吋蛋糕

▊食譜。OREO起司蛋糕6吋2個▊

真的很愛吃乳酪蛋糕，真的愛吃極了... 光看這出爐的美照，真的好療癒呀，心情都不自覺的感到開心~~~

食材：乳酪、全蛋、無鹽奶油、細砂糖、消化餅、優格、OREO餅乾《麵糊用》、OREO餅乾《表面用》、香草精

芒果丁、果乾夾餡 檸檬磅蛋糕

今年芒果收成不錯，愛吃芒果的安安大大的撿便宜，朋友由官田寄來的芒果，20斤含運500元，超大顆超便宜（每顆500－600克），買了...

食材：8吋蛋糕分離模、8吋蛋糕底紙、室溫軟化的無鹽奶油、削皮器、特細白砂糖、全蛋、檸檬皮、檸檬汁、洽發三環牌低筋麵粉、無鋁泡打粉、新鮮芒果丁、芒果果乾

甜年糕

剛蒸好的年糕超級軟Q~好好吃~

食材：八吋蛋糕模、糯米粉、熱水、二砂糖、黑糖、液體油

檸檬糖霜蛋糕(6吋)

檸檬糖霜蛋糕 蛋糕有著淡淡的蛋香和麵粉香 口感則是綿密又蓬鬆 外層的檸檬糖霜則帶來一陣酸一陣甜 讓味覺豐富起來 妳一定要試試！ ...

食材：全蛋、砂糖、黃檸檬皮屑、黃檸檬汁、低筋麵粉、融化的無鹽奶油、糖粉、冷開水

重乳酪蛋糕(8吋)

超濃郁重乳酪蛋糕

食材：(基底)消化餅、(基底)無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、檸檬

冷發酵超香軟【優格奶油香蒜麵包】

用低溫發酵的方式做麵包，可以讓製作過程在時間上相當有彈性！ 麵團在經過長時間冷藏後，吸水量夠充足，而且配方裡我用了「優格」，使得麵...

食材：8吋蛋糕烤模、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、原味優格、香蒜奶油抹醬（附作法）、鮮奶、速發酵母粉、糖、鹽

蜂蜜櫻花豆腐芝士蛋糕 （6吋）

這個是被朋友難得地讚不絕口的一款蛋糕 難得地外貌上有明顯的進步 而且味道很好。外面的豆腐芝士蛋糕多數也會使用某大牌子的嫩豆腐但我...

食材：[消化餅底] 低筋麵粉、[消化餅底] 全麥麵粉、[消化餅底] 紅鞠粉、[消化餅底] 燕麥片、[消化餅底] 牛油、[消化餅底] 蛋液、[消化餅底] 黑糖、[消化餅底] 蜜糖、[消化餅底組合用]牛油、[豆腐芝士蛋糕] 忌廉芝士、[豆腐芝士蛋糕] 街市嫩豆腐、[豆腐芝士蛋糕] 白砂糖、[豆腐芝士蛋糕] 魚膠片、[豆腐芝士蛋糕] 淡忌廉、[豆腐芝士蛋糕] 雲喱拿香油、[豆腐芝士蛋糕] 檸檬汁、[蜜糖櫻花果凍] 櫻花漬、[蜜糖櫻花果凍] 蜜糖、[蜜糖櫻花果凍] 二次櫻花水、[蜜糖櫻花果凍] 魚膠片

經典重乳酪蛋糕

口感扎實的重乳酪蛋糕,非常適合搭著咖啡一起度過悠閒的下午～喜歡乳酪的濃郁香氣，一定要試試看這款每口都能品嘗到乳酪的經典甜點！加入了...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、微粒子精緻白糖、全蛋、酸奶、鮮奶油、分離蛋糕模(*六吋)

黑森林蛋糕

有著黑魔法般魔力的黑森林蛋糕，即將揭開蕾絲面紗，華麗登場！

食材：6吋圓形蛋糕模、無塩奶油、無味植物油、馬茲卡邦起司、鮮奶、鮮奶油、櫻桃、低筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、香草精、水、塩、中筋麵粉、室溫雞蛋、黑櫻桃果醬、植物油、白蘭地、紅色食用色素

台灣濃抹茶重乳酪蛋糕(6吋)

濃抹茶重乳酪蛋糕（使用T世家抹茶粉） 堅持一貫作業的完整製程、全台唯一日式抹茶製茶設：http://www.chinatimes....

食材：優格(可不加)、消化餅乾、抹茶粉、奶油、奶油乳酪、砂糖、吉利丁、鮮奶、鮮奶油

6吋伯爵戚風蛋糕

伯爵戚風蛋糕，軟綿綿的蛋糕散發出伯爵茶香，下午茶的好選擇！

食材：水、伯爵茶包、蛋白、白砂糖、蛋黃、橄欖油、鹽、伯爵茶葉、低筋麵粉

白咖啡戚風蛋糕（七吋）

咖啡粉製作

食材：白咖啡粉2包、溫開水、牛奶、油、低筋麵粉、烏骨雞蛋黃、烏骨雞蛋白、白糖、鹽

🐝🍋🎂蜂蜜檸檬戚風蛋糕🎂🍋🐝

食材：蛋黃、植物油、蛋白、蜂蜜、白砂糖、10吋活動蛋糕模、新鮮檸檬原汁、水、低筋麵粉

芒果棉花蛋糕8吋

6月份正是芒果生產的季節只要是當季的水果都是又香又甜做什麼都很適合喔

食材：蛋白、糖、全蛋、蛋黃、芒果泥、無鹽奶油、低筋麵粉

▊食譜。輕乳酪起司蛋糕8吋2個▊

這是一款眾人愛的輕乳酪蛋糕，冷藏時的口感綿密香醇又不膩，冷凍吃的時候又像是冰淇淋，真的好吃喔....

食材：蛋黃、牛奶、乳酪、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、細砂糖、無鹽奶油、塔塔粉、鹽、檸檬皮、汁

巧克力黑森林冰淇淋蛋糕

黑森林蛋糕是德國著名的鮮奶蛋糕又稱黑森林櫻桃蛋糕 我將櫻桃酒黑櫻桃改成橙酒漬葡萄乾！ 吃起來有濃濃的巧克力混合著果酒的風味！ 更多...

食材：8吋蛋糕模、全蛋、蛋黃、蛋白(冰)、香草糖（砂糖）、檸檬汁、動物鮮奶油、植物油、白細砂、苦甜巧克力磚、牛奶、巧克力豆、杏仁角、無糖可可粉、低筋麵粉、橙酒漬葡萄乾、玉米粉、香草精（可省略）

香橙檸檬戚風蛋糕（八吋）

食材：低筋麵粉、玉米粉、新鮮柳丁汁、檸檬汁、白砂糖、香草粉、蛋白、蛋黃、沙拉油、鹽