植物油

火龍果饅頭

火龍果皮每次當廚餘，最近給老兔吃，她很喜歡吃；這次把火龍果皮拿來做甜饅頭，滋味如何，迫不及待想試試。

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、水+火龍果皮、赤藻糖醇、新鮮酵母、鹽、植物油

香蘭椰奶卡士達麻糬

香蘭和椰奶真的好搭啊！ 沒想到做麻糬這麼簡單～ 也可以嘗試不一樣口味的麻糬 只要把香蘭水換成喜歡的口味😊

食材：糯米粉、水、香蘭葉、植物油、椰奶卡士達、椰子絲

香蕉蔓越莓吐司

就是有什麼🤔加什麼的概念。

食材：高筋、低筋、香蕉、冷凍蔓越莓果、牛奶、植物油、速發粉、鹽

桃酥

食材：中筋麵粉、糖、無鹽奶油、植物油、小蘇打、泡打粉、蛋黃

起司芋泥新餐肉

OmniPork新餐肉，是純素植物餐肉，以全植物性材料製成，為零膽固醇、零殘忍、無抗生素、無激素、無防腐劑、無硝酸鹽及味精，含豐富...

食材：OmniPork新餐肉、芋頭(切塊)、鹽、起司片、黑胡椒粉、橄欖油、綠花椰菜、植物油、小蕃茄、太白粉或玉米粉、黑胡椒粒

古早味蛋糕

尋找記憶中那一份古早味蛋糕的味道 微微濕潤的口感中帶點細緻綿密 烤盤尺寸：16.5*20*5

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、液體植物油、細砂糖、牛奶、鹽巴

玫瑰花饅頭🌹!!!

甜美浪漫玫瑰造型的饅頭~ 我用的是紅鞠粉做成粉色玫瑰饅頭~ 大家也可以用芋泥、南瓜泥、抹茶粉做成其他天然色系喔!!! 造型漂亮的玫...

食材：中筋麵粉、白砂糖、酵母粉、鮮奶、橄欖油或植物油皆可、紅鞠粉

蜂蜜燕麥麵包

這食譜參考yuotube視頻The Cooking Foodie的燕麥麵包。

食材：燕麥、熱水（泡軟燕麥）、蜂蜜（楓糖）、奶油（植物油）、鹽、速發酵母、高筋麵粉

氣炸餃子〞氣炸鍋做不油膩酥脆餃

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47303724 餃子除了煮、煎、蒸，也能炸...

食材：冷凍高麗菜豬肉水餃、植物油或噴霧油、柚肉和風醬

熟成香蕉可可戚風蛋糕

有時候香蕉沒有吃完而外皮開始出現黑色斑點時，我會將香蕉去皮放冷凍保存，解凍後作為甜點的原料。香蕉經過冷凍再解凍可以讓香蕉產生糖化，...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、熟成香蕉、牛奶、c300寒天粉、植物油、低筋麵粉、苦甜巧克力

斑馬🦓紋戚風蛋糕

美麗而有層次的斑馬紋戚風蛋糕，淡淡的巧克力香味，口感綿密細緻，吃ㄧ口就覺得好滿足❤️（參考carol老師的食譜）

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、8吋分離蛋糕模、植物油、檸檬汁、低筋麵粉、無糖可可粉

烤蔥捲 (先蒸後烤)

參考鄭元勳老師配方(一次發酵法)

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、鹽、糖、五香粉、豬油(or植物油)、水、蔥末、酵母、白芝麻、油、起司片

四季蓋健康# 3 - 韭菜滑蛋

滑蛋是中華料理常見的料理，可以滑牛肉滑蝦仁，但蛋在這當中總是個配角，滑蛋韭菜則是充分讓蛋與韭菜展現他們的美好。 韭菜先炒過將味道...

食材：蛋、韭菜、鹽巴、牛奶、七味粉、炒鍋、麵粉、植物油

【動物森友會】同款曹賣與大頭菜造型饅頭

你今天買大頭菜了嗎? 各位動物森友會的粉絲們，千萬不要錯過這次的影片唷！可愛到爆的「動森同款」大頭菜&曹賣饅頭，快來買唷~...

食材：中筋麵粉、糖、南瓜粉、溫牛奶、甜菜根粉、植物油、可可粉、泡打粉、酵母粉

胡椒餅

超級香酥、層次豐富的胡椒餅，保證讓你食慾大開。台灣的胡椒餅十分受到星國人的喜愛，就像肉骨茶一樣， 一定要有滿滿的胡椒，才會香氣四溢...

食材：中筋麵粉、糖、鹽、植物油(我使用葵花油)、粗的豬絞肉、速發酵母粉、油、溫水、黑胡椒粉 (粗顆粒的比較好吃)、麻油、米酒、醬油、蔥花

🌶 煎烤皎白筍（平底鍋）

這是一道簡單清爽又夠味的筍料理，皎白筍、竹筍都適用喔！ 除了炒皎白筍，有新的做法新的風味，這道吃起來相當西式，一定要試試看😋 ...

食材：滾刀切塊皎白筍（請先川燙過）、橄欖油或食用植物油、蒜頭碎、辣椒碎（可去除部分辣籽減辣度）、鹽巴、粗黑胡椒粒（不是黑胡椒粉）、巴薩米克醋（沒有可用黑醋代替）、醬油

軟Ｑ不澀口的【黑糖糕】

做好的成品與很不喜歡吃甜食的媽媽分享...媽媽說她沒有吃過黑糖糕，但是...她對這次的黑糖糕特別滿意，還特地叮囑，爸爸下次來的時候...

食材：黑糖、楓糖、水、中筋麵粉、低筋麵粉、樹薯粉、植物油、無鋁泡打粉、鹽、白芝麻