地瓜料理

炒泡麵佐蚵仔煎

蚵仔煎單吃雖然美味.再加統一麵肉燥風味炒泡麵.讓味蕾更升級.不只口感超讚.營養更滿分哦

食材：統一麵肉燥風味、高麗菜、紅蘿蔔、鮮蚵、地瓜粉、油

蜂巢憨吉杯子蛋糕

此配方使用好市多鬆餅粉，口感紮實濕潤，不是戚風蛋糕那種蓬鬆感。

食材：蜂蜜、無鹽奶油、雞蛋、鬆餅粉、地瓜泥、杏仁片（裝飾用）

脆炸地瓜條（無麩質）

今天與大家分享沒有麩質的炸蕃薯條。我是麩質過敏者，不能吃含有小麥的食物。外面買到的炸蕃薯條，都會在蕃薯外面裹一層麵漿，所以我不能吃...

食材：蕃薯、雞蛋、梅粉、生粉、水

夯蕃薯🍠-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：地瓜、鋁箔紙

咖哩鹹酥雞

誰說咖哩塊只能煮咖哩呢？ 拿來來做鹹酥雞的醃料也很美味！ 肉軟嫩又有咖哩香！ 下飯又適合配酒！ 防疫宅在家！ 一起動手做吧！

食材：雞胸肉、地瓜粉、咖哩塊、咖哩粉（可加可不加）、白胡椒粉、米酒、醬油膏、鹽

炸鴨胸肉

食材：鴨胸肉、醃料：薑、蒜、醬油、香油、糖、太白粉、黑、白胡椒、米酒、地瓜粉

排骨酥（烤箱版）

#排骨酥#烤箱料理#食宴室 哈囉!大家好! 我很喜歡排骨酥! 因為它們很好吃,而且你可以用它們做糖醋排骨或蜜汁排骨... 但是我...

食材：排骨、大蒜、醬油、地瓜粉、糖、油、五香粉、香菇素蠔油、白胡椒、米酒

蒜香酥炸蚵仔

最近沒下雨，超熱的，工作中已開始花錢放冷氣了，吹的很涼！無法心境自然“涼”...“涼”..“涼”。把市場蚵仔拿來酥炸加入蒜頭即完成。

食材：蚵仔、香菜、鹽巴、蒜頭、胡椒粉、辣椒、炸油、低筋麵粉、番薯粉

古早味粉漿蛋餅「外酥內Q軟」

影片連結 https://youtu.be/wTrUuadV_ds 麵糊裡面，若不想放胡椒鹽， 也可放一般的食用鹽， 大約1小匙...

食材：低筋麵粉、地瓜粉、起司片、胡椒鹽、熱狗、鮮味炒手、雞蛋、水、蔥花

蓮藕肉丸🍡

秋天不吃藕，來年長的醜😁 這道蓮藕肉丸，外酥內嫩，好吃營養又健康，大人小孩都喜歡💕

食材：絞肉、蓮藕、醬油、紅蘿蔔🥕、香菇素蠔油、蛋、蔥、白胡椒粉、地瓜粉或太白粉、薑泥、香油、柴魚粉（可省略）

燒吳鍋魚

魚肉細緻價格又便宜，用刀先把兩邊的肉撇出來，各取所需（有人愛吃無骨，有人愛啃頭、刺），加入當季的蔬果，符合簡餐又營養到位。

食材：吳郭魚、長豆、茄子、南瓜、蕃薯葉、魚露、白醋一小匙、塩（抹魚用）、水

酥炸沙藤魚

食材：沙藤魚、地瓜粉、胡椒鹽

糖醋排骨

想吃糖醋排骨怕油炸？試試這道外酥內軟的氣炸排骨，配上酸甜的醬汁，大人小孩都愛的快速健康料理 快來看看怎麼做！

食材：排骨、玉米筍、果汁、彩椒、番茄醬、醬油、地瓜粉、太白粉、酒、白醋、糖、白胡椒

椰子粉蒸地瓜球

自己辦小型活動跟聚會時可用，可增加飽足感 也適合銀髮族食用

食材：紅地瓜、芋頭沙、樹薯粉、椰子粉

隨性風酥烤地瓜條

食譜出處：＠balancewithb (ig)

食材：地瓜、海鹽、椰子油/橄欖油、黑胡椒、甜椒粉paprika、卡宴pepper、奇亞籽

好彩頭黃金蛋撻

利用法國鮮奶油結合台灣在地元素「地瓜」和「蘿蔔乾」，沒想到結果出奇的好吃。地瓜和蘿蔔乾象徵台灣人早期刻苦耐勞的精神，巧妙的運用法國...

食材：蘿蔔乾、台農57號（生地瓜）、奶油、法國鮮奶油、細砂糖、鮮奶、鮮奶油、蛋黃、萊姆酒

地瓜糕

這是一個hen簡單（粗糙）的料理，起源是吃不完的地瓜和用剩的蛋白。 總之，把蛋白打到起泡後加入奶油/鹽/糖/過篩麵粉繼續打到黏稠...

食材：蛋白、麵粉、鹽、地瓜（可替換堅果/水果）、糖、融化奶油、其他口味（巧克力粉/抹茶粉等)