板豆腐

便當🍱韓式泡菜豆腐午餐盒

今日午餐主食不吃飯麵澱粉 我們換成豆腐😋 兼具營養，酸辣開胃。 個人覺得黃豆芽 特別適合入韓式料理， 你們覺得呢？

食材：絞肉、蔥、薑、蒜、韓式辣椒醬、辣椒粉、醬油、糖、韓式泡菜、黃豆芽、板豆腐、生豆皮、雞蛋

三杯豬心 / 家常菜 /下酒菜

豬心的口感特別也沒有過多脂肪，處理得好不腥鮮嫩飽口好吃 把看起來不好搞的食材煮的好吃，會很有成就感一起試試吧。 ✅豬心好吃三關鍵...

食材：豬心、蒜頭、太白粉、老薑片、白胡椒粉、冷壓初榨黑麻油、九層塔、鹽巴、素蠔油(習慣用醬油)、辣椒、米酒、板豆腐(配菜可換喜歡的)、油

白飯殺手～麻婆豆腐

這道菜很下飯，不辣～老少咸宜！想吃辣，加辣椒喔

食材：板豆腐、豬絞肉、蒜末、花椒粒、醬油、豆瓣醬、冰糖、蔥花（可有可無）

豆腐雞肉漢堡排

前陣子做這個漢堡排 不愛吃豆腐的我 也一連吃了好幾塊 😋 裡頭除了有滿滿的蛋白質（雞肉跟豆腐都是） 還可以吃到脆口洋蔥和紅蘿蔔 ...

食材：雞胸肉、板豆腐、醬油、洋蔥（切小丁）、鹽巴、紅蘿蔔（切小丁）、糖、蔥（切蔥花）、胡椒、蛋、柚子胡椒、香油

豆腐蒸魚 (大同電鍋)

食材：鯛魚片、板豆腐、醬油、薑、蔥花、蒜泥、辣椒

五花肥牛豆腐壽喜燒

這個是根據冰箱現有的食材做出的隨性壽喜燒，簡單營養又美味的一鍋煮料理搭配上一碗白飯就是幸福的晚餐了。

食材：大白菜中型、板豆腐、金針菇、蒜苗、五花肥牛、醬汁：日式料理清酒、柴魚風味醬油、味醂、糖、清水

[外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味增湯

這是為外婆跟女兒準備的早餐，鮭魚含有Omega3, 豆腐有蛋白質加上菇類擁有的豐富的膳食纖維，是一個很棒早餐選擇呢！

食材：鮭魚兩片、板豆腐一盒、各式菇類、洋蔥、味增2大匙、米酒、蔥、油

鮭魚豆腐味噌湯

食材：鮭魚、洋蔥、板豆腐、柴魚片、胡椒粉、味噌、蔥花

馬來炸豆腐

非常懷念以前在一家馬來西亞料理餐廳享用的美食，無奈在疫情下沒有辦法光顧。其中一道馬來炸豆腐，是全家人很喜歡的口味。酸辣的口味，很適...

食材：板豆腐、油、檸檬汁、魚露、小黃瓜 (切絲)、辣椒(切圈)、洋蔥絲、花生醬、香菜 (切碎)、醬油、白芝麻或花生碎、楓糖、開水

紅燒馬頭魚

老闆留了一條厲害（好大）馬頭魚給我，和豆腐一起紅燒，保留了魚的鮮嫩，豆腐入味，醬汁又下飯。自己覺得是一道很簡單但看起來厲害，滿分的...

食材：馬頭魚、板豆腐、醬油、蔥、清酒（米酒）、嫩薑、糖（紅糖）、辣椒🌶️、水、香油、烏醋（白醋）、太白粉

枸杞豆腐香菇蒸雞(電鍋版)

好吃的土雞肉不但肉質好吃營養蛋白質又豐富 今天就來點不一樣的做法,讓主婦們輕鬆料理免顧爐火 土雞肉一口咬下飽滿又多汁 雞汁充滿香菇...

食材：土雞腿、板豆腐、香菇、枸杞、油蔥酥、鹽巴

鱸魚豆腐湯

真空鱸魚片好方便，一片大約一人份，乾煎，煮湯都很棒；煮魚湯最喜歡加點豆腐，提點米酒，很簡單的一碗鱸魚豆腐湯就可以上桌囉！

食材：鱸魚片、板豆腐、薑片、青蔥、米酒、鹽巴、香油

宴客菜_水煮牛肉

火辣辣水煮牛肉 想吃多辣自己配

食材：牛小排肉片、豆芽菜、蔥末、蒜頭、朝天椒、麻辣（椒）油、豆瓣醬、市售麻辣鍋底醬、香油、花椒粒/粉、常溫水、香菇素蠔油、板豆腐（可加可不加）、王子麵（可加可不加）

三杯豆腐米血糕

三杯料理除了雞肉、豬肉、菇類...等，與豆腐、米血糕食材搭配也是很棒的，豆腐與米血糕用平底鍋煎一下，再用三杯醬汁燒煮；香氣四溢，豆...

食材：米血糕、板豆腐、醬油、蒜頭、米酒、老薑、黑麻油、辣椒(可略)、糖、九層塔、水、植物油

酸辣丸子湯

一回到家喝到這碗真的會覺得暖心又暖身，各位快來嘗試看看吧😆

食材：豬絞肉、雞蛋、蒜頭切末、麵包粉、紅蘿蔔切絲、醬油、太白粉、黑木耳切絲、糖、金針菇切碎、白胡椒粉、清水、蠔油、辣椒粉、板豆腐切絲、鹽巴、蔥切末、白醋、黑醋

紅燒豆腐煲

冷冷的天氣就是要吃點簡單又暖呼呼的料理，各位快來嘗試看看吧😆

食材：板豆腐切塊、五花肉切塊、乾香菇、豆皮、醬油、蔥切末、蠔油、辣椒、糖、清水

蔥辣燒豆腐

好下飯的豆腐家常料理

食材：板豆腐、紅蘿蔔片、醬油、青蔥、味淋、辣椒、水、蒜頭、細砂糖、胡椒粉