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蜂蜜芥末雞條

油炸物雖然不是健康的食物，但偶爾還是會想吃，選擇食材並自己在家用新鮮的油來製作，既能滿足口腹之慾又稍微減少一點負擔。

食材：雞胸肉、鮮奶、原味希臘優格、現磨黑胡椒粒、鹽、中筋麵粉、炸油、法式芥末籽醬、蜂蜜

印度咖哩雞Dahi Wala

今天要做的Dahi Wala Murgh是很基礎的印度咖哩，一般用去皮的雞腿，建議搭配印度烤餅或香米。 ※正統的顆粒香料要用孜然...

食材：薑、蒜頭、土雞翅、開水、薑蒜泥、奶油、八角、薑黃粉、紫洋蔥、丁香、原味優格、番茄、月桂葉、鹽、孜然、黑胡椒粒、肉桂粉、肉荳蔻粉、辣椒粉、紅椒粉、芫荽籽粉、熱水、糖、綜合香料粉、香菜

馬頭魚2吃

簡單易做好下飯

食材：醬鳳梨或醬冬瓜或者破布子、米酒薑絲糖、1斤多的馬頭魚

酪梨小點、酪梨籽茶、酪梨土司

酪梨季節，鹹的甜的喝的吃的樣樣來～

食材：酪梨、牛奶、巧克力粉、海苔片、酪梨籽、素鬆（魚鬆）、水、南瓜吐司、檸檬、鹽、黑胡椒、乾燥蒜末

♡破布子蒸石斑魚♡

野生石斑魚切塊（片）放盤子盤整齊上面+破布子（汁）辣椒片+薑片+米酒放到電鍋蒸 外鍋+1杯水 起鍋在加蔥絲（泡水）辛辣味才不會太重

食材：野生石斑魚、破布子（汁）、蔥（大蒜）、辣椒、薑、米酒

[寵物專屬]蘋果風味亞麻籽藜麥蛋糕～

食材：蛋黃、過篩低筋麵粉、牛奶、亞麻籽、藜麥、蛋白、蘋果汁

洋蔥㸆子排（便當菜）

便當宅急便阿母～ 充滿膠質的子排，真的忍不住會想多嗑幾碗飯呀！

食材：子排（肋排）、洋蔥、紹興酒、蔥、醬油、紅蔥頭、蠔油、月桂葉、冰糖、八角、水

美式藍莓馬芬 超鬆軟 超簡易 (附影片)

超鬆軟 超簡易 新手入門, 美式材料和美式方法 和你說說什麼是 "美式方法"~~~ 成品: 3個 (大約200g) 難度: 入門...

食材：中筋麵粉、泡打粉、奶油/牛油、鹽、香草精華 (連籽)、黃糖、雞蛋、酸乳/優格、藍莓

豆腐丸子的應用：飛龍頭、麵包蝦、獅子頭

在日本，豆腐丸子就叫『飛龍頭』，在台灣的豆腐丸子指的是不含素肉漿、純粹用板豆腐和一些佐料所製成的丸子。它會隨著造型而有各種稱謂，如...

食材：壓過重物去除水分的板豆腐、毛豆（或杏鮑菇）、中筋麵粉、紅蘿蔔（或紅甜椒）、洋車前子粉、泡發香菇、鹽、荸薺、香菇粉、五香粉、黑胡椒粉、香油

印尼咖哩炸吐司

Roti tawar goreng isi daging kari，穆斯林通常用牛肉做這道料理，但我改用豬肉，另外也提供奶蛋素做法...

食材：豬/牛絞肉、馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、咖哩粉、(辣椒粉)、芫荽籽粉、黑胡椒粉、肉桂粉、鹽、雞蛋、吐司

健康隔夜燕麥粥（薏仁糙米漿酪梨風味）

健康的早餐是我們一天的活力來源，而燕麥絕對是最棒的早餐選擇之一。 嘗試一下近期在國外非常流行的Overnight Oats，隔夜更...

食材：燕麥、薏仁糙米漿、奇亞籽、優酪乳、酪梨、藍莓、葡萄乾、蔓越莓乾、自製蘋果醬

香辣手撕杏鮑菇-下酒菜

熱門的下酒小菜 簡單方便沒有過多調味 也可以一次做起來冰

食材：杏鮑菇、青椒絲、紅蘿蔔絲、鹽巴、自製油潑辣子

咖哩蝦《黑芥末籽2》

咖哩蝦另種煮法 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCoo...

食材：蝦、洋蔥（切末備用）、小番茄（對剖備用）、蛋白、蒜（切末備用）、薑（切末備用）、辣椒（切末備用怕辣去籽）、黑芥末籽（無可不加）、辣紅椒粉（怕辣用不辣紅椒粉）、孜然粉、薑黃粉、印度綜合香料

印尼咖哩蒸雞Pepes Ayam

傳統作法是將雞腿與香料以香蕉葉捲起，蒸熟後再火烤。本食譜改用高麗菜葉清蒸，口感清爽、雞肉軟嫩，是道低負擔又美味的異國料理。 本食...

食材：雞腿/雞胸、檸檬汁、石栗Kemiri、番茄、蒜頭、辣椒、紫洋蔥、蔥、薑黃粉、薑、白胡椒、香茅、芫荽籽、印尼月桂葉、南薑、高麗菜葉、(蝦醬)、九層塔、鹽、糖

燕麥麵包

引用IG:mmm_diet_160，算是消耗可可粉跟燕麥片，也兼顧健康，做起來滿好吃的，像蒸蛋糕的口感，上面可鋪堅果或黑巧克力，另...

食材：燕麥粉、低筋麵粉、泡打粉、可可粉、砂糖、鹽巴、雞蛋、水、葵花子

印度菠菜起司咖哩Palak Paneer

🇮🇳每到餐廳必點菜色🇮🇳 這是印度常見的一道素菜（餐廳有、還有出調理包你就知道多受歡迎）但始終不會出現在價格實惠的商業午餐.......

食材：菠菜、奶油、Garam Masala、洋蔥、芫荽籽、綠辣椒、孜然、薑、薑黃粉、大蒜、番茄醬、印度起司Paneer、牛奶或鮮奶油、鹽

香辣涼拌皮蛋-下酒菜

本人心中經典的下酒菜 皮蛋跟香菜的結合加上油潑辣子的畫龍點睛 啤酒又能再多開兩罐

食材：皮蛋(先煮熟)、香菜、蔥花、蒜碎、油潑辣子、醬油膏