火鍋料理

日式火鍋~壽喜燒

壽喜燒好吃的三大要素~ 牛肉的品質 蛋的鮮度 醬汁的香醇和恰好的甜度 這次的夢幻組合是~ 北海道的和牛 愛知縣嚴選的淡粉色雞蛋 ...

食材：牛肉片、各式蔬菜、各式菇類、燒豆腐、蒟蒻絲、清酒、味醂、醬油、砂糖

(韓式) 嫩豆腐鍋 순두부찌개

在台灣的時候，就常常喜歡跟自己的好姐妹去吃韓國料理店吃嫩豆腐鍋，來到韓國之後，這道料理當然列入我必學的名單中，剛好今天有時間，想要...

食材：豬肉、嫩豆腐、芝麻油、洋蔥、橄欖油、高湯、蒜泥、青辣椒、薑汁、蔥花、味醂、泡菜、胡椒、塩巴

薑母鴨火鍋

冬天到就是要這一鍋，自己煮料多又實在喔！

食材：鴨肉、薑母、高麗菜、黑麻油、絲瓜、米酒、菇類、薑母鴨藥材、丸子類、糖、豆腐皮、鹽巴、凍豆腐

《韓式豚肉辣豆腐鍋》

適合初秋的簡易鍋物 =]

食材：豚肉、金針菇、韓國辣椒粉、豆腐、泡菜、蛋、魚露、糖、雞粉、水

(韓式) 螃蟹大醬湯　꽃게된장찌개

上次蒸了好多螃蟹沒有吃完，正在想要盡快消化它，免得放久了覺得不新鮮，於是想要拿他來煮湯，現在就來分享一下螃蟹大醬湯的作法，其實作法...

食材：螃蟹（小）、洋蔥、高湯、青蔥、蒜泥、青辣椒、辣椒粉、白蘿蔔、韓式味噌、櫛瓜、塩巴、金針菇

羊肉爐【大同高質內鍋】

藥膳羊肉爐可以滋補身體的氣血，使全身的血脈暢通。以保溫性強，耐長時間烹調的遠紅外線陶瓷鍋，搭配電鍋慢火熬藥膳湯湯及燉羊肉，湯頭喝起...

食材：小羊排骨、薑、當歸、水、黃耆、米酒、淮山、鹽、熟地、蓮子、紅棗、枸杞、桂枝、花椒陳皮香料包

素食㊣電鍋版泡菜豆腐鍋

冷冷的天吃鍋是最幸福的事，選對泡菜很重要、準備不麻煩更重要，吃完身體都暖暖❤️

食材：十穀飯、板豆腐、毛豆、紅蘿蔔、香菇、青椒、涓豆腐泡菜

沙茶豬肉燴飯

食材：梅花豬火鍋肉片、油菜、醬油、紅蘿蔔、胡椒、木耳、沙茶醬（玻璃瓶）、蒜頭、水、滷味豆皮、黑醋、太白粉水

壽喜燒風味透抽燒

使用壽喜燒醬調味的透抽，口味甜甜鹹鹹，很適合當下酒菜唷！

食材：透抽、洋蔥、九層塔、蒜片、薑、壽喜燒醬、米酒

麻油燒酒雞湯（可當月子餐）

在冷冷的冬天或者坐月子時，來碗熱熱的雞湯，可以溫暖你的心。但是請在吃之前確認自己不會開車外出或者有先找好代駕【◆喝酒不開車，開車不...

食材：麻油、米酒、雞肉、老薑、中藥包（可有加可不加）、火鍋料、蔬菜

岩鹽烤豬肉片🐷

這天氣大雨滂沱，我和媽媽真的很懶的上菜市場，跟車子還有一群人擠來擠去的，真的太麻煩了，於是超市就是一個買生鮮食材的好地方😊 沒有...

食材：梅花豬火鍋肉片、玫瑰岩鹽/其他鹽(均可)

韓式菜乾大醬湯시래기된장국

菜乾大醬湯是韓國傳統家常湯頭，鹹香簡單好下飯。 FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI

食材：菜乾

暖呼呼羊肉爐

冬令進補，就是要羊肉爐！利用紅燒湯底跟中藥湯底，1：1的黃金比例！就是一鍋超完美的羊肉爐囉～

食材：羊肉塊、羊肉爐中藥包、米酒、醬油、糖、薑片、蒜頭、蔥花、火鍋料、蔬菜

山蘇肉片

自己辦小型活動跟聚會時可用，可增加飽足感 也適合銀髮族食用

食材：火鍋肉片、山蘇、香油、辣椒、醬油、蒜頭、醬油膏、砂糖、白醋

涼拌鮪魚洋蔥

夏天吃涼拌菜~清爽又開胃! 多了鮪魚,不愛吃洋蔥的小朋友也會喜歡吃喔!

食材：洋蔥、紅蘿蔔、鮪魚罐頭、壽喜燒露

日式燉南瓜豬肉片

用日式燒烤醬做出鹹鹹甜甜的風味，南瓜吸飽豬肉和燒烤醬的香氣，帶便當很適合，午餐晚餐也適合！ 👉追蹤蘇菲姊姊的人妻便當日常IG h...

食材：南瓜、豬肉火鍋片、日式燒烤醬、薑、水、糖

麻辣豆腐

利用高湯與麻辣醬調出溫和香麻的鍋底，放入傳統嫩豆腐，略滾過後以浸泡方式讓豆腐吸收麻辣湯汁，滑嫩又可口！麻辣湯還可以用來拌麵或拌飯喔...

食材：傳統嫩豆腐、自製麻辣鍋醬、醬油、高湯或清水、鹽、蔥花、棕櫚糖或冰糖、香菜、乾辣椒