皮

蝦皮大黃瓜

食材：大黃瓜、蝦皮、高湯、薑、鹽、蔥、細糖、香油

豬茄馬鈴薯酥皮派

簡單酥皮料理 好外層酥皮酥酥脆脆帶奶油香味，內餡馬鈴薯茄子豬肉的軟嫩口感，加上起司鹹味，不夠鹹可以先加鹽，但我這次沒加，還是很好吃😋。

食材：馬鈴薯、茄子、豬肉、酥皮、起司絲、油、羅勒葉粉

老皮嫩肉

老皮嫩肉是川菜館的人氣料理，將雞蛋豆腐的表皮炸至金黃香酥，淋上麻香微辣的醬汁，入口裏面依舊軟嫩多汁，讓人忍不住一口接著一口。 加...

食材：雞蛋豆腐、青蔥、醬油、蒜泥、細砂糖、水、花椒粉、辣油（可省略）

蔬食手捲｜蛋餅皮｜奶蛋素

華盛頓翠玉蘋果也稱為青蘋果，吃起來比較酸，清爽的味道製作成沙拉、涼拌都是不錯的選擇！

食材：華盛頓翠玉蘋果、蛋餅皮、美生菜、美乃滋、小黃瓜、鹽水、紅蘿蔔、素肉鬆、素火腿

滷筍絲海帶結豆皮

食材：筍絲、海帶結、豆皮、醬油、糖、13香粉、蠔油

芹菜炒豆皮

食材：芹菜、豆腐皮、鹽、黑木耳絲、香菇粉、薑絲、胡椒粉、紅辣椒絲

相思簡易蛋餅皮

食材：低筋麵粉、水、鹽、蛋🥚、蔥花少許

酥皮小可頌~簡單隨手做

清潔氣炸鍋累了點😂😂😂 用烤箱非常簡單方便👍👍👍

食材：全聯小可頌、酥皮片、香腸、高梁酒黑毛豬香腸

酥皮濃湯

食材：康寶玉米濃湯、起酥片、蛋

自製春捲（潤餅）皮

清明節就是要吃春捲-潤餅啦，如果買不到潤餅皮自己做也可以，只要花點時間，做出來雖沒有像外面賣的這麼漂亮，吃起來是一樣的，還蠻有趣的...

食材：高筋麵粉、水、鹽

金菇豆皮

食材：金針菇、大豆皮、薑、素沙茶醬、醬油、麻油、鹽、糖、烏醋、白胡椒、水

氣炸酥皮年糕

過年時買的年糕，還沒吃完嗎？不要再用油炸了，趕快包上市售酥皮，拿來做超簡單的氣炸年糕，表皮又酥又脆，內裡年糕甜蜜軟Q ，省時省力又...

食材：市售年糕(我用紅豆抹茶)、市售酥皮、蛋，打散、白芝麻(可省略，或用杏仁片)

蝦皮清炒瓠瓜

夏天就要多吃軟嫩清甜、利水消腫的扁蒲！ 🥒相關食譜：「蝦皮炒絲瓜」、「蝦皮清炒佛手瓜」、「蝦皮清炒高麗菜」、「蝦皮清炒白菜」、「...

食材：瓠瓜(蒲瓜)、蒜頭、蝦皮、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、熱水

起司舞菇酥皮大蝦

舞菇擁有獨特的香氣及爽脆口感，含有豐富營養素，如：維他命D、維他命B群、多醣體、礦物質、膳食纖維等……。不僅熱量低，還可加速新陳代...

食材：好菇道舞菇、蔥抓餅、蝦仁（開背）、起司片、雞蛋、蔥花、黃甜椒、紅甜椒、小蕃茄、小黃瓜、黑芝麻、黑胡椒粒、義式香料

自製潤餅皮

自製潤餅皮不難，學起來就不用出門人擠人了！更詳解做法細節：https://bit.ly/3yWv4aM

食材：中筋麵粉、水、鹽

菠菜炒豆皮

食材：菠菜、豆皮、鹽、蒜泥、糖、紹興酒

Mini Pizza小披薩(水餃皮版）

與小孩共同製作這款小披薩，讓親子一起動手做美食，增進家人間的感情。使用水餃皮代替傳統的麵團，外皮更薄脆，內餡則可根據口感偏好自由搭...

食材：水餃皮、燻雞肉、番茄醬、火腿丁、乳酪絲