梅

Plum Sauce 梅子醬

杏李（plumcots)和梅或李（plum)因嫁接配種而有著複雜的親戚關係⋯⋯ 但可以確定的是這個sauce 簡單卻層次豐富！ 搭...

食材：杏李、梅乾、甜菜根、細砂糖、蘋果醋、薑、蒜頭、八角、肉桂棒、五香粉、塩、玉米粉+水（可省）

法式鴨胸佐自製野梅果醬

鴨胸一點都不難料理，搭配野莓果醬有種甜鹹交錯感。

食材：櫻桃鴨、海鹽、現磨黑胡椒

蔓越梅可可麵包(麵包機)

＊使用國際牌SD-BM152麵包機。 ＊使用洽發麵包機專用粉與洽發全麥粉，吸水量較高。 ＊不使用全麥粉的話要將份量加至高粉，否則會...

食材：高粉、全麥粉、可可粉、溫水(泡鮮酵)、鮮酵、牛奶、黑糖、鹽、奶油、蔓越梅乾

蔓越梅司康餅

食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖、無鹽奶油、牛奶、蔓越梅

梅汁香酥豆腐

七月半，祖先吃素，消災解厄過日子，煮一道素菜表心意

食材：7-eleven老北京酸梅湯、砂糖、板豆腐塊、萬家香素蠔油、四季醬油、7-eleven乾甜梅、太白粉

紅棗花生蓮藕排骨煲湯

食材：蓮藕、豬肉（排骨更佳）、蘿蔔、玉米、去核紅棗、花生、薑片、鴻禧菇、米酒、梅豆、枸杞

一吃上癮的糖醋排骨

揮別傳統糖醋排骨的油膩， 在醬油、黑糖及梅子中熬煮出的排骨， 掛著讓人垂涎的棕色外衣， 吃一口就停不下嘴了。

食材：排骨、中式醬油、日式醬油、味霖、甜梅、黑糖或砂糖、白芝麻

化核梅綠豆糕

親自採買材料，可以選擇天然有機，不必擔心吃到添加物，製作程序簡單，新手也可以一次成功唷！

食材：綠豆仁、特級細砂、橄欖油、黑麻油、化核梅、水

酥炸臭豆腐-台式泡菜

原本只是想做泡菜 店裡剛好有臭豆腐就順便做成一道菜 味道跟外面買的一模一樣哦！

食材：臭豆腐、高麗菜、紅蘿蔔、醬油膏、鹽巴、醬油、蒜仁、開水、話梅、蒜泥、白醋、糖

莓醬涼拌苦瓜

食材：白苦瓜、綠苦瓜、洛神花、百香果、醃梅、蔓越莓

蔓越梅乳酪花圈堡🍉🥝🍅牛奶

假日早餐.考完期末考了.放鬆~來個兩隻男愛❤️的麥坤車 蔓越莓乳酪抹醬 https://www.youtube.com/watc...

食材：乳酪花圈堡、蔓越梅乳酪抹醬、水果、飲料

手工餅乾

份量約120片

食材：低筋麵粉、砂糖、奶油、可可粉、抹茶粉、蔓越梅、雞蛋

番茄羅勒披薩+酪梨雞排沙拉

自製pizza一直都是我們家餐桌常出現的菜，台灣麵團發的時間很快，所以從準備的出餐其實不用太多時間，今天做一個清爽的番茄羅勒口味，...

食材：中筋麵粉、酵母粉、雞腿排、鹽、酪梨、砂糖、純橄欖油、冷壓橄欖油、初榨橄欖油、綜合萵苣、乳酪絲、小番茄、冷水、紫蘇梅醬、黑胡椒、九層塔葉、乳酪醬、italian seasoni、茴香香料、乾燥巴西里葉

踏實滋味～香蕉奇亞籽蔓越梅燕麥片餅乾

一直以來對香蕉美好的滋味 被搖動了 看著自己所享用的香甜 對許多人而言或許不堪 拋開心中思考的糾結 也為這地土上的人禱告 讓踏實、...

食材：香蕉、椰奶、燕麥、紅糖、蔓越梅、奇亞籽

甘草芭樂

台灣芭樂盛產時好吃又便宜，一次買了太多芭樂，醃起來不但可以放更久，還能嚐到超級美味的古早味！利用甘草粉與梅粉的結合，讓芭樂充份發揮...

食材：芭樂、彩虹芭樂、甘草粉、鹽、梅粉

柚梅醬溫拌牛肉鮮蔬，清鮮淡雅

夏季飲食宜清淡，但清淡不代表不美味！ 這道溫拌菜，因為醬汁的畫龍點睛， 既可吃到鮮蔬的爽脆，又能補充蛋白質， 是一道很耐吃的夏季料...

食材：牛肉火鍋肉、豆芽菜、水、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、米醋、青蔥、味醂、薑、未漂白冰糖、白芝麻油、新鮮金桔汁、柚子梅子醬油、昆布、開水

氣炸鍋之地瓜薯條

地瓜營養又好吃，切粗條用氣炸鍋料理，很快就能解饞！

食材：紅肉地瓜、甘梅粉、食用油