料理酒

🌺簡單版🌺當歸燒酒蝦鮮菇湯🌺

「霜降」後，寒意微微，很適合來一碗熱騰騰、暖胃、暖身又暖心的麻油薑湯，便用冰箱內的一盒「馬來西亞野放白蝦」煮了一道『簡單版』的燒酒...

食材：白蝦、有機鴻喜菇、酒製當歸、老薑、黃耆、北港黑麻油、有機紅棗、紅標純米料理米酒、飲用水、有機枸杞、砂糖、鹽

鯛魚雞蛋豆腐

食材：鯛魚、雞蛋豆腐、金針菇、破布子(樹籽)、醬油、酒、味醂、薑絲

情人節松露巧克力

簡單的製作方式卻有無限的變化 三種隨手可得的平凡材料 製造出入口及化的不平凡 搭配著堅果~果乾~酒香~風味粉 人人都能創造出自己獨...

食材：黑巧克力、牛奶巧克力、無鹽奶油、動物性鮮奶油、蘭姆酒

沙鍋雲吞雞

食材：雞、雲吞、小棠菜、豆漿、薑、瑤柱、金華火腿、鹽、酒

冰糖青梅酒【新南糖廠】

【小資女釀青梅過穀雨，明年相約來品酒】 教你第一次釀梅酒就上手—— 材料簡單，成品不凡！ 此份量製作完成的梅酒為550ml唷～ ...

食材：青梅、新南白冰糖、新南紅冰糖、米酒頭、儲存瓶/玻璃罐

脆皮燒肉

在做燒肉方法，這個應該說是0失敗燒肉，風乾皮是最重要的步驟，不用插針也可以做出脆皮燒肉！

食材：五花腩、白醋、鹽、酒、五香粉

酒香雞丁時蔬｜減醣料理

一個人吃總是懶得煮很多道，一鍋到底，直接裝一盤最方便，雞胸肉切成丁跟蔬菜、雞蛋一起炒，嗆點紹興酒，整個酒香四溢好好吃！

食材：雞胸肉、香菇、玉米筍、小白菜、雞蛋、紹興酒、鹽巴、白胡椒

嫣紅酒蒸蛋★okane

補身點心，紅豔豔的色彩很喜氣。 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/G4om68EPvD0 瞧瞧精簡網誌📝https:...

食材：酒、蛋

焦香燒烏魚膘

季節限定的好滋味

食材：野生烏魚膘、蒜苗切段、薑片、醬油香油酒

蒜蓉辣椒醬

加入青椒，可稍降低辣度。

食材：月桂葉、香菜、辣椒、蔥、蒜頭、玄米油、青椒、五彩胡椒粒、醬油、洋葱、塩、酒、糖、香油

把彰化葡萄變成美味的「蘭姆葡萄巴斯克」

趁著1月份的假日空檔，小圓姐姐參加了「福泰商務飯店農食嘉年華」2天1夜的農遊旅行，由於這次去剛好採不到葡萄，所以摘了一些土肉桂葉及...

食材：參考份量、奶油乳酪(卡夫菲力一小盒)、二號砂糖、鮮奶油、全蛋(約2顆雞蛋)、葡萄果醬、無糖優格、玉米粉、吉利丁粉、蘭姆酒(泡過香草莢味道更好)、牛奶、葡萄乾

用果汁機做-香草巴斯克乳酪蛋糕

用Toshiba 32L烤箱做了 #香草巴斯克乳酪蛋糕 6吋蛋糕x2顆，用一條巨無霸超胖香草莢！下重本呀~ 冰過一晚後更綿密好吃！...

食材：奶油乳酪、動物性鮮奶油或鮮奶、細糖、蛋(大顆的)、玉米粉、香草莢、香草酒、香草酒漬果乾

酒香溏心蛋

溏心蛋真的是一道大廚料理。

食材：雞蛋、陳年紹興酒、水、鹽、當歸、枸杞、甘草

壓力鍋清燉羊肉湯

這道清燉羊肉湯如果你有壓力鍋真的是超級簡單也超級美味的。如果沒有壓力鍋也沒關係，就是多煮一些時間也一定可以做成。材料告訴你，照樣去...

食材：羊腱子、紅蘿蔔、黑胡椒粒、薑片、花椒粒、綠葱、肉桂棒、番茄、八角、洋蔥、乾辣椒、酒、熱水、鹽

客家小炒

這一道菜裡，包羅萬象，鹹香下飯。

食材：豆乾、豬肉絲、魷魚乾、芹菜、蒜片、酒、醬油、醬油膏、醋、胡椒粉、辣椒

客家炒雞酒

簡單美味的雞酒，喝了一碗全身熱騰騰、白飯加上雞酒的湯一起吃、美味可口

食材：雞、老薑、米酒、麻油

萬聖節超應景甜點！超簡單的南瓜巴斯克蛋糕

萬聖節，剛好上次去苗栗雲也居一休閒農場時，獲得了一顆 #友善耕種 栗子南瓜， 於是～就決定應應景的，來一款超簡單的南瓜蛋糕，給家...

食材：參考份量、奶油乳酪(小盒卡夫菲力奶油乳酪、二號砂糖、全蛋(大約2顆)、鮮奶油、玉米粉、蘭姆酒(泡過香草莢味道會更好)、栗子南瓜(裡面南瓜泥約165g