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低醣料理 <海鮮> 鱈魚漢堡排

Name: 低醣料理 鱈魚漢堡排 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 鱈魚 500g; 白蝦 200g; 白花椰菜米 200g; 橄欖油 60g; 蒜末 20g; 海鹽 10g; 黑胡椒 7g; 檸檬皮屑 5g; 小茴香籽 5g; 巴西里葉 10g; 洋蔥末 30g; 蛋 2顆; 帕瑪森起司 50g

描述

吃了快餐店的魚堡後意猶未盡, 但是又覺得吃太多快餐似乎不太好, 於是就決定自己來動手做漢堡排~
自己做菜的好處, 用料總是可以比外面得來的大方, 調味料也可以自己調配, 健康又不失美味, 真的是太棒了!

50 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

鱈魚

500g
白蝦

200g
白花椰菜米

200g
橄欖油

60g
蒜末

20g
海鹽

10g
黑胡椒

7g
檸檬皮屑

5g
小茴香籽

5g
巴西里葉

10g
洋蔥末

30g
蛋

2顆
帕瑪森起司

50g

步驟

用蒸鍋把白花椰米蒸熟.
在調理機內，放入鱈魚、白蝦、花椰米與橄欖油攪拌均勻.
再放入蒜末，海鹽，黑胡椒，檸檬皮屑，小茴香子，巴西里葉，洋蔥末與帕馬森起司，最後加入兩顆蛋攪拌均勻.
拿小湯匙，捏成一個小圓球，壓扁約3公分.
放入氣炸鍋，180度烤5分鐘，即可上桌.
可以搭配自製塔塔醬享用.

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2019/11/13 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,864 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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