地瓜料理

糖醋魚排

酸甜開胃

食材：鯛魚片、地瓜粉、太白粉加水、洋蔥、甜椒（黃/紅）、蔥、番茄醬、白醋、砂糖、鹽

地瓜薯條-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：瓜瓜園地瓜薯條

地瓜涼圓

地瓜富含膳食纖維、營養價值高，是做點心的好食材。加入蓮藕粉揉製而成的涼圓，冰、熱皆有好口感！ 食譜設計及示範│郭馥瑢（咚咚）．攝...

食材：蒸熟後壓成泥狀的地瓜餡、蓮藕粉、蕃薯粉、冰水、熱水

奶白麻婆豆腐

誰說麻婆豆腐只能是紅色的，就來顛覆傳統做個奶白色的。別看白色麻婆豆腐好像口味很老實，其實吃到口中有點麻麻又辣辣，就像跟野蠻女友談戀...

食材：木棉豆腐（板豆腐）、豬絞肉、牛奶、洋蔥、雞精粉、大蔥、料理酒、S&B 辣油、胡椒鹽、牛油或豬油、太白粉或地瓜粉、花椒粒、S&B 辣油（出鍋裝盤後）、辣椒、蔥花

杏鮑菇炒時蔬（簡單煮）小黃瓜紅蘿蔔

杏鮑菇像海鮮的味道^^ 素食可不加蒜頭跟魚露

食材：杏鮑菇、小黃瓜、醬油膏、紅蘿蔔、魚露、水、蒜頭、胡椒粉、地瓜粉、糖

五香咖哩炸排骨

風味溫潤清香的 「S&B 特製咖哩粉」，相當適合搭配各式肉類料理，無論製成醃料或醬汁都能讓料理變化無窮。只消在醃料中加入「...

食材：豬里肌、S&B 特製咖哩粉、五香粉、地瓜粉、砂糖、醬油、梅林辣醬油、香油

椒鹽杏鮑菇（飛利浦氣炸鍋）

素食版的鹹酥雞，外面酥酥裡面軟軟帶有點汁，越吃越唰嘴😋

食材：杏鮑菇、蛋、地瓜粉、胡椒鹽

海鮮煎餅

韭菜梗前端不用，煎餅成形平底鍋拿起多晃幾，讓煎餅煎得更圓更美還不容易焦掉

食材：紅蘿蔔絲、韭菜、低筋麵粉、高麗菜、番薯粉、糖、青蔥、白胡椒、醬油、洋蔥、鹽巴、醋、白蝦、無鋁泡打粉、蒜末、透抽、辣椒、冰水、雞蛋、冰雞蛋

波浪地瓜條-全國電子竹東北興氣炸鍋食譜

食材：蛋黃地瓜、沙拉油

地瓜糯米餅（無麩質）

地瓜糯米餅是小時候奶奶常做給我吃的小糕點，雖然只是用簡單便宜的食材，可是地瓜的清甜味和糯米餅Q彈的口感真的讓人回味無窮。更重要的是...

食材：地瓜、糯米粉、砂糖、生粉、鹽

薑汁地瓜湯

利用濃縮桂圓薑湯與已經切好的冷凍地瓜塊來做薑汁地瓜，省下洗切、熬薑湯時間，一道冬季暖身甜湯輕鬆上桌。

食材：冷凍地瓜塊、有機薑粉、溪底遙桂圓薑湯、熱水

香噴噴的鹹酥雞

食材：Costco 去骨雞腿肉、九層塔、大蒜、地瓜粉、醬油、白胡椒、米酒

養生地瓜葉

夏天不想太油膩的涼拌菜

食材：地瓜葉、蒜頭、辣椒、鹽巴

XO醬地瓜葉

市場一次買了兩大把地瓜葉吃不完，要分好幾天變換口味，已經試過皮蛋地瓜葉了，這次就換換口味

食材：地瓜葉、XO醬、蒜、薑

棉花糖薯泥派-小朋友最愛

地瓜做甜點除了蜜地瓜、地瓜酥，還能變出什麼把戲呢? 解憂廚房阿達叔叔獨創的超療癒甜點! 超簡單又好吃，快做給家裡的小朋友吃吃看吧!

食材：冷凍派皮、地瓜泥、奶油、鮮奶油、楓糖或蜂蜜、可可粉、白棉花糖

蜜地瓜

最近是地瓜的盛產 一斤只要10-15元.好吃又便宜 蜜地瓜好吃又簡單 冰涼吃QQ的彈牙 熱熱的吃鬆軟 一起來做吧

食材：小地瓜、麥芽糖、糖、水

鹿港芋丸

#鹿港芋丸 有去鹿港必吃的小吃。 軟綿的芋頭配上醃製過的豬肉～ 是一款不沾醬吃就很好吃的小點心！

食材：芋頭、地瓜粉、豬絞肉、鹽、醬油、糖、胡椒粉、蒜末、五香粉（喜歡可加入）