油蔥

雪花片苦瓜

絲滑蛋香中和了苦瓜，苦中帶甜

食材：苦瓜、蒜頭、砂糖、打散的蛋、番茄醬、油蔥酥、太白粉水

油蔥飯糰

亂捏一通 但加了油蔥什麼都好吃 吃粗飽系列

食材：蔥、薑、鹽、熟飯

醬油陽春麵(五辛素)

霪雨霏霏的冷天，起床來碗熱呼的陽春麵，實在是一大享受。今天也一起吃素吧！ 🍜相關食譜：「蔬菜高湯(植物五辛素)」、「陽春麵(五辛...

食材：細拉麵、蔥、醬油、溏心蛋、香油、蔬菜邊角料、青江菜、油蔥酥、鹽、清水、香菇粉、白胡椒粉

煎豆腐

需要耐心的一道菜

食材：豆腐、蔥、醬油、油、鹽

統一麵鮮蝦蔬菜肉絲炒麵（零失敗料理）

炒麵全家都好喜歡.這次用統一麵鮮蝦風味.加進一些冰箱現有食材.真的超方便又美味.只要將調味包加進去.小白也能炒一盤美味的麵.以前要...

食材：統一麵鮮蝦風味、紅蘿蔔、高麗菜、肉絲、蔥、油

芋頭鹹籤

香噴噴的料理，回味無窮◟(๑•͈ᴗ•͈)◞

食材：芋頭、蝦米、香菇、絞肉、香菜、地瓜粉、蔥酥、醬油、烤盤紙、油

芋頭蘿蔔糕🥕芋見好彩頭🥕

參考阿慶師作法，自製專屬自己喜愛的芋見好彩頭.

食材：在來米粉、玉米粉、蘿蔔絲、蘿蔔小塊、芋頭小丁、金鉤蝦、小干貝、香菇、油蔥酥、香腸

古早味五香肉燥

食材：絞肉、珠蔥、油蔥酥、醬油、醬油膏、米酒、糖、胡椒粉、五香粉、橄欖油、水

蔥菇肉包

食材：中筋麵粉、老麵、豬絞肉、新鮮酵母、乾香菇、鹽、蔥花、牛奶、糖、洋蔥（切丁）、紅蔥油、香菇水、薑片加水打汁、醬油、香油、胡椒粉

鹿港芋丸

食材：竽頭籤、塩、梅花肉(粗絞)、砂糖、醬油、五香粉、白胡椒、油蔥酥、地瓜粉、水(視芋頭出水產增減)、太白粉

四季豆肉末蒸蛋

食材：豬絞肉、蒜頭、蛋、紅蔥頭、水、蔥、鹽巴、四季豆、醬油、糖、米酒、油、白胡椒粉

蔥花肉鬆麵包（冷藏發酵法）

此為減糖版本，如果想吃較甜的人，可以把食譜中的砂糖增加20g，無糖優格的份量直接改成鮮奶油

食材：高筋面粉、速發酵母、肉舖、冰水或冰塊、乳酪絲、蔥花、鮮奶、美乃滋、黃金蔥油、無糖優格、細砂糖、黑胡椒、鹽巴、糖、奶粉、蛋、無鹽發酵奶油、鹽

【海鮮料理】小卷海味湯冬粉

這次分享個經典的小卷米粉改版料理 把米粉換成冬粉並加入蝦仁、紫菜做成小卷海味湯冬粉 剛好最近又心血來潮開始控制飲食 主要材料都是低...

食材：小卷、蝦仁、鹽、紫菜、糖、罐頭高湯、洋蔥、油蔥酥、冬粉

芹菜陽春麵

步驟麻煩, 但鮮甜美味, 簡單食材, 烹製簡節香味

食材：芹菜、火鍋肉片、鹽、雞蛋、味精、黃麵、炒肉油、油蔥酥

紅燒豆腐炒肉 / 家常菜

一盒豆腐一塊腰內肉，簡單紅醬就是鹹香好吃下飯菜。

食材：板豆腐、腰內肉、素蠔油、蒜瓣、白胡椒粉、蔥、黑胡椒粒、五香粉、米酒或水、油

清蒸鱈魚（大同電鍋）

食材：鱈魚排、蔥、薑片、香菜、香油、辣椒、米酒、油、糖、香菇素蠔油、老抽或醬油

電鍋料理｜蘿蔔團子

又到了吃蘿蔔的季節，只要是對的時機，不論煮湯、燉肉、做粿，還是做成餅，不論是主角還是配角，清甜的蘿蔔都能優雅勝任！這個蘿蔔團子是向...

食材：蘿蔔刨絲、香菇、絞肉、油蔥或是油蔥酥、地瓜粉、紅蘿蔔（可略）