百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
peggy
peggy
92 食譜 567 粉絲

乾鍋白花椰

乾鍋白花椰

描述

香辣夠勁的乾鍋料理, 一直是受歡迎的白飯小偷; 辛香料的香氣以及白花椰菜自然的鮮甜, 雖然辣...卻一口又一口停不下來!!!! 愛辣人士必備料理

78 說讚 1 一起做

食材

醬料

步驟

  • 中小型白花椰1顆, 仔細洗淨後切小朵, 灑乾備用(要切小一點, 炒的時候容易入味, 熟成時間也比較快)

    中小型白花椰1顆, 仔細洗淨後切小朵, 灑乾備用(要切小一點, 炒的時候容易入味, 熟成時間也比較快)

  • 辛香料準備：蔥3支切段, 蒜苗1支切段, 蒜頭5顆切碎, 洋蔥半顆切小塊, 乾辣椒一把切小段(怕辣的人可以去籽)

  • 醬料準備：醬油2大匙, 蠔油1大匙, 烏醋1小匙, 砂糖少許, 香油少許, 均勻攪拌備用

  • 鍋內加入少許油, 將半盒的豬五花肉片煸香至微微焦

  • 加入洋蔥, 拌炒到洋蔥軟化上色

  • 加入蔥及蒜苗, 炒出香氣

  • 加入蒜頭及乾辣椒, 炒到乾辣椒呈現微微澎的狀態(乾辣椒炒到澎, 香氣才會出來, 但辣度比較比較高就是了)

  • 鍋內加入少許米酒及調好的醬料, 稍微拌勻之後加入白花椰菜一起拌炒, 拌炒至醬料收汁

  • 加入1大匙的花椒粉及少許香油, 拌炒均勻~ (試一下鹹度, 不夠鹹的話可以補少許鹽或者少許醬油) 起鍋前再加入少許米酒嗆一下, 即可關火盛盤了

    加入1大匙的花椒粉及少許香油, 拌炒均勻~ (試一下鹹度, 不夠鹹的話可以補少許鹽或者少許醬油) 起鍋前再加入少許米酒嗆一下, 即可關火盛盤了

2 萬 瀏覽
avatar
peggy 92 食譜 567 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
+Sio 便攜真空保鮮機

+Sio 便攜真空保鮮機

台灣製 免插電 乾濕食材皆適用

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 香菇雞湯 打拋豬 金針菇 竹筍 南瓜 粽子 高麗菜飯 馬鈴薯 排骨 早餐 瓜仔肉 雞肉 娃娃菜 豆腐 低脂高蛋白 義大利麵 涼拌小黃瓜 炒麵 湯麵 湯 白菜滷 小黃瓜 炒飯 地瓜 三杯雞 番茄 馬鈴薯燉肉 家常菜 雞胸肉 花椰菜 糖醋排骨 蒸蛋 四季豆 餅乾 櫛瓜 麻婆豆腐 雞湯 雞蛋豆腐 菠菜 玉米濃湯 滷肉 糖葫蘆 茄子 高麗菜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 鮭魚 杏鮑菇 番茄炒蛋