師

膜拜聖凱師-橙汁豬肉蓋飯

平常上班回家累到完全不會有體力煮飯，今天不小心看到聖凱師的橙汁豬肉蓋飯，瞬間燃起我因為懶惰而深埋已久的煮飯魂，下班立馬衝去買菜回家...

食材：豬炒肉片、洋蔥、烤肉醬、蛋、柳橙汁

營養師的廚房: 自製健康迷你粽

端午節將近，大家除了觀看精彩的龍舟競賽，當然少不了享用香味回溢的糭子。這回，我想要和大家分享一下如何健康地吃粽子。 粽子屬於高脂肪...

食材：糯米、紅米、糙米、去皮綠豆、冬菇、瘦肉、雞粉、沙薑粉、醬油、五香粉、糖、竹葉、棉繩

營養師的廚房: 護心紙包焗鮭魚

這是一道低卡而且健康護心的料理。 鮭魚除了提供優質蛋白質外，還含有豐富奧米加三脂肪酸，不但能夠降低血液中的三酸甘油脂水平，還有助抑...

食材：鮭魚、蘆筍、刁草、檸檬、白酒、橄欖油、鹽及胡椒粉

阿基師做法~軟Q入味滷牛腱!

第一次嘗試滷牛腱~大部分是參照阿基師的步驟 滷出來的牛腱很Q很入味 分享給大家參考看看~ 網誌版: http://micoberr...

食材：牛腱、醬油、薑、青蔥、香油、冰糖、米酒、鹽

💯阿基師牌🍥黃金鮭魚炒飯🍥

食材：米飯、鮭魚、鹽巴、蛋黃/蛋白、蔬菜味精、蔥、糖

營養師健康湯水: 三文魚頭豆腐湯

中國人喜歡湯水，尤其是｢老火湯｣，且普遍認為湯煮得越久，味道和營養也越好。究竟老火湯營養價值如何? 飲用｢老火湯｣有什麼隱藏危機?...

食材：三文魚頭、蕃茄、豆腐、京蔥、薑、紹興酒、鹽、芫茜和胡椒粉

營養師的COOKBOOK: 麻婆豆腐

豆腐營養價值高，除了含有優質蛋白質外，還含有豐富的鈣質、維生素E、卵磷脂及半胱胺酸等營養素。豆腐的大豆蛋白，因為沒有肉類所含的脂肪...

食材：豆腐、絞肉、醬油、蒜末、糖、辣豆瓣醬、米酒、水、胡椒粉、大白粉、蔥花

小硬師烘焙魂上身：紐約乳酪起司蛋糕

無添加任何多餘的加工物 就是最香醇紐約起司蛋糕 http://inky525.blogspot.tw/2017/01/blog-p...

食材：消化餅乾、酸奶、乳酪奶油、奶油、白砂糖、蛋

營養師的COOKBOOK: 紙包香茅蝦

近期很流行紙包料理，除了能保持食物的原味，作法簡便，不用看顧爐火。這次營養師推介的健康家常菜式是紙包香芧蝦，大家不妨在家嘗試一下。...

食材：蝦子、香茅、蒜頭、小紅辣椒、檸檬、米酒、鹽、蔥花、魚露

【阿G師不是阿基師】打拋豬

說到泰國，第一個想到的一定是三碗豬腳，喔不，當然是一定有前三名的「打拋豬」。酸酸辣辣，根本就只要一道菜，白飯就可以吃好幾碗啊。簡單...

食材：豬絞肉、蒜頭、辣椒、小番茄、九層塔、檸檬、味霖、米酒

鹽焗泰國蝦

鹽焗泰國蝦🦐 啤酒配蝦子🍻 美味又好吃😋

食材：泰國蝦、檸檬、粗鹽、阿順師胡椒蝦煮料

營養師的COOKBOOK:地中海藜麥沙拉

藜麥是近幾年最流行的「超級食品」(Super Food)，亦是美國太空人首選糧食。2013年更被聯合國糧農組織(FAO)列為「國際...

食材：藜麥 蜜糖、煙三文魚、羽衣甘藍、紅洋蔥、櫻桃番茄、黃瓜、蘋果、薄荷葉、黑胡椒、鹽、初榨橄欖油、義大利香醋、蜜糖

營養師的COOKBOOK:手打蝦膠釀豆腐

許多人會因為擔心蝦子膽固醇高，而不敢吃，但事實上，從食物中攝取的膽固醇並非引致高膽固醇的主因，下回我會在facebook與大家分享...

食材：蝦子、豆腐、幼鹽、蛋白、太白粉、胡椒粉、麻油、醬油、蔥花

DIY芳蓉優格麵包雞~氣炸鍋料理

旗山的麵包雞聽說超有名，我研究了一天， 決定自己來挑戰一下！ 我先自製優格雞， 用氣炸鍋把雞烤熟後，再包上一層優格麵包皮來烘烤， ...

食材：放山雞1隻約、洋蔥、自製優格、蒜頭數、阿順師調味包、高筋麵粉、醬油、自製優格和牛奶、科帥氣炸鍋、砂糖、奶油、國際牌105t麵包機、胡椒粉、白砂糖、水波爐、米酒、酵母粉、烘焙紙、香料粉

參考阿基師《焦糖小魚乾花生》

美味又營養的小菜/小吃，依阿基師的做法作少許改動，用少量油把小魚乾泡至香脆，花生用烤的，非油炸，更健康，口感極佳！一次多做一些，下...

食材：丁香魚乾、花生、蒜茸、椰糖、醬油2、白芝麻(炒香)、意大利陳醋

小黃瓜涼拌《阿基師版》

炎熱夏日到來，吃涼拌最開胃了。 這道算是零廚藝料理，讓新手廚娘很快上手。 調味部分其實是大約抓的，畢竟每個人口味不見得一樣。

食材：小黃瓜、糖、鹽、醋、辣椒、蒜頭

小資烘焙師：藍帶檸檬塔派

藍帶檸檬塔，吃了讓你上天堂。 小硬雞雞叫同時發佈 http://inky525.blogspot.tw/

食材：法國伊妮思無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、糖粉/砂糖、檸檬汁、蛋黃、全蛋、無鹽奶油