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吉祥圍爐無老鍋【年菜到你家】
AMYの私人廚房火鍋有圍爐的吉祥意義,也代表過年闔家團圓的意思。在家不用出門也可享用無老鍋餐廳才有的鴛鴦鍋,一次可品嚐到兩種不同風味的湯底及原汁,...
食材：無老鍋、綜合菇類、綜合蔬菜、綜合海鮮、玉米/南瓜
年菜菜
1,863 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「年菜菜」的零失敗食譜
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紅燒冬瓜(素)
友善料理紅燒冬瓜。怕胖的朋友，這一道菜不讓你長脂肪，而且可以消水腫哦!!
食材：冬瓜、紅蘿蔔、黑木耳、乾香菇、醬油、白胡椒、冰糖、薑油或薑絲、塩(鹹度不夠調味用)、麻油
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烹大師五行開運年菜&鮑魚川耳烏骨雞
烹大師 愛玩味新年到，烹大師五行開運年菜結合『五行補運』，精選五色養身當季食材，搭配烹大師風味調味料提引食材鮮甜好食感，開運全餐輕鬆上桌! 黑...
食材：烏骨雞、鮑魚罐頭、小木耳（川耳）、香菇、黑棗、何首烏、薑片、水、烹大師干貝風味、鹽
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料理甜甜圈【年菜料理】猴愛金蕉步步糕
料理甜甜圈更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00...
食材：香蕉、蘿蔔糕、杏鮑菇、青蔥、蒜頭、薑片、九層塔、醬油、蠔油、米酒、烏醋、香油、陳皮、甘草、冰糖、太白粉、起司酥炸粉
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熱量減半之紅燒獅子頭【淬釀開運年菜】
Mayli Chen的簡單煮藝年菜不乏是大魚大肉~把豆腐和絞肉一起做成獅子頭~再利用大量的綠色蔬菜鋪底~除了肉類的熱量減了一大半~也可以兼顧蔬菜的攝取~用來晏客...
食材：豬絞肉、板豆腐、青江菜、太白粉、蛋、米酒、胡椒粉、鹽、淬釀昆布醬油、薑泥、蔥末、糖、水
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金包銀條富貴來『淬釀開運年菜』
ching過年年菜大桌上一定不能少的健康美食，只要善用傳統電鍋，將高麗菜和豬絞肉，加上淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬的風味組合起來，簡單就...
食材：高麗菜、豬絞肉、薑、鹽巴、砂糖、淬釀昆布醬油露、白胡椒粉
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年糕吐司捲
庄腳人ㄟ灶咖年糕捲入吐司裏面，用烤箱烤到金黃色，外酥內軟～ 不用油炸一樣很好吃～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會...
食材：薄片白吐司、年糕
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年菜自己做─鮑菇肉捲─蕃茄醬懶人料理
ching今年的年菜吃什麼？就讓可果美蕃茄醬來幫你調味，不再總舖師的功夫，只要簡單將食材捲成肉捲，就能讓酸酸甜甜的美味搭配金黃色澤的鮑菇肉捲...
食材：可果美蕃茄醬、豬薄肉片、杏鮑菇、青葱、橄欖油
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荷香櫻花蝦油飯【年菜到你家】
AMYの私人廚房年節將近又是婆婆媽媽們最忙碌的時刻了!美味的年菜首選之一:櫻花蝦油飯,嚴選特級長糯米,以古法蒸籠蒸炊,粒粒米飯香Q彈牙,加入櫻花蝦...
食材：呷七碗櫻花蝦米糕、乾荷葉、料理棉線、竹蒸籠
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韓式煎餅
臉譜★《武藏裕子不NG料理帳：》94種必學撇步+62道家常菜，每天都想進廚房 http://www.books.com.tw/prod...
食材：韭菜、芝麻油、蛋汁、麵粉、太白粉、鹽、水、醋、醬油
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簡單又討喜的年菜～富貴蜜汁火腿
蘿瑞娜的瑞典主婦手札豪華又討喜的富貴蜜汁火腿，其實利用超市的培根、土司輕鬆就能漂亮上菜。這次的年菜，在食材的選擇上，我把金華火腿改成超市容易取得的培根...
食材：厚片培根（或金華火腿）、冰糖、黑棗（或椰棗）、蜂蜜、土司、芋頭丁
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【老菜脯烏魚蘿蔔湯】來一碗熱呼呼的烏魚湯
高家老菜脯挑選當季的烏魚殼，肉質鮮美紮實，既便宜又新鮮，用薑提鮮並搭配白蔔蔔絲的蔬果甜味。 結合老菜脯鹹香湯頭，喝下一口，多種層次滿足了味蕾...
食材：高家老菜脯、烏魚、水、白蘿蔔、薑片、老菜脯、蒜苗、米酒、枸杞
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千層香椿餅
閒閒貴婦在柔軟的麵皮上，鋪上滿滿的香椿醬，再層層疊起，雙面烙到金黃，濃郁香氣包在千層餅皮中，滿是幸福
食材：中筋麵粉、溫水50～60度C、香椿醬
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烏魚肫
Charlotte小時的記憶，烏魚肫都已曬乾，吃的時候放在碳烤爐上，像烤魷魚似的ㄅㄚ著吃，一絲一絲的吃食啃。 台北連續陰雨，不能曬也不敢嘗試風乾。...
食材：烏魚肫、素蠔油、蒜末、九層塔、香菜、韮菜、米酒
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干貝彩色蔬果沙拉 -『淬釀開運年菜』
曼蒂煮飯過年好菜上桌，清爽菜色蔬果沙拉、搭配Ｑ彈香煎干貝，以昆布風味日式醬油露、酸甜水果醋調味，不論當作開胃前菜或是下酒小點都很適合！
食材：干貝、彩椒(紅、黃)、小番茄、法國麵包切片、奇異果、日式醬油露-昆布風味、果醋、味霖、橄欖油、乾燥羅勒葉
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爆漿年糕吐司盒(免油炸)
甜廚花姐姐當乳酪與年糕融合在一起 那外酥內軟的爆醬口感 讓忍不住人一口接一口喔 不需油炸簡單好料理
食材：甜年糕、吐司、乳酪絲、糖粉
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韓式燉牛排骨갈비찜
Monaca這道韓式燉牛肉走得是甜濃醬燒風味 牛肉跟馬鈴薯都是這鍋燉肉的主角，缺一不可 燉得鹹甜鹹甜的馬鈴薯口感極佳，都快把燉牛肉的醇厚風采搶...
食材：牛肋、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、青椒、紅椒、櫛瓜、蒜末、糖、醬油、香油、水、芝麻
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韓式燉排骨
Tzu Ling Chen韓式燉排骨通常是在韓國的新年或是生日等重大節日才會出現的菜餚 看起來很難 其實做起來非常簡單 只要有耐心跟時間 都能做得很好吃 所...
食材：牛骨排、紅蘿蔔、白蘿蔔、紅棗、生栗子(沒有也可不放)、蔥末、蒜末、醬油、砂糖、發酵液或是米酒、麻油、胡椒
