家常菜

培根炒球芽甘藍 - {家常經典}

利用培根本身的油脂來炒出大蒜與球芽甘藍的甜味，讓整道料理不但充滿了培根煙燻的香氣，還有滿滿蔬菜的甜味，這樣美味又健康的料理你一定要...

食材：球芽(結球)甘藍、培 根、大 蒜、鹽 巴

青椒炒肉絲—簡單炒

我超喜歡青椒的~以後可以多創造

食材：青椒、紅蘿蔔、薑、豬肉絲、醬油、太白粉、米酒、胡椒粒

鮮蝦盅附考克醬

食材：檸檬、水、洋蔥、胡蘿蔔、西芹菜、月桂葉、百里香、香芹、胡椒粒、草蝦、雞蛋、球型萵苣、法式芥末醬、番茄醬、鹽、胡椒

台式滷肉

忙碌的生活，無法每天煮菜，有空時滷上一鍋肉，加上豆干、海帶、蛋，要吃時加熱一下，再炒個青菜，就是一頓營養餐了~

食材：五花肉、豆干、海帶、蛋、蔥、薑、八角、桂皮、冰糖、醬油、水、米酒

家常菜。蕃茄炒蛋

食材：牛蕃茄、蛋、蔥、蕃茄醬

自製白醬 茄汁雞肉 千層麵

參考男人廚房1+1的食譜，再依照家裡現有食材微調而成，超簡易的自製白醬香濃好吃，配上百搭的洋蔥蕃茄醬汁，絕配！

食材：牛奶、低筋或中筋麵粉、蒜頭、奶油、牛番茄、義大利千層麵、洋蔥、方形起司片、鹽巴、黑胡椒、義大利香料、雞肉丁（或豬絞肉、牛絞肉）

蒲仔瓜煎餅

外脆內軟還有瓜的香氣 孩子放學營養點心❤️

食材：蒲仔瓜、蘿蔔絲、麵粉、玉米粒、清水、鹽巴、胡椒粉、蔥末

日式豪華炒麵

熱銷的豪華日式炒麵 適合月初對自己好一點 喜歡吃辣可以灑一些辣椒粉

食材：豬肉絲or肉片、鳳尾蝦仁、醬油、干貝、蠔油、雞蛋、米酒、青蔥、老抽、蒜仁、糖、洋蔥、胡椒粉、青椒、紅蘿蔔、細油麵

糖醋黃金魚塊

酸甜好下飯的糖醋菜，大人小孩都喜歡

食材：黃金魚塊、黃甜椒、醬油、紅甜椒、味淋、洋蔥絲、番茄醬、開水

小黃瓜杏鮑菇炒蛋/家常菜

手撕代替刀切杏鮑菇，容易釋出菇菇鮮味，有意想不到的美味效果，吃起來有如雞肉。小黃瓜清脆爽口，杏鮑菇味道鮮美，摻入牛奶的雞蛋滑嫩營養...

食材：杏鮑菇、小黃瓜、鹽、雞蛋、胡椒粉、牛奶、蒜末、青蔥

南洋風叻沙鮮蝦麵

在一次的外食中體驗到叻沙麵，我就愛上叻沙風味的料理，恰巧這次應用市售的叻沙醬，簡單就可以煮出濃郁味香的南洋叻沙湯頭，節能又省時，加...

食材：白蝦、脆丸&魚丸(或擇一)、小蕃茄、綠豆芽或黃豆芽、凍豆腐、蒜頭、九層塔、辣椒(可略)、小磨坊叻沙醬、水、椰奶、細麵

麻醬涼麵

冰冰涼涼的醬汁讓人暑氣消除了⋯⋯微微的辣也是可接受的

食材：白芝麻醬、無顆粒花生醬、白醋、冰水、淡醬油、糖、關廟麵（細麵）、小黃瓜、胡蘿蔔絲、綠豆芽、鹽

五更腸旺

熱炒店不可或缺的菜色，讓人白飯一碗接著一碗停不下來

食材：鴨血、滷大腸、酸菜、蒜苗、辣椒、辣豆瓣、米酒、蠔油、花椒油、蒜碎、八角、薑、地瓜粉

雞胸肉炒西芹馬鈴薯

食材：雞胸肉、馬鈴薯、西洋芹、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、辣椒、薑、蒜末、醬油、醬油膏、水、油

糖醋魚片

料理新手的清冰箱料理

食材：多利魚、小番茄、醬油、雞蛋、米酒、番茄醬、雞蛋豆腐、黑胡椒粉、糖、蔥、醋、蒜頭、水、洋蔥、地瓜粉

鰻魚牛油果反卷

做玉子燒剩下的鰻魚，可以用來做鰻魚炒飯或者壽司，這次我做了鰻魚牛油果反卷，加上沙律醬和蟹籽，完全乎合我做菜的宗旨，好吃！簡單！美！...

食材：壽司米、醋、壽司飯、砂糖、鰻魚、鹽、牛油果、青瓜、紫菜、沙律醬、蟹籽

自製手工水餃餡

自製的水餃好處就是能自己包自己喜歡的餡，且比較健康喔~

食材：水餃皮、豬絞肉、蔥、高麗菜、薑、南瓜、泡菜、鹽、洋蔥、醬油、糖、酒、水、白胡椒、香油