梅

台式泡菜 ❙臭豆腐攤100%複製版❙

每次去吃臭豆腐都覺得泡菜不夠吃嗎？😂不如自己做個一罐吃個過癮吧～完全複製貼上的味道，甚至比小吃攤的還好吃，而且絕對乾淨衛生喔！ ...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、甘草、鹽、話梅、糖、高粱醋(或米醋)、水、大辣椒(比較不辣)、蒜頭

地瓜薯條

炸起來好酥脆的聲音，沒加調味料，就一口接一口囉~

食材：地瓜、地瓜粉、中筋麵粉、酥炸粉、梅粉

黑木耳梅子雞湯．柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳梅子雞湯」，與坊間作法最大的不同之處，在於係以黑木耳養生露作為湯頭基底，讓整體口感變得更為溫潤滑口，一說到這碗湯，尚未...

食材：雞小腿、高麗菜、醃梅、老薑、黑木耳養生露(原味無糖)、米酒、冷開水、鹽巴

阿婆的古早味醃酸梅(軟梅)

客家阿婆傳統古早味的酸梅，當零嘴或配稀飯都超棒！ 阿婆說這種是軟梅，老人家比較咬得動，還有一種吃起來脆脆的是脆梅，做法不太一樣唷！...

食材：梅子、鹽、冰糖(大顆的) 分3~4次加

鳳梨苦瓜素雞湯*萍姊

冬令進補，來碗好湯！

食材：鳳梨、苦瓜、素雞、紅蘿蔔、甘草、梅粉、鳳梨豆醬、水、薑

歐式免揉麵包

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、水、蔓越梅果乾

冰釀漬番茄【58藜麥高粱醋】

天氣悶熱常常沒胃口嗎？ 珍編教大家做道簡單開胃的冰釀漬蕃茄🍅 酸酸甜甜消暑又健康，也能當日常小零嘴😋 - 📍百家珍粉絲團>&...

食材：百家珍58藜麥高粱醋、小蕃茄、乾甜梅、砂糖、開水

梅菜肉餅煲仔飯Beyond Burger

Green Monday 做一個 ~梅菜肉餅煲仔飯(Beyond Burger)~ 滿足一下食肉獸的Honey >..<...

食材：米

炒味噌豬肉拌白蘿蔔(水波爐料理)

水波爐簡輕輕鬆鬆烹調出美味家常宴客菜~~

食材：豬里肌肉片、蒜、味噌、白蘿蔔、開水、生辣椒、鹹話梅(酸梅)、青龍椒、紅蘿蔔

洋蔥豬扒

簡單的兩樣食材，没有花巧的煮法，美味可口，吃得滿足。

食材：梅頭豬扒、洋蔥、蕃茄醬、糖、意大利黑醋、生抽、水

紫蘇梅炒肉片

以紫蘇梅與醬油做為調味， 鹹中帶酸甜，肉香、醬香、梅香與紫蘇香融為一氣， 有種日式料理的風情~ （2人份，1人份約100大卡） 完...

食材：豬里肌肉片、紫蘇梅蜜餞、醬油、水

全素 炸地瓜薯條

外酥內軟的口感 好吃😋

食材：地瓜、葵花油、梅粉

零失敗雪q餅（雪花餅）免烤箱點心

奶油、棉花糖、奶粉、蔓越梅、餅乾 所有的食材大賣場繞一圈就採買完成✅ 只要這五樣就可以完成的點心 酸酸甜甜脆脆的口感大人小孩都愛

食材：餅乾、奶油、棉花糖、克寧奶粉隨手包、蔓越梅

糖醃李子

夏天，就是要吃冰涼又酸甜的糖醃李子啊! 這是我媽教我的家傳糖醃李子，做法很簡單，想吃就快點動手做吧:)

食材：紅肉李、鹽、大鍋子、砂糖、大湯匙、話梅(可不加)、保鮮盒、梅子粉(可不加)、冷開水

美式蔓越梅餅乾🍪

簡單又好吃喲😋

食材：無鹽奶油、細砂糖、全蛋（室溫）、低筋麵粉、泡打粉、鹽巴、蔓越梅乾（依個人口味增減）

脆梅🅳🅸🆈

食材：6分熟青梅、白砂糖、鹽

偽泰國菜-椒麻雞

椒麻雞是道地台灣人發明的泰國菜 酸甜中帶一點麻 以前做泰國料理餐廳學到的 在家也可以做出差不多的味道

食材：去骨雞腿、地瓜粉、花椒粒、米酒、水、胡椒粉、醬油、香菜、糖、魚露、蒜仁、大辣椒、紫蘇梅、太白粉、檸檬汁