉

蔥爆沙茶羊肉

大火快炒10分鐘不到就可上菜

食材：羊肉片、蔥、醬油、蒜頭、胡椒粉、米酒、太白粉、調味料、沙茶醬、糖

紅燒牛腱子心

用牛腱子心來做台味的紅燒牛腩，肉質與口感更上一層，燉到入口軟嫩無比，搭配可口入味的蘿蔔～用來帶便當、配飯實在真美味啊！ 也歡迎到女...

食材：牛腱子心、蒜頭、白蘿蔔、蔥、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、薑、洋蔥、醬油、市售五香包、棕櫚糖或二砂、米酒、黑胡椒粉、八角、玉米粉或太白粉、辣椒

紅燒牛腩

食材：牛腩、薑片、辣椒、糖、哈哈豆瓣醬、醬油、大蕃茄、蔥、滷包或八角、月桂葉、紅蘿蔔

味噌燉雞

食材：馬鈴薯、去骨雞腿肉、味噌、蔥、醬油、洋蔥、味霖、糖、柴魚昆布高湯(或水)、米酒