白砂糖

芋頭毛豆燒栗子

食材：芋頭、栗子、毛豆、醬油、水、味醂、砂糖、白胡椒粉

日式涼拌海藻～開胃小菜

台灣東部沿海地區有很多藻類，藻類的種類多、營養價值也非常高，偶爾吃吃藻類對身體健康有益無害。今天用的是蜈蚣藻，雖然有著一點點可怕的...

食材：蜈蚣藻、小黃瓜、白醋（600cc）、蒜頭、白細砂糖、大辣椒、柳丁汁、白胡椒粉、柴魚、鹽、昆布、二砂、檸檬、醬油

芝麻球

此食譜可做10顆芝麻球

食材：糯米粉、砂糖、芝麻粉、水、油、無鹽奶油、白芝麻

雞肉串

食材：去骨雞腿肉、水、韓式辣椒醬、德國香腸、韓式辣椒粗粉、蔥、黑芝麻、蒜末、白芝麻、番茄醬、乳酪絲、蜂蜜、美乃滋(可省略)、玉米糖漿、竹籤、砂糖

400次咖啡

香濃 綿密

食材：黑咖啡粉、白砂糖、溫水

芝麻海苔豆渣鬆（偽肉鬆）

這是一道需要耐心及花時間的料理，喜歡吃肉鬆又不用擔心買到萊豬的食物。 可以用來取代肉鬆包飯團，做蛋餅，三明治，包饅頭，配稀飯，....

食材：蒸熟的黃豆渣、液體油、蠔油、砂糖、熟白芝麻、海苔

抹茶紅豆酥

中秋節就是要吃月餅。月餅的種類很多，抹茶紅豆酥是其中一種。這個酥餅步驟雖然很多，但是紅豆酥出爐時，看到層層分明的酥餅外皮，感覺好有...

食材：紅豆餡、中筋麵粉、水、低筋麵粉、無鹽奶油、抹茶粉、白砂糖

香酥焦糖吐司丁

防疫的非常時期..進賣場購買食材的次數減少了，因此家裡所有可用的物資都應該避免浪費並加以充分利用才是。手邊正好有一包剩下的吐司皮冷...

食材：吐司or吐司邊、熟白芝麻、白砂or二砂糖、熱開水

菠蘿麵包

手作麵包，絕對是首選。 這麵糰食譜來自於宗辰師傅所分享的甜麵包食譜；菠蘿皮來自於Lamashania食譜。

食材：高筋麵粉、白砂糖、低筋麵粉、鹽、糖粉、酵母粉、蛋液、動物鮮奶油、奶油、奶粉、水、無鹽奶油、老麵（或湯種）

媲美すき家👉 壽喜燒豬肉丼飯

食材：豬五花火鍋肉片、鴻禧菇、玉米筍、洋蔥、水、昆布醬油、米酒、砂糖、鰹魚粉、蔥花、白芝麻

糖醋雞腿丁

酸酸甜甜的滋味 而且又零失敗的糖醋比例 因為孩子不愛排骨 用雞腿肉嫩嫩的也很好吃

食材：去骨雞腿、洋蔥、白胡椒、醬油、樹薯粉、番茄醬、白醋、白砂糖、水

紅燒雞蛋豆腐煎

這是道非常簡單卻好下飯的簡單料理喔

食材：板豆腐、雞蛋、蔥花、蒜末、辣椒、醬油、水、砂糖、米酒、油膏、白胡椒粉

轉化糖漿

轉化糖漿是由蔗糖經過加熱到一定的溫度分解成果糖跟葡萄糖，加入酸性物質是防止在煮糖的過程中反砂(又產生結晶的現象)而且可以幫助糖轉化...

食材：白砂糖、水、檸檬汁

京醬肉絲捲餅

食材：里肌肉絲、米酒、醬油、蛋白、太白粉、油、小黃瓜絲、墨西哥餅皮、白芝麻、砂糖、白胡椒粉、甜麵醬、紹興酒、香油、食用油

紫苏桃子姜，一秒回到老长沙的夏天

在长沙城里长大的孩子们对紫苏桃子姜总有种别样情怀，芒种过后，树荫变得浓密，蝉鸣声响起，湘江的水开始涨起来了，街角的南货里摆出了一大...

食材：桃子、紫苏叶、杨梅、子姜、白醋、白砂糖、食盐

西洋參牛肉味噌烤飯糰

不要以為加了藥材的料理一定是苦苦的，難以下嚥，今天就來用西洋參來為大家料理一道大人小孩都愛吃的烤飯糰，運用不同的西洋參食材，做出一...

食材：米、水、金針菇、醬油、清酒、味醂、牛五花肉、薑、洋蔥、二號砂糖、白芝麻、西洋參粉、西洋參蜂蜜、白味噌、海苔粉、海苔片

京醬肉絲 / 擺盤分享

「京醬肉絲」是傳統北京菜，用甜麵醬跟蠔油醬爆，是備料方便且做法簡單但看起來有點厲害的白飯殺手好菜。

食材：豬肉絲、小黃瓜或青蔥、老薑片、辣椒(盤飾用可省略)、蒜頭、太白粉或玉米粉、甜麵醬、白胡椒粉、素蠔油或醬油膏、番茄醬或砂糖、米酒