百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戚小媽
313 食譜 1,094 粉絲

焦香燒烏魚膘

焦香燒烏魚膘

描述

季節限定的好滋味

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 整理乾淨水份擦乾

    整理乾淨水份擦乾

  • 設秒薑片稍微爆香盛起來備用,魚膘兩面煎焦

    設秒片稍微爆香盛起來備用,魚膘兩面煎焦

  • 放入醬油糖燒約10份鐘(可以在鍋中將魚膘切段幫助入味)醬汁稍微收乾,放入蒜苗

    放入醬油糖燒約10份鐘(可以在鍋中將魚膘切段幫助入味)醬汁稍微收乾,放入

  • 起鍋前淋上酒跟香油(不喜歡酒味重可以跟醬油一起放)

    起鍋前淋上酒跟香油(不喜歡酒味重可以跟醬油一起放)

  • 喜歡軟嫩口感,可以不煎,用熱水川燙

    喜歡軟嫩口感,可以不煎,用熱水川燙

小撇步

蒜苗一起放入燒顏色會較黃,魚膘先川燙過或先煎過再煮比較不會腥也不較會散開

1.1 萬 瀏覽
avatar
戚小媽 313 食譜 1,094 粉絲

愛食物

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 四季豆 高麗菜 小黃瓜 瓜仔肉 香菇雞湯 茄子 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 粽子 地瓜 早餐 南瓜 菠菜 糖醋排骨 家常菜 炒麵 雞胸肉 櫛瓜 杏鮑菇 竹筍 豆腐 義大利麵 高麗菜飯 雞湯 打拋豬 排骨 馬鈴薯 餅乾 三杯雞 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 酸辣湯 糖葫蘆 湯麵 玉米濃湯 雞肉 低脂高蛋白 白菜滷 番茄 金針菇 台式泡菜 花椰菜 麻婆豆腐 蒸蛋 滷肉 炒飯 番茄炒蛋