百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
常常生活文創
68 食譜 723 粉絲

西洋參牛肉味噌烤飯糰

西洋參牛肉味噌烤飯糰

描述

不要以為加了藥材的料理一定是苦苦的,難以下嚥,今天就來用西洋參來為大家料理一道大人小孩都愛吃的烤飯糰,運用不同的西洋參食材,做出一道既美味又補身子的美食,現在就動手開始吧。

5 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 1.	金針菇去除根部,切成1cm段狀
2.	米洗淨放入飯鍋中,放入金針菇、水和調味料
3.	攪拌均勻後開始炊煮

    1. 金針菇去除根部,切成1cm段狀 2. 米洗淨放入飯鍋中,放入金針菇、水和調味料 3. 攪拌均勻後開始炊煮

  • 4.	洋蔥和生薑剝皮洗淨,切成細末
5.	牛五花切成1cm段狀,放入鍋中炒至表面上色
6.	加入薑末和洋蔥末,炒至洋蔥變透明

    4. 洋蔥和生剝皮洗淨,切成細末 5. 牛五花切成1cm段狀,放入鍋中炒至表面上色 6. 加入末和洋蔥末,炒至洋蔥變透明

  • 7.	加入調味料,煮至牛肉入味

    7. 加入調味料,煮至牛肉入味

  • 8.	加入西洋參粉和白芝麻,拌炒均勻
9.	過濾掉多餘的湯汁備用

    8. 加入西洋參粉和白芝麻,拌炒均勻 9. 過濾掉多餘的湯汁備用

  • 10.	將煮好的米飯分成四份,取一份放在保鮮膜上
11.	放上牛肉,利用保鮮膜將飯糰包裹成三角形

    10. 將煮好的米飯分成四份,取一份放在保鮮膜上 11. 放上牛肉,利用保鮮膜將飯糰包裹成三角形

  • 12.	取15g西洋參蜂蜜放入碗中
13.	加入1小匙西洋參粉,1大匙味醂,和20g白味噌後攪拌均勻

    12. 取15g西洋參蜂蜜放入碗中 13. 加入1小匙西洋參粉,1大匙味醂,和20g白味噌後攪拌均勻

  • 14.	在飯糰表面塗上西洋參蜂蜜味噌醬
15.	放入烤箱
16.	醬飯糰放在海苔上,灑上海苔粉,飯糰即完成

    14. 在飯糰表面塗上西洋參蜂蜜味噌醬 15. 放入烤箱 16. 醬飯糰放在海苔上,灑上海苔粉,飯糰即完成

3,100 瀏覽
avatar
常常生活文創 68 食譜 723 粉絲

常常生活文創,經營出版、社群及新聞電商平台(食醫行)、實體空間(常常好食健康制作所),為一個整合型健康飲食平台。 只要是美味食譜、飲食療法、廚藝技巧或是飲食文化,都是我們關注的出版議題。一起學習如何重新認識食物、建立健康飲食理念、培養飲食美學想像力,吃得好、吃得對、吃出人生滋味與文化傳承。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 雞蛋豆腐 雞胸肉 早餐 地瓜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 杏鮑菇 茄子 玉米濃湯 義大利麵 酸辣湯 花椰菜 四季豆 雞肉 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 低脂高蛋白 雞湯 白菜滷 打拋豬 番茄炒蛋 家常菜 金針菇 餅乾 娃娃菜 豆腐 三杯雞 瓜仔肉 櫛瓜 糖醋排骨 南瓜 番茄 麻婆豆腐 炒麵 蕃茄燉牛肉 竹筍 馬鈴薯 小黃瓜 糖葫蘆 鮭魚 高麗菜飯 排骨 粽子 台式泡菜 湯麵 菠菜 高麗菜 滷肉