煮海鮮

炸仙洲酒金目鱸佐紅酒醬2020,R203

金門四面環海，與漁業息息相關，所以選擇海產鱸魚，現在也是鱸魚的最佳產季，選擇以魚排的方式呈現，以高粱酒醃魚入味，並使用西式的擺盤以...

食材：金目鱸魚、高粱酒、紅酒、太白粉、紅蔥頭、百里香、橄欖油、奶油、乾燥花、蔥、蒜、鹽、糖

韓式辣炒小章魚

喜歡我的料理分享的朋友，歡迎訂閱我的YouTube 頻道「yawu cooking 料理廚房」，訂閱後只要有新的料理影片出來，馬上...

食材：小章魚、洋蔥、韓式辣椒醬、蔥、韓式辣椒粉、醬油、糖、糖漿、胡椒粉、白芝麻、蒜頭、香油

青椒炒魷魚

食材：魷魚乾、紅、黃椒、洋蔥、蒜味香油

馬來西亞-黃薑椰漿魚

Ikan Masak Lemak 出自: https://thecookingjar.com/fish-in-coconut-gr...

食材：魚片、椰奶、紅蔥頭(切片)、酸子汁、蒜茸、鹽、薑茸、小辣椒(搗爛)、黃薑粉、香茅(搗爛)

低醣料理 <海鮮> 鱈魚漢堡排

吃了快餐店的魚堡後意猶未盡, 但是又覺得吃太多快餐似乎不太好, 於是就決定自己來動手做漢堡排~ 自己做菜的好處, 用料總是可以比外...

食材：鱈魚、白蝦、白花椰菜米、橄欖油、蒜末、海鹽、黑胡椒、檸檬皮屑、小茴香籽、巴西里葉、洋蔥末、蛋、帕瑪森起司

#88 吻仔魚煎蛋

簡單養營的蛋蛋料理又來啦，這次使用吻仔魚與雞蛋混合製作！！ 吻仔魚本身就有鹽度了，鹽巴適量添加讓雞蛋有基本味道就好：) 這邊我是還...

食材：吻仔魚、雞蛋、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、青蔥、米酒

紅燒下巴

紅燒下巴是用草魚頭做的，作法是江浙菜作法, 紅燒湯汁很下飯, 可淋在飯上吃 魚頭大小不同，燒製時間和火候需自行拿捏。紅燒划水的做法...

食材：草魚頭、蒜末、米酒、蔥花、醬油、青蒜、胡椒粉、太白粉水、糖、香油、醋、薑水、水

海鮮羹湯

食材：Ａ：花枝、魚肉、蝦仁、鹽巴、白胡椒粉、Ｂ：紅蘿蔔絲、紅蔥頭、蝦米、香菇絲、木耳絲、Ｃ：高湯、Ｄ：香菇素蠔油、沙茶醬、Ｅ：太白粉

南瓜海鮮豆腐煲（偽蟹黃海鮮豆腐煲）

用鮮甜南瓜代替蟹黃，而且南瓜搭配豆腐海鮮，滋味美好，拌飯好好食啊！

食材：南瓜、雞蛋豆腐、草蝦仁、小卷/透抽、鹽、蒜末、米酒（抓醃）、蔥花

醬燒海鮮冬粉_娘子阿就是那道神秘的辦桌菜

是不是很常在婚宴上看到!!!還是各大飯店上面，現在一手無私地告訴大家 真的沒有這麼難拉!!!!快點試試看，而且還可以把家裡其他菜一...

食材：蝦、小卷、洋蔥、香菇、渼淳料理醬、冬粉

炸小白鯧（氣炸鍋料理）

炎炎夏日在廚房煎魚總是讓人汗流浹背，用氣炸鍋來料理魚最方便了～

食材：小白鯧、日清炸雞粉

生酮版韓式海鮮煎餅

#亞洲料理 這個食譜已經實驗很多次了，但我一直沒辦法找到那種軟中帶酥脆的口感，所以一直壓著沒發食譜。 這次由於找到白芝麻粉...

食材：椰子細粉、白芝麻粉、豬肉片、洋車前子粉、蝦仁、海鹽、花枝圈、黑胡椒粉、雞蛋、熱水、匈牙利紅甜椒粉、辣椒粉（可省略）

好蝦煎蛋

好蝦好滿足

食材：過油蝦仁或川燙好的、雞蛋、蔥花、鹽巴胡椒粉、甜醬油膏白芝麻

氣炸白帶魚

白帶魚雖然刺很多，不過肉質鮮美很好吃

食材：白帶魚、樹薯粉、鹽、米酒

五福寶袋(宴客菜/年菜)

影音食譜連結：https://youtu.be/giBP2EaHlSg 今天分享五福寶袋，只要簡單材料，可以用來煮火鍋，或現做現...

食材：水餃皮、油、紅蘿蔔丁、絞肉、四季豆丁、豆乾丁、玉米粒、韭菜、胡椒粉、米酒、糖、醬油

透抽冷盤搭配五味醬

超愛五味醬，可以一口接一口！

食材：透抽、薑片或蔥段或蔥根、薑泥、米酒、蒜末、辣椒末、番茄醬、蠔油、白醋、二砂、香油、蔥花

[快速] 煎鱸魚搭莎莎醬

食材：鱸魚片、鹽、蕃茄、洋蔥、蒜、檸檬汁、辣椒粉、橄欖油