年菜

剝皮辣椒干貝香菇雞湯

豐富的雞湯補充滿滿的營養

食材：剝皮辣椒、香菇、蒜頭、干貝、薑、雞腿肉、脆瓜

台式刈包簡易。午餐。家常包點

【惡搞刈包】清明時節的英國也不例外雨一直下著，早上原本想做小籠包，可惜打開冷藏庫沒有豬絞肉了又不想外出，那就試做刈包。沒有夾上五花...

食材：高筋粉、低筋粉、糖、酵母粉、溫水、橄欖油

橙汁煎鱈魚奶油干貝

食材：冷凍鱈魚排、蛋、牛奶、柳橙、白酒、黑胡椒、帆立貝、法國愛許奶油、海鹽

白玉蘿蔔糕

想吃蘿蔔糕自己動手做，原味吃得出蘿蔔味喲！

食材：白蘿蔔、再來米粉、水、白胡椒粉、鹽巴、地瓜粉（太白粉）

氣炸蘿蔔糕與煎蛋～氣炸鍋料理

早餐來點快速氣炸料理， 冷凍蘿蔔糕刷一點點油， 放入氣炸鍋16分鐘，就能完成，真的超方便～ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 htt...

食材：冷凍蘿蔔糕、雞蛋、花型塔模、氣炸鍋

鮭魚干貝蛋炒飯

不知道一個人的晚餐吃什麼嗎？ 拿出清冰箱的菜做一盤好吃的炒飯吧！

食材：隔夜飯、雞蛋、醬油、櫻花蝦、白胡椒粉、鮭魚、黑胡椒粉、青蔥、鹽巴、洋蔥、魚子醬

鹽麴醉雞

鹽麴醉雞。ㄧ道簡單好操作食譜。非常適合年菜食譜。 這次使用鹽麴100%自然發酵，質地溫和，風味獨特，有軟化肉質和分解蛋白質作用。...

食材：雞腿肉、紹興酒、穀盛鹽麴、紅棗、蒜頭、水

客家蘿蔔糕湯

這是一道充滿客家媽媽古早味的傳統美食，記得小時後媽媽都會做這道料多豐富的蘿蔔糕湯，如果吃膩了煎蘿蔔糕的話，不妨嘗試看看煮成湯吧！

食材：史雲生清雞湯、港式蘿蔔糕、乾香菇、菠菜、雞蛋、梅花肉、油蔥酥

刈菜雞湯

刈菜的季節超適合煮一鍋刈菜雞湯，溫潤暖胃又清爽～ 有些人只用刈菜心，清甜爽脆，我這次連葉子一起煮，不想浪費，也是很好吃唷！另外，如...

食材：刈菜、雞肉、乾干貝、薑、鹽、白胡椒

鴨肉空心菜

看到日本大胃王比吃空心菜，正好朋友送來自家種的空心菜，特別加料來做一道好吃空心菜料理。 野犬的春夢： http://pwilddo...

食材：鴨胸薄片、空心菜、黑蠔菇、蒜苗、干貝醬、醬油、味醂、米酒、白麻油、鹽、胡椒、大蒜末

干貝燴芥菜

通常過年會吃長芥菜，這次用芥菜心除了用炒的，也可做燴菜，比較不澀味，加入原味高湯，配上干貝，變鮮甜成為好吃下飯菜。

食材：芥菜心、乾干貝、蒜末、薑末、(牛頭牌)原味高湯、胡蘿蔔(盤飾)

花開富貴四色燒賣

新年快樂，春到！福到！ 花開富貴四色燒賣，喜氣的造型看似困難卻一點也不難，端上桌絕對人人稱讚！

食材：餛飩皮、白蝦、豬絞肉、薑末、醬油、香油、糖、太白粉、白胡椒粉、毛豆碎、紅蘿蔔丁、泡發乾香菇丁、綠巨人珍珠玉米粒

乌鱼子炒蛋

今天来个豪华版的下粥菜。 乌鱼子炒蛋

食材：乌鱼子、鸡蛋、葱

海鮮青蔬拌炒干貝醬

食材：綠花椰、甜椒(紅黃)、透抽、干貝醬、蒜苗

綜合蔬菜精力湯

疫情居家多元蔬菜湯 簡單又健康

食材：牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、雞蛋、紫薯地瓜、馬鈴薯、玉米筍、花椰菜、康寶干貝雪菜濃湯

香椿天貝時蔬炒黎麥

天貝與黎麥的組合，素食一樣很營養！用黎麥代替白米的炒飯，熱量較低，膽固醇為0還有很豐富的omega3，配上主食天貝(Tempeh)...

食材：天貝、洋蔥、薑末、玉米、小黃瓜、高麗菜、乾黎麥、香椿泥、醬油、香油、蔥花

素食蘿蔔糕

素食蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、鹽巴、金針菇、胡椒粉、開水、素料