白砂糖

草莓奶酪 - 零廚藝系列 - 免烤

草莓季尾聲除了價格便宜外， 做個新鮮的奶酪搭配酸甜草莓果醬， 簡直不要太厲害! 小孩都投以羡慕的眼神， 跟外面賣的一模一樣呀!!!

食材：牛奶、白砂糖、杯子、草莓 (裝飾用)、冰開水、吉利丁粉、薄荷葉 (裝飾用)

可可乳酪蛋糕

這是六吋的烤模 其實原本要做的是抹茶蜂蜜口味 但突然發現抹茶粉用光了，突然改成可可粉了🤪

食材：無鹽奶油、消化餅乾、奶油乳酪、鮮奶油、杏仁角、白砂糖、堅果、蜂蜜、優格、可可粉、吉林丁粉、泡吉林丁的冷水

京醬肉絲

下飯的京醬肉絲 也可以用荷葉餅來包 這次搭配白吉饃，也一樣好吃

食材：夾心肉絲、青蔥、醬油、水、甜麵醬、米酒、砂糖、白胡椒粉、太白粉

西芹炒中卷

清爽的熱炒菜，只要中卷本身夠新鮮，無須過度調味！做法非常簡單喔！ 🦑相關食譜：「韭菜花炒蝦仁」、「黃瓜木耳炒蝦仁」、「蔥燒蝦」、...

食材：中卷、西洋芹、蒜頭、辣椒、米酒、鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉

花生麻糬巧克力餅乾

咬一口烤好的餅乾，中間把絲的麻糬，配上花生醬，讓每一口都充滿驚喜

食材：花生醬、糖粉、室溫無鹽奶油、麻糬、紅糖、細白砂糖、雞蛋、中筋麵粉、蘇打粉、可可粉、鹽、巧克力豆

#246 魚香豆腐

先將豆腐煎香後，再炒份魚香絞肉做搭配， 一份下飯的家常豆腐料理就上桌啦：Ｄ 讓香噴噴的肉燥中帶點豆腐的軟Ｑ口感🤤 ‣‣ YouT...

食材：板豆腐、豬絞肉、醬油膏、蒜頭、辣豆瓣醬 (不辣的也可以)、薑泥、砂糖、青蔥、白胡椒粉、米酒、清水 (要拌飯可多加)、白醋、醬油 (不夠味道再加)、太白粉水

青菜瘦肉粥(二)

冷天家裡長輩想吃點熱的，分享食材簡單、清淡好入口的瘦肉粥作法。 🍚相關食譜：「青菜瘦肉粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、「...

食材：白飯、雞蛋、植物油、小白菜、香油、豬絞肉、米酒、老薑、熱水、芹菜、鹽、雞粉、白胡椒粉、砂糖

乾鍋白花椰

香辣夠勁的乾鍋料理, 一直是受歡迎的白飯小偷; 辛香料的香氣以及白花椰菜自然的鮮甜, 雖然辣...卻一口又一口停不下來!!!! 愛...

食材：白花椰菜、豬五花火鍋肉片、醬油、蔥、蠔油、蒜苗、烏醋、乾辣椒、砂糖、洋蔥、香油、蒜頭、花椒粉、米酒

抹茶瑪德蓮 | 經典巧克力鏡面

抹茶瑪德蓮 經典法式甜點，搭上香濃抹茶巧克力鏡面 https://www.youtube.com/watch?v=lL5NtOO8...

食材：低筋麵粉、抹茶粉、白巧克力、泡打粉、全蛋、砂糖、香草精、蜂蜜、無鹽奶油

蔥香椒鹽花卷

又白又暄軟的花卷夾著蔥香、肉香、芝麻香，底部還有一層酥香！重點做法比水煎包簡單，您也來試試！ 🥟相關食譜：「韭菜水煎包」、「鮮肉...

食材：中筋麵粉、速發酵母、小熱狗、砂糖、青蔥、冰鮮乳/冰水、熟黑芝麻、香油、五香粉、鹽、白胡椒粉

洋蔥燴雞腿排

食材：去骨雞腿排、洋蔥、醬油、蒜頭、米酒、薑、砂糖、熟白芝麻粒

蒲燒鯛魚片

食材：鯛魚排、鹽、日式醬油、白胡椒粉、味醂、米酒、蜂蜜、砂糖、水

酒漬葡萄巧克力瑪德蓮

香氣濃郁的巧克力瑪德蓮蛋糕，一口咬下還吃得到香甜多汁的白蘭地葡萄乾。 酒漬葡萄乾的作法可以參考這裡👇️ https://icook...

食材：雞蛋、中筋或低筋麵粉、無鹽奶油、白砂糖或糖粉、蜂蜜、鹽巴、泡打粉、可可粉、白蘭地、白蘭地酒漬葡萄

淮山蓮子排骨湯

今天做溫補不燥的養生煲湯，一年四時都能喝，秋冬尤其要多喝。排骨肉沾醬吃更夠味！ 🍲相關食譜：「薑黃山藥排骨湯」、「薑黃淮山排骨湯...

食材：山藥、豬排骨、蒜頭、玉米、辣椒、蓮子、醬油、紅棗、香油、老薑、砂糖、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粒、清水

蔥㸆鯽魚

蔥㸆鯽魚是一道特別家常的上海本幫菜只用鯽魚和蔥兩種簡單的食材，這道菜講究的就是一個“㸆”字這也是江浙菜中的傳統做法，便是用小火讓湯...

食材：鯽魚、老薑、蔥、細砂糖、紹興酒、鎮江醋、白醋、醬油、白胡椒粉、水

家常滷肉燥(簡易版)

食材簡單、做法輕鬆的肉燥飯，一定要學會做！ 🍜相關食譜：「古早味肉燥」、「古早味香菇肉燥」、「黑胡椒肉燥」、「五香肉燥」、「香菇...

食材：豬絞肉、黃豆干、地瓜葉、乾辣椒、油蔥酥、米酒、醬油、蠔油、五香滷包、五香粉、白胡椒粉、雞粉、砂糖、熱水

菠蘿鬆餅餅乾

家裡有剩下鬆餅粉和奶油，剛好滑IG時看到一個日本的帳號介紹這個餅乾食譜，基底很簡單，學會後再利用家裡剩下的食材做點變化。表層脆脆的...

食材：鬆餅粉、無鹽奶油、雞蛋、白砂糖、可可粉（可省略）、葡萄乾（可省略）