油蔥

簡簡單單雞肉飯

雞肉飯、滷肉飯可說是國民米食兩大根基 有兩種做法，一是帶皮切丁，一是手撕雞絲，個人比較偏愛雞絲沾著鹹香油蔥醬汁包裹米粒的口感。附帶...

食材：雞胸肉 切大長條狀、蔥花、油蔥酥、薑片、糖、蒜末、油膏、白胡椒

乾拌麵附紫菜湯(五辛素)

乍暖還寒的春天，煮這麼一頓午餐既簡單又熱乎！ 🍜相關食譜：「蔥油乾拌麵(五辛素)」、「椒麻拌麵(二)」、「麻醬乾麵(純素)」、「...

食材：陽春麵、青江菜、紫菜、蔥、雞蛋、油蔥酥、米酒、醬油、蜜漬生薑/薑末、素蠔油、鹽、烏醋、高湯粉、香油、白胡椒粉、砂糖、味精

蒜蓉粉絲蒸竹蟶

自己在家就能做的美食海鮮, 香氣鮮甜的蒜蓉醬汁,完全融入竹蟶和粉絲裡,每一口都吃得到濃濃的蒜香味,竹蟶也蒸的嫩口鮮甜.

食材：竹蟶、粉絲、S&B 生蒜泥醬、蔥、醬油膏、金針菇、紅辣椒末、米酒、熱油

蘿蔔糕diy/年菜

我挺喜歡吃蘿蔔糕的！小時候讀書時住外面，某天逛到市場去，賣蘿蔔糕的小販向我兜售，問了價格，當時覺得是天價，沒多大塊大概要一百上下，...

食材：豬絞肉、乾香菇（鈕扣菇）、在來米粉、蝦米、冷水、粗蘿蔔絲、油蔥酥、滾沸水100度、油（酌量）、鹽、柴魚粉、白胡椒粉、糖

芋頭扣肉

芋頭比扣肉還好吃，吸收了肉香和醬香，入口即化，用腐乳調的醬汁，鹹甜不膩，無敵下飯啊！ 五花肉和芋頭，除了具有豐富的蛋白質和脂肪外，...

食材：帶皮五花肉、芋頭、醬油、蔥、蜂蜜、豆腐乳、薑、五香粉、蒜頭、醬油膏或蔭油膏、米酒、棕櫚糖或二砂、紅蔥酥(蒸肉用)、青江菜(裝飾用)、白胡椒粉、油蔥酥

蔥油餅

食材：中筋麵粉、水、鹽、蔥、油、五香粉、胡椒粉

松阪豬麻油米糕飯

秋天天氣變化早晚溫差越來越大，這時候一定要為家人煮一道補氣的料理，通常我都會善用煮飯的電子鍋來煮這一道松阪豬麻油米糕飯 ，透過麻油...

食材：圓糯米、新鮮香菇、薑、麻油、松版豬肉、醬油膏、水、米酒、油蔥酥

簡易雞肉飯

雞肉飯為國民美食，但在外面吃，動轍要40-50元不等，但自己做，很容易也很方便喔！

食材：雞胸肉、雞胸肉-全聯購入、鹽、醬料、蔥油、醬油、乾油蔥酥

家常菜|燙大陸妹(feat.豆油伯)

直接淋在燙青菜的醬油很考驗醬油本身 如果太死鹹 或太甜就失敗了🥹 這次用傳說中的豆油伯挑戰看看 豆油伯一直在我的口袋名單內 但一...

食材：大陸妹、醬油、醬油膏、油蔥酥、鹽巴

嘉義雞肉飯(無火版)

夏天別在爐灶旁香汗淋漓了，今天就做簡單清爽、免顧火的雞絲飯！ 🍗相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「嘉義雞肉飯(簡易版)」、「越南會安雞...

食材：白米、長秈糙米、帶骨雞胸肉、黑糯糙米、月桂葉、雞湯、醃黃瓜、薑、油蔥酥、醃蘿蔔、鹽、醬油膏、黑胡椒碎、五香粉、米酒、白胡椒粉、冷開水

輕鬆上桌蔥油乾拌麵

好吃Q彈家常麵

食材：興霖優良麵條、貴夫人醇香蔥油、蔥末、醬油、鰹魚粉、白胡椒、蔬菜油、黑麻油、水

排骨酥羹 / 夜市小吃

看到雪翠高麗菜都很想買 買一顆要分好幾次才能消滅 用高山高麗菜熬高湯很鮮甜

食材：冷凍排骨酥塊(台灣豬已炸好)、高麗菜、醬油、新社乾香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、烏醋、油蔥酥、蒜瓣、高湯或水、香菜(依喜好加)、油

炸油蔥酥

很香，酥酥脆脆的 拌麵拌青菜或者用來炒菜都很香🤭

食材：紅蔥頭、綺麗健康油

泰式烤豬肉

夏天真的好適合吃一些檸檬入菜的料理 我不喜歡人工醋像是黑醋、白醋等 卻非常喜歡天然果酸像是檸檬的香味 綜合掉豬肉的油脂膩味 把烤...

食材：松阪豬或帶點油花的豬肉部分、醃料-醬油、醃料-蜂蜜、醃料-蒜瓣、醃料-香菜、醃料-檸檬汁、沾醬-醬油、沾醬-水、沾醬-蔥、沾醬-香菜、沾醬-油蔥酥（可省略）、沾醬-蒜瓣、沾醬-檸檬汁、沾醬-糖、沾醬-辣椒

紅蟳櫻花蝦米糕

過年期間餐桌上必備料理

食材：紅蟳、長糯米、五花肉、薑末、香菇絲、櫻花蝦、油蔥酥、醬油、醬油膏、米酒、水、白胡椒粉、香菜、冰糖、鹽巴

芹菜蛤蜊芋頭排骨粥

第一次做芋頭粥，憑著平時料理的直覺搭配食材，沒想到意外的好吃，在這裡分享給大家，也希望你有一個美味的晚餐喔😋

食材：芋頭、紅蘿蔔、蛤蜊、芹菜、排骨、薑母、油蔥、白米、蝦米、蝦皮、黑胡椒粉、白胡椒粉

鮑魚粥 / 15分鐘簡單煮粥

天涼了，適合喝粥，分享15分鐘輕鬆煮出好吃粥。

食材：去殼鮑魚肉、中里肌肉、皮蛋、白飯、油蔥酥、白胡椒粉、青蔥、醬油、鹽