皮

單餅/春餅/荷葉餅｜1餅皮N種吃法

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 北京烤鴨餅皮常常吃不夠？ 口感Q彈、有嚼勁的荷葉餅也能自己做！ 不管是印度咖哩、京醬肉絲、春捲都能搭...

食材：中筋麵粉、煮滾熱水、高筋麵粉、鹽、油

豆皮蔬食捲（全素）

豆皮蔬菜捲，運用全素的沙拉醬當主要調味，可以增加滑口感外，還有微甜的風味，幫蔬菜提出更清甜的滋味，也因為是全素的沙拉醬，吃素的朋友...

食材：豆皮、四季豆、桂冠全素沙拉、紅蘿蔔、花生粉

茄汁豆皮

食材：豆皮、洋蔥、番茄醬、蔥、醬油、水、糖

蔬食豆皮炒飯 (全素)

利用豆皮煎至金黃色，再放入紅蘿蔔、乾香菇以及糯米椒，讓全素炒飯也能色香味俱全。 小撇步: 將桂冠全素沙拉醬拌入白飯，即使不是隔...

食材：白飯、豆皮、桂冠全素沙拉、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、鹽、玉米粒、白胡椒粉、糯米椒

馬鈴薯鹹派｜派皮酥脆的秘密 馬鈴薯秒清光

【Tina老師_麵包出爐囉！】 鹹派是歐洲道地的家常菜 如同台灣的炒飯，是清冰箱的好料理 只要做出酥脆的派皮，內餡放什麼都好吃 今...

食材：低筋麵粉、糖粉、馬鈴薯泥、無鹽奶油、風乾蕃茄、水、奶油乳酪、乳酪粉、鹽、蛋、黑胡椒

生酮食譜|酥皮爆漿肉鬆球

咖啡核桃吐司作為基底包入肉鬆和起司片，外層再塗上一層煉乳並用千張豆皮包裹氣炸，經過氣炸的煉乳結合豆皮香氣超香濃，有類似煉乳銀絲卷的...

食材：米林香|咖啡核桃麥麩皮吐司、米林香|赤藻糖醇肉鬆|生酮、米林香|無糖煉乳|生酮、千張豆皮、起司片

酥皮紅豆年糕

外酥內軟

食材：酥皮、紅豆糕、煉乳、白沙糖

簡單做「學院信封派」層層酥皮好好吃！！

還記得哈利波特中來自霍格沃茲學院的「信封派」嗎！？ 簡單用市售材料就能複製，層層酥皮好好吃！！ #霍格華茲的傳承

食材：冷凍酥皮、草莓果醬、牛奶及肉桂糖粉、巧克力

麻香拌豆芽豆皮

使用花椒醬，香麻而不過辣，相當開胃爽口！

食材：豆芽菜、豆皮、鹽、花椒醬

水餃皮🥟🥟🥟

利用水餃皮，包出超好吃的水餃🥟！！！做法非常簡單

食材：低筋麵粉／中筋麵粉、鹽、水

手桿蛋餅皮

食材：中粉、沸水、水、鹽、蛋

豆皮、小黃瓜涼拌

不想洗油鍋不想擦流理台，就蒸一蒸豆皮，豆皮切絲，拌上醬油膏、麻油及白蒜。 色、香味、口感一樣好吃的不得了連營養都沒少。 如果再勤勞...

食材：厚豆皮、小黃瓜、醬油膏、麻油、白醋

塔香炒豆皮茄子

擁用九層塔香氣，新鮮豆皮油煎後的炒豆皮茄子原味鮮美，配上九層塔的香氣，風味更加獨特。含豐富纖維素和維生素，有助於促進腸道健康。

食材：茄子、新鮮豆皮、薑、九層塔、醬油、糖

78.春捲皮如何保存

#春捲皮如何保存 每年為了當天排隊買春捲皮，真的很困擾。 感謝賣家教此小撇步，希望能幫到各位。 利用前一天先買起來，隔天就能從容準...

食材：春捲皮

蔥燒豆皮

我是豆皮控，冷凍庫隨時都有豆皮。以前很講究，一定要把豆皮炸的酥酥的。現在很隨性，白水燙過問豆油或灑鹽巴都覺得是美食。 清冰箱系列，...

食材：厚豆皮、蔥、蠔油、沙茶醬

酥皮馬鈴薯火腿玉米濃湯（康寶濃湯包）

食材：康寶金黃玉米濃湯包、馬鈴薯、火腿片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、鮮奶、水、蛋、無鹽奶油、橄欖油

和風海鮮披薩（蛋餅皮版）

夜半時分豬隊友吵著想吃披薩怎麼辦？利用幾張蛋餅皮就能快速製作出料多味美的披薩喔！刷上烤肉醬或大阪燒醬為調味基底，加入大量花枝丸、蝦...

食材：冷凍蛋餅皮、花枝丸、粗黑胡椒粉、蝦仁、烤肉醬或大阪燒醬、鱘味棒、美乃滋、洋蔥、香鬆（飯友）、甜玉米粒、鳳梨片（鳳梨罐頭）、冷凍豌豆、柴魚片、起司絲