印度咖哩雞Dahi Wala
描述
今天要做的Dahi Wala Murgh是很基礎的印度咖哩，一般用去皮的雞腿，建議搭配印度烤餅或香米。
※正統的顆粒香料要用孜然、肉桂、丁香、小荳蔻、月桂葉等。
🍛相關食譜：「印度烤餅Roti」、「印度香料粉①」、「印尼海鮮咖哩」
時間
60
分鐘
食材
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灶頭鑊尾
2,043
食譜
5,163
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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