皮

涼拌虱目魚皮

炎熱的夏天，來一下清爽可口的涼拌虱目魚皮~

食材：虱目魚皮、洋蔥、薑、辣椒、米酒、蒜頭切末、蔥切末、魚露(or醬油+糖1:1)、香油、檸檬汁、糖

花好月圓冰皮月餅

像和菓子般精緻的外型 漸層暈染的美麗花瓣 不用模具就可以做出來～ 這款超美又超簡單的冰皮月餅你一定要試試看！ 做好之後放進冰箱 ...

食材：Tommy's冰皮粉、冷開水、白油、內餡、食用色膏

蒸烤豆皮蔬菜捲｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/lSLRxYxSEI4

食材：炸豆皮、彩椒、鹽、胡椒

酥皮豆沙月餅

不需要特別準備轉化糖漿，做法簡單， 跟一般月餅的口感不同，這款月餅外皮偏向曲奇餅乾的口感， 不會像傳統月餅那樣甜膩，全家人都特別喜歡

食材：雞蛋、細砂糖、食用油、低筋麵粉、小蘇打粉、豆沙餡

酥皮起司蝦

年節做大餐時，除了主菜外常需要一些配菜，或是派對小點心，這個時候簡單卻超美味的酥皮起司蝦就是你菜單上的好選擇！而且步驟和食材還特別...

食材：帶尾蝦仁、冷凍酥皮(室溫回軟)、米酒、起司絲、鹽、蛋黃液、胡椒粉、熟黑芝麻

豆皮涼拌冬粉

食材：豆皮角螺、冬粉、日式醬油、紅蘿蔔絲、香油、蒜末、味霖

【餛飩皮】千層餅

做餛飩常常不是剩餛飩皮就是剩餡料。如果是剩餡料的話，可以做成肉丸子。但是剩餛飩皮的話，通常只能冷凍保存，下一次再利用(對於冰箱很小...

食材：餛飩皮、花生醬或芝麻醬

腐皮拌豆芽

清爽涼拌菜，可以事先拌好冷藏保存，想吃就有喔！這道菜以豆芽和腐皮為主，經過水煮後拌上調味料，其味道清新爽口。豆芽含豐富維生素和纖維...

食材：綠豆芽、腐皮、鹽、蒜頭、棕櫚糖或二砂、蔥、黑胡椒粉、熟芝麻、香油

煙燻豆皮捲豆芽/素/零廚藝/10分鐘

上一篇除了捲香菜外，也可以捲豆芽，調味有所不同。很香的煙燻味呀，搭配著綠豆芽，既養身又清爽。

食材：煙燻豆皮、綠豆芽、香油、白胡椒粉

酥皮簡單料理

買酥皮試試製作，結果真好吃

食材：酥皮、豬肉（不限哪種）、起司絲、玉米粒、蛋、油

舞菇豆皮燒

好菇道-舞菇,日本新鮮直送,肉質厚嫩,只要用手剝一剝不用洗不用切的,超級方便,整株都可食用. 舞菇的吸汁力強,用醬燒方式料理,更入...

食材：好菇道舞菇、豆皮、醬油膏、薑絲、細沙糖、香菜、味淋、辣椒、水

煙燻豆皮捲香菜/素/零廚藝/10分鐘

炎炎夏日不想開伙?沒有食慾，吃不下?來份簡單的輕食，香菜與香油相拌再捲在香濃的煙燻豆皮裹，簡單完成一餐。

食材：煙燻豆皮、香菜、香油、廚房餐巾紙

❄️泡菜雪花炒水餃皮🍽️

想到吃素前有吃過幾次炒水餃皮的料理，最近逛市場時走到買麵條的攤販，決定料理純素的炒水餃皮🤤，同時又想吃豆腐，將豆腐捏碎後與水餃皮及...

食材：白菜、牛番茄、豆腐(捏碎)、四季豆、水餃皮、香菇、泡菜、杏鮑菇、油、鹽、水

蝦皮清炒蘿蔔絲

秋天新出的白蘿蔔特別清脆，簡單清炒就是一道小菜。 🥬相關食譜：「清炒蘿蔔絲(五辛素)」、「清炒茭白筍(五辛素)」、「蝦皮清炒白菜...

食材：白蘿蔔、青蔥、蒜泥、蝦皮、香油、鹽、砂糖、味精、白胡椒粉

煎豆皮鑲肉

白話文就是（豆皮包絞肉煎） 家裡自己吃，用料都健康又飽滿 也要顧內餡肉有沒有熟透 所以把豆皮煎到酥脆感

食材：絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、鹽巴、豆皮

雞腳凍/雞爪凍｜壓力鍋煮輕鬆入味皮Ｑ彈

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 平民美食雞腳凍/雞爪凍超美味配方公開 用壓力鍋煮更方便省時又皮Ｑ入味 嘴巴一抿骨肉輕鬆分離～ 很推薦...

食材：雞爪、蔥段、醬油膏、薑、素蠔油、蔥薑邊角料、蒜頭、醬油、米酒、滷包、味醂、水、花椒、八角、紅辣椒、冰糖、胡椒粉

日式滷豆皮

吃過很多次豆皮卻從來沒有自己煮過！ 一般的日式滷豆皮都會使用日本的那種炸豆皮，這次使用菜市場賣的這種傳統豆皮吃起來也很棒 雖然少了...

食材：腐皮、生香菇、醬油、三溫糖、昆布高湯、水、鹽