皮

蝦皮炒絲瓜

食材：絲瓜、蔥段、蝦皮

蝦皮舞菇炒絲瓜

絲瓜自然的香甜配上舞菇及小蝦皮 激盪出特別好滋味，湯汁淋在飯上很好吃喲！

食材：好菇道舞菇、絲瓜、小蝦皮、鹽、蠔油、米酒、市售蒜酥、白胡椒粉、橄欖油、蔥、蒜頭

【換季暖身:虱目魚皮粥】病毒bye

營養價值高，每次孩子感冒必煮。味道清甜帶魚香，孩子生病都還能吃上一兩碗，對病毒說bye bye

食材：虱目魚皮、虱目魚精、水、米、鹽巴

奶香豆沙冰皮月餅

中秋佳節即將到來~這回用煉乳和其它食材一起做個免烤的冰皮月餅吃吧！Q軟的冰皮加上豆沙餡和煉乳夾心，口感冰冰涼涼軟軟糯糯的~超美味。...

食材：糯米粉、在來米粉、市售低糖紅豆沙餡、澄粉、市售低糖綠豆沙餡、原味煉乳、原味煉乳（夾心）、細白砂糖（or純糖粉）、草莓煉乳（夾心）、牛奶、無鹽奶油、熟糯米粉（手粉用）

紫薯腐皮沙拉塔-蔬食料理

充滿儀式感的蔬食前菜料理，富含花青素的紫薯能幫助體內消除自由基，腐皮、無糖豆漿亦增加蛋白質攝取！小蕃茄盡量移除中心籽，可減少水分，...

食材：紫薯、蘆筍、「烹大師」昆布風味、酪梨、黑胡椒粉、濕豆皮、鹽、小蕃茄、南瓜籽、無糖豆漿

滷豆皮杏鮑菇

下雨天適合滷東西⛈️ 熱爐上蒸騰的熱氣，滾燙入味的湯汁，配上熱騰騰的白飯，真的有夠好吃😋 黑豆醬油： 台灣無毒黃仁黑豆，遵從古...

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、玉米筍、豆皮、蒜瓣、安食小品黑豆醬油、水、冰糖、韓國辣椒粉、香菜

小白菜豆皮

50元,

食材：小白菜、豆皮、鹽、薑、味精、蒜、米酒、辣椒

豆皮燒雞

食材：生豆皮、雞腿肉、蔥段、蒜末

卡士達蘋果派｜派皮詳細教學 雙內餡超滿足

【Tina老師_甜點出爐囉！】 雙餡讓經典的蘋果派更滿足了， 而派皮用則用酥皮方式來做， 讓口感更佳酥脆有層次。 本次食譜有詳盡卡...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、香草籽、蘋果(去皮去籽)、冷水、蛋黃、檸檬汁、8吋菊花派盤、鹽、糖、水

酥皮牛奶糖湯圓 /酥皮紅豆年糕

Cinya每隔幾天總會拿熱壓鬆餅機來做早餐！小美放學回家也會做小點心給她吃~~ 已經為我廚房必備的好幫手！買來的冷凍酥皮很好用！中...

食材：市售酥皮、市售牛奶糖湯圓、紅豆年糕

金包銀/豆皮香菜豬肉捲/年菜

在宜蘭地方常見的小吃豆皮香菜捲，自從吃過之後就愛上了。 今天將它加料（梅花肉），做成美味年菜，煎的香氣十足的金黃豆皮，包裹著燙熟清...

食材：生豆皮、香菜、小番茄、榨菜、小黃瓜、梅花豬肉片、木耳、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、鹽、烹大師鰹魚粉、水、油

蝦皮清炒苦瓜

清爽的白玉苦瓜，簡單清炒就美味！ 🦐相關食譜：「蝦皮清炒佛手瓜」、「蝦皮清炒高麗菜」、「蝦皮清炒白菜」、「蝦皮炒絲瓜」、「蝦皮蘿...

食材：白玉苦瓜、蒜頭、蝦皮、米酒、鹽、砂糖、味精、香油、熱水

《甜蜜蜜》走-來去野餐吧-小V酥皮德腸捲

孩子們最愛野餐，簡單快速料理。大家試試看吧

食材：起司德腸、酥皮

腐皮燜肉

【腐皮燜肉】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 h...

食材：豆包、雞胸肉、醬油、蒜末、米酒、蔥段、胡椒粉、辣椒、太白粉、砂糖、水

［皮Q不破］電鍋蒸水餃

這個是在網路上學到的小秘招 省去開瓦斯爐煮熱水跟泡冰水的繁複作工 也不用在水餃皮上抹油 秘訣就是鍋底要鋪一層蔬菜！菇類也可以唷！

食材：灣仔碼頭高麗菜豬肉水餃、玉米筍

燒椒醬炒豆皮青江菜

燒椒醬真的太萬能了，什麼都可以拿來配！😝 更多簡單食譜歡迎參考 ☞ https://instagram.com/penguinh...

食材：豆皮/腐竹、青江菜、鹽巴、蒜片、燒椒醬

豬茄馬鈴薯酥皮派

簡單酥皮料理 好外層酥皮酥酥脆脆帶奶油香味，內餡馬鈴薯茄子豬肉的軟嫩口感，加上起司鹹味，不夠鹹可以先加鹽，但我這次沒加，還是很好吃😋。

食材：馬鈴薯、茄子、豬肉、酥皮、起司絲、油、羅勒葉粉