常溫

小廚娘❤剝皮辣椒雞湯＃電鍋

陰雨的天氣最適合在家煲鍋雞湯☂ 剝皮辣椒若有似無的辣度，剛好排除體內濕氣，更給增添雞湯鹹鮮層次♡

食材：半雞、雞高湯、剝皮辣椒罐頭、乾香菇（常溫水泡發）

法式千層派蛋糕

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、鮮奶油、鮮奶、玉米粉、雞蛋(常溫)、鹽巴

健康無油葡萄乾全麥土司（低溫發酵法）

才剛出爐，寶寶已經顧不得熱一口接一口

食材：凱薩琳高筋麵粉、全麥粉、乾酵母粉、砂糖、蛋1/2、常溫牛奶、煉乳、鹽、葡萄乾

輕鬆作。比利時鬆餅

這是第二次烤烤比利時鬆餅，原配方來自呂昇達烘焙市集，改利用麵包機當小幫手攪拌麵糰，將調整配方成麵包機好操作的比例，不用專業攪拌機、...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、優格、(高糖)即發乾酵母、鮮奶、發酵奶油（冰涼可按壓狀態）、二砂糖、M型常溫雞蛋、珍珠糖、鹽、蜂蜜

酥酥軟軟 美式巧克力豆餅乾

有時候 好的食譜 真的很難找，或者我應該說，合口味的食譜真的很難找。在這個食譜之前我試過很多也實驗過很多不同的巧克力豆餅乾食譜，但...

食材：高熔點巧克力豆、常溫無鹽奶油、黑糖、蛋、白砂糖、香草精、中筋麵粉、小蘇打、鹽

韓國柚子醬杯子蛋糕．清爽版

‼️這裡不談🚫專業技巧也不care賣相，只想用最簡單的原材料做出符合「自己本身」所喜歡的健康甜點🍩，低糖減油，更盡量不加❌化學型原...

食材：常溫雞蛋、橄欖油、牛奶、韓國柚子醬、低筋麵粉、鹽、白細砂糖

煉乳吐司（中種法）

低溫長時間發酵的中種法讓吐司的組織更加柔軟細緻、含水量更高，想要牽絲又鬆軟的吐司跟著這樣做就對了～

食材：全蛋液、過篩高筋麵粉、速發酵母、蛋黃（室溫）、鹽、全蛋（室溫）、糖、牛奶（28度C）、煉乳（室溫）、常溫無鹽奶油

客家鹹湯圓—小時候的好滋味【植物五辛素】

冬至的時候吃湯圓，吃一顆長一歲。 蔬食的客家鹹湯圓不論是口味或賣像，完全都不輸給葷的。天然染色的湯圓皮下包著的是鹹香內餡，簡單的成...

食材：糯米粉、常溫水、紅蔥頭、青江菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、乾香菇、芹菜、醬油、糖、白胡椒粉、水

藍莓馬芬blueberryMuffins

簡單零失敗馬芬小蛋糕，搭配茶或咖啡好滋味。

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋(常溫)、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、新鮮藍莓

乳酪核桃酥餅

這款餅乾吃起來很酥脆，且有淡淡的乳酪香，容易讓人一口接一口喔~~

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、上白糖、常溫雞蛋、杏仁粉、起士粉、碎核桃

超唰嘴蔓越梅餅乾

簡單好吃又好做的蔓越梅餅乾 讓人吃了一塊還想再吃一塊

食材：低筋麵粉、常溫雞蛋、蔓越梅乾、無鹽奶油、糖粉

牛肉片咖喱飯搭半熟蛋⁕簡單快速好好吃

咖喱牛肉搭配半熟蛋滑嫩口感，可以吃上好幾碗😋快速就能完成唷

食材：牛肉片、紅蘿蔔、S&B咖哩塊（一盒有2塊）、馬鈴薯、油、洋蔥、常溫蛋、水

香蕉核桃布朗尼

香蕉核桃巧克力搭在一起，就是美味！配上一杯黑咖啡或熱茶都是滿足與幸福～

食材：80%黑巧克力磚、無鹽奶油、砂糖、常溫雞蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、香蕉泥、碎核桃

巧克力戚風蛋糕．鬆軟口感（減糖減油版）

‼️這裡不談🚫專業技巧也不care賣相，只想用最簡單的原材料做出符合「自己本身」所喜歡的健康甜點🍩，低糖減油，更盡量不加❌化學型原...

食材：常溫雞蛋、純橄欖油、牛奶、低筋麵粉、白細砂糖、無糖純可可粉、糖粉

Orangey Cake橙香蛋糕～減糖版

夏天最適合香橙和檸檬的味道了，尤其融入奶油之後的氣味，整屋子瀰漫的香氣在配上一杯香濃的黑咖啡，真是令人感到幸福的溫度，自己減量砂糖...

食材：室溫奶油、低筋麵粉、砂糖、糖粉、柳橙汁、泡打粉、檸檬汁、香草精、常溫雞蛋、香橙皮屑、新鮮橙果汁

三色蛋 ☀新手筆記

食材：雞蛋(常溫)、皮蛋、鹹蛋(熟)、牛奶、米酒、鹽/味精/糖

特濃蜂蜜蛋糕

濃郁的蜂蜜香和綿密的蛋糕 這就是為喜歡的人們製作的美味蜂蜜蛋糕<3

食材：高筋麵粉、細砂糖、雞蛋(常溫)、牛奶、蜂蜜