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z zon
7 食譜 56 粉絲

糖醋魚片

糖醋魚片

描述

料理新手的清冰箱料理

份量

2 人份

食材

醃製
糖醋醬

步驟

  • 多利魚退冰後,廚房紙巾壓乾,切適當大小加入醬油、米酒、黑胡椒粉(應該可省略,因為我好像忘記➕)醃製一下

    多利魚退冰後,廚房紙巾壓乾,切適當大小加入醬油、米酒、黑胡椒粉(應該可省略,因為我好像忘記➕)醃製一下

  • 材料先切好,洋蔥隨意切

    材料先切好,洋蔥隨意切

  • 蛋打散取3/1沾魚片後均勻裹上地瓜粉,放旁邊待用。

  • 剩餘的蛋液炒至半熟起鍋備用

    剩餘的蛋液炒至半熟起鍋備用

  • 鍋內加入能煎炸的油將魚片和豆腐煎熟備用。

    鍋內加入能煎炸的油將魚片和豆腐煎熟備用。

  • 將配料食材拌炒

    將配料食材拌炒

  • 加入糖醋醬拌炒

    加入糖醋醬拌炒

  • 然後加入魚片、豆腐、蛋一起煮,最後加入綠蔥段拌炒就完成了。

    然後加入魚片、豆腐、蛋一起煮,最後加入綠段拌炒就完成了。

小撇步

覺得味道不夠,可再加番茄醬。
食材隨意增減,也可以加紅椒、黃椒、玉米筍。

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z zon 7 食譜 56 粉絲

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留言

共 1 則
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  • chanel
    chanel

    要怎麼做糖醋醬?番茄醬➕醋?

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