油

油雞

食材：去骨仿土雞腿、紅蔥頭、蒜頭、水、鹽、味霖、薄鹽醬油、青蔥、耐高溫油

懷舊古早味炸年糕

小時候大年初五後 消耗紅豆甜年糕及甜年糕的料理方式之一 古早味也是懷舊的炸年糕料理

食材：年糕1塊、雞蛋、低筋麵粉、油、水適量

健康簡單料理：枸杞茶油悶地瓜葉

水悶料理，簡單又健康，少油煙吃好油，還有營養滿滿的青菜💚

食材：地瓜葉、枸杞、苦茶油、鹽巴、水

蒜蓉辣炒菜脯 自製辣椒醬

一匙辣椒醬、一匙鹽、一匙糖，再加上一匙醬油，簡單下飯的配料就完成囉！

食材：菜脯、蒜頭、臺灣嘉釀蔭油、自製辣椒醬、米酒、糖、鹽

龜甲萬味自慢-日式味噌醬/味噌鱸魚

味噌風味甘醇用來燒魚很適合，鱸魚排煎香再醬燒味噌醬，動質物蛋白質簡單解鎖，日式風味料理西餐風貌上桌，用來宴客也體面的家常菜，可以試試。

食材：金目鱸魚排、龜甲萬味自慢-日式味噌醬、米酒、老薑、油

三杯白帶魚卷 / 家常菜

白帶魚營養價值豐富低脂肪高蛋白質，處理過的白帶魚卷沒刺吃起來安全，煎香再三杯就是下飯美味。

食材：白帶魚卷、板豆腐(配菜)、黑麻油、洋蔥(配菜)、蠔油、蒜瓣、米酒、老薑片、白胡椒粉、九層塔、黑胡椒粒、辣椒、酪梨油或玄米油

炒芥蘭 / 家常菜

炒青菜家常不過，有鍋氣不油膩又鮮綠可以這樣做。

食材：芥蘭菜、蒜瓣、油、鹽

【簡易料理】油淋清蒸小卷

用辣椒的辛、蔥絲的嗆與蠔油的鮮甜，玩出清蒸新境界，保證讓你意猶未盡～

食材：小卷、辣椒、砂糖、蔥、米酒、薑、蠔油

焗烤鮮蔬寶盒

喜歡的蔬菜加在一起，刷上油經過烘烤後，成品就像亮晶晶的珠寶盒✨ 簡單調味就能吃出食材純粹，營養滿分💯

食材：櫛瓜、蕃茄、杏鮑菇、馬鈴薯、乳酪絲、榛果油或橄欖油、義式香料

清蒸白帶魚捲

食材：白帶魚捲、蔥絲、米酒、辣椒絲、鹽、蒸魚醬油、蔥段、熱油、薑片

免油炸香酥虱目魚皮/ 家常菜

台灣養殖的虱目魚全身都是寶，沒刺的虱目魚皮吃起來安全也方便，含豐富的膠原蛋白、OMEGA-3是友善的好食材，在家免油炸美味上桌。

食材：虱目魚皮、地瓜粉、白胡椒粉、玉米筍、鹽、紅椒、青蔥、蒜瓣、油、黑胡椒粒

青椒炒牛肉/10分鐘

熱炒中一定有的一道料理，好吃又下飯。

食材：青椒、牛肉、蒜、油、鹽、米酒、洋蔥

韓料魷戲 尋找△ 紅蘿蔔炒青花菜

這道料理是我從魷魚遊戲當中找到的靈感， 所以一共會有三道，這是第二道，也就是魷魚遊戲裡面的圈圈>三角>方形， 其中的一...

食材：青花菜、紅蘿蔔、蒜末、水、油、鹽

低糖無油燕麥奶地瓜芝麻吐司

我們很愛吃麵包側邊，因為很有嚼勁，感覺也比較香，所以用這種小模烤吐司最合適了 個人覺得，吐司比其它麵包來的好保存、用途更廣😬 ...

食材：高筋麵粉、燕麥奶、全蛋、鹽、酵母、地瓜、黑芝麻、蜂蜜

紅豆沙

懶的炒豆沙，用烤箱烤一樣很香❤️

食材：紅豆（乾）、油、糖

巧克力地瓜月餅｜低糖低油｜純素食譜

用地瓜做月餅高纖低熱量，加上巧克力， 非常美味! 做法也很簡單！ 有空試做看看!

食材：地瓜、低筋麵粉、食用油、糖、可可粉

蒜香青花菜 / 家常菜

青花菜的季節，煸香蒜片簡單汆燙後淋上煸蒜醬汁，燙青菜也好吃。

食材：青花菜、蒜瓣、酪梨油、薄鹽醬油