杏鮑菇炒時蔬（簡單煮）小黃瓜紅蘿蔔
描述
杏鮑菇像海鮮的味道^^
素食可不加蒜頭跟魚露
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
準備材料
-
-
刻花斜切 深度大概0.5公分_0.8公分左右
-
像這樣
-
然後轉過來 切成菱格紋
-
切好了 像這樣
-
按照菱格線的紋路 分成三等分後備用 （視杏鮑菇的大小來決定要分割成幾塊）
-
現在來切紅蘿蔔 先切成薄片
-
再切成三角形備用
-
小黃瓜去頭尾
-
切成片狀備用
-
-
全部都切好了
-
炒菜鍋裡加一匙油
-
加入蒜蓉 小火炒香
-
加入紅蘿蔔 拌炒一下
-
加入小黃瓜
-
加入杏鮑菇 拌炒一下
-
蓋上鍋蓋 杏鮑菇開始出水 掀蓋
-
加入黑木耳 拌炒一下
-
加入勾芡水 拌炒一下
-
加入一匙醬油膏 一匙魚露
-
加少許糖 加少許胡椒粉 拌炒一下 直到水份收乾 關火
-
這樣就完成了^^
-
醬燒杏鮑菇（素鮑魚） https://www.one-u-ytr.tk/recipes/384997?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
-
超好吃咖喱（快速上桌） https://www.one-u-ytr.tk/recipes/380858?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
-
麻婆豆腐（簡單煮） https://www.one-u-ytr.tk/recipes/384896?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
-
醬燒茄子（水煮） https://www.one-u-ytr.tk/recipes/383734?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
小撇步
如果想改成素食
可以不加蒜頭跟魚露魚露可改成醬油膏或適量的食鹽
