木耳

舞菇雞胸炊飯「好菇道營養食譜」

給夏日悶熱忙碌的主婦.節省料理時間，又能營養食材兼顧的一道料理. 歡迎來粉絲頁聊天唷! https://pse.is/H34M3

食材：米、糯米、濃口醬油、舞菇、味霖、蘿蔔、太白粉、毛豆、清酒、雞胸肉、芝麻油、木耳、昆布或高湯、水

lanni 燜燒獅子頭

平常炸些肉丸子備著,大顆用來紅燒,小顆的可在吃火鍋時用,都非常實用好吃！

食材：豬絞肉、#洋蔥（切末）、水、#蛋、醬油、#太白粉、柴魚粉、#油、鹽、大白菜（剝大塊）、木耳（泡軟）、紅蘿蔔片、鮮菇或發泡香菇都可、青蒜苗、蝦米或蝦皮

大根煎餃、櫛瓜煎餅(低醣)

近年來健康風潮, 再加上疫情關係愈來愈多人會自己動手煮菜, 我發現大家很願意嘗試新食材或作法。煎餃是大家的心頭好料理, 不但有肉有...

食材：大根(白蘿蔔)中段切1mm薄片、櫛瓜切2mm薄片、桂林雞漢堡排、鹽[灑在大根上]、小磨香油、葵花油[煎餃用]、淬釀醬油、片栗粉[日本太白粉]、小磨坊萬用胡椒鹽、芹菜末(葉或梗不同)、蔥花、S&B 生蒜泥醬、紅蘿蔔細末、黑木耳細末、水或高湯

台式酸辣湯

食材：豆腐、鴨血、金針菇、紅蘿蔔、木耳、肉絲、辣椒、醋、醬油、香油、鹽巴、胡椒粉

炒烏龍麵

家常辣炒烏龍麵....簡單上手

食材：包裝烏龍麵、蛋、萬用辣椒醬、菜心、玉米高湯、紅蘿蔔、鹽、黑木耳、香菇精、薑末、黑胡椒粗粉、生抽

韓式泡菜雞絲河粉鍋（15分鐘低卡料理）

一個人的時候簡單吃 低卡省時又快速愛怎麼吃就怎麼吃 湯鮮味美,辣而不嗆的好味道

食材：蒟蒻河粉、雞絲、韓式泡菜、黑輪片、雪白菇、黑木耳、嫩豆腐、花椰菜、蛋、辣椒、鹽巴

黑木耳秋葵豆腐磚

料理秋葵的方式，大多汆燙冰鎮後淋上醬油膏，灑些柴魚片來增味，亦或拌些哇沙米來提升香氣，而這次分享的「黑木耳秋葵豆腐磚」，則是選用Q...

食材：秋葵、黑木耳QQ圓(黑糖口味)、芙蓉豆腐、玉米粒、洋香菜葉

双辣絲瓜蛋

食材：絲瓜、雞蛋、蒜頭、紅辣椒、剝皮辣椒、黑木耳、香菜、白胡椒粉、鹽、香油、沙拉油

冰糖蓮子黑木耳露

簡單，好喝，助消化 市面上販賣的黑木耳露，一瓶價格，足足可以自己煮好一大鍋，簡單方便，好吃又安心～～😍😍😍

食材：黑木耳、新鮮蓮子、枸杞、清水、冰糖或2號砂糖

醬燒豆腐

這樣ㄧ盤菜，蔬菜和蛋白質都有了，鹹香下飯，豆腐不想用炸的，也可以改用煎的，一樣好吃 。

食材：豆腐、木耳、醬油、青椒、辣豆瓣醬、紅椒、蠔油、蔥.薑.蒜末、糖、玉米粉、水

黑木耳玉米雞蛋粥．柯媽媽の植物燕窩

季節交替之際，最適合來碗簡單清甜的粥品來提振元氣，因此這次就嚐試以黑木耳養生露為湯底，搭配白米與玉米、雞蛋、豌豆嬰一同燉煮成「黑木...

食材：黑木耳養生露、白米、水、玉米粒、豌豆嬰、雞蛋、鹽、黑胡椒粒、紅椒粉、羅勒葉

仙桃奶昔佐黑木耳凍．柯媽媽の植物燕窩

仙桃含有豐富的礦物質、維生素與胡蘿蔔素等營養，以及人體必須的17種氨基酸，在台灣算是稀少的水果，市場上並不常見，在選購時以果實大、...

食材：黑木耳健康凍、仙桃、小番茄、鮮奶

涼拌黑木耳（冰箱常備菜）

夏天熱，煮飯就想偷懶，在週末花點時間準備冰箱裡的常備菜，常備菜多是醋漬、酸甜下飯。週間拿出來常備菜既省時間、又清涼開胃。 FB網址...

食材：黑木耳、嫩薑、米醋、砂糖、香菜、香油

魚香肉絲

使用了韓國辣醬與老干媽取代豆瓣醬與辣椒，口味更好。 另外，木耳使用整朵小朵，口感更讚。

食材：肉絲、乾木耳、薑、彩椒、蒜、醬油、韓國辣醬、老干媽、鹽、糖、胡椒、水果醋、樹薯粉、麻油、水

杏鮑菇炒櫛瓜

櫛瓜滋味鮮甜，清炒最美味😋

食材：櫛瓜、杏鮑菇、番茄、洋蔥、木耳、蒜末、油

香辣菜脯海鮮燴麵

食材：新鮮香菇、木耳、水、大陸妹、香蔥菜脯醬、雞蛋、醬油膏、花枝、蝦仁、泡麵

~金針燒雞~

雞肉可彈性改成豬肉或排骨

食材：醬油、烏醋、乾金針、糖、木耳、香油、去骨雞腿肉、蔥、薑