吋蛋糕

Oreo Cheese Cake🍪

烤的cheese cake跟免烤的是完全不同風味喔！！ 希望大家喜歡！ 還有🍌香噴噴香蕉蛋糕🍌 https://icook.t...

食材：餅底：、Oreo餅乾、無鹽牛油、中層：、Cream cheese、糖、蛋、乳酪(優格)、香草精、餅面：、工具：、5-6吋蛋糕模

簡單好吃☆海綿蛋糕（6吋）

初學者的入門款蛋糕，也是小朋友的最愛，還等什麼呢？！

食材：雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、天然香草精（可不加）、鹽

藍莓裸蛋糕

裸蛋糕是近年婚宴中十分流行的新寵兒，少了過多的鮮奶油和裝飾，反而更能吃到蛋糕和水果的原味。這邊運用了 戚風蛋糕 https://i...

食材：六吋戚風蛋糕、卡士達奶油醬、鮮奶油、藍莓

無油黑糖蛋糕(8吋)

軟又綿密，適合每個年齡層吃。

食材：(冰)蛋、黑糖、冰鮮奶、低粉、檸檬汁、可可亞粉

輕乳酪蛋糕（6吋） 四片起司片的神奇魔法

全家人都喜歡吃輕乳酪蛋糕 但是奶油乳酪每次買都是好大一條 不喜歡有壓力要用完的感覺 這是參考Carol老師的配方 只要四片起士片！...

食材：低筋麵粉、牛奶、起司片、蛋黃、冰蛋白、檸檬汁、細砂糖

🍌香蕉牛奶天使蛋糕🍌(巧克力&原味)

食材：蛋白、白砂糖、耐烤巧克力豆、杏仁片、植物油、蛋糕紙模(4吋)、低筋麵粉、鮮奶、香蕉泥(2條)

紅蘿蔔蛋糕佐奶油乳酪醬

貪嘴總在季節轉換時，這次就因應秋天的色調來一道吃不出味道的紅蘿蔔蛋糕；出爐後的蛋糕有了紅蘿蔔的水分加持，吃起來不噎口，淋上奶油乳酪...

食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉、黑糖、肉桂粉、薑粉、雞蛋、菜籽油或橄欖油、紅蘿蔔、奶油乳酪、糖粉、香草精、鮮奶、六吋蛋糕模、打蛋器、刮刀、烘焙紙、網架

香橙慕絲蛋糕 (6吋)

難得我和妹妹都有時間，合力做了蛋糕和爸爸慶祝生日。外貌還有改進空間，但味道算滿意啦~~不會太膩，挺合夏天吃^^

食材：低筋粉、牛油、糖、泡打粉、鹽、朱古力(座溶)、蛋、可可粉、牛油溶液、鮮橙蓉、糖霜、魚膠粉、暖水(混合魚膠粉)、淡忌廉

DIY小蛋糕

小寶生日、所以自創了生日蛋糕。還能親子一起動手、讓親子關係更甜蜜、這是創造最棒的生日禮物了……

食材：6吋蛋糕、鮮奶油罐裝、棉花糖、巧克力餅干、擠花袋、莓果醬

紅肉李果醬乳酪蛋糕(6吋)

果醬乳酪蛋糕吃起來不太甜，份量小小也適合小家庭。自熬的紅肉李果醬搭上重乳酪，甜而不膩。深紅色的紅肉李果醬烘烤後變成淡紫色，看起來好舒服。

食材：紅肉李果醬、80度C的熱水、6吋錫箔碗、打蛋器、打蛋盆、深水盤、湯勺、冰蛋白、檸檬汁、砂糖、奶油乳酪、蛋黃、低筋麵粉、無鹽奶油、消化餅乾

小廚娘❤免烤蜂蜜胡蘿蔔重乳酪蛋糕

很多人都怕胡蘿蔔的味道，但其實只要經過炒熟的步驟，除了讓營養素更完整釋放，胡蘿蔔也會變得香甜柔軟唷🎶 紐約重乳酪蛋糕是很熱門的甜...

食材：五吋活動蛋糕模、抹茶巧克力餅乾棒、奶油乳酪、檸檬汁、消化餅乾、砂糖、無鹽奶油、胡蘿蔔(去皮切絲)、奶油、蜂蜜

輕盈 咖啡戚風蛋糕（6吋）

很喜歡吃戚風蛋糕，但又怕胖，所以調整很多配方，終於找到適合自己的配方，健康、少糖、 少油，又可滿足自己的口慾。

食材：【蛋黄糊】、蛋黄、食用油、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、咖啡粉、熱開水、【蛋白霜】、蛋白、檸檬汁

沙巴巧克力蛋糕

影片：https://youtu.be/zaNZZaWh7Yw 這個食譜主要是教 "內餡"巧克力奶霜製作 因為巧克力海綿跟甘納許前...

食材：巧克力海綿蛋糕6吋、甘納許、無鹽奶油、糖粉

【甜點】抹茶巧克力蛋糕(6吋)

略帶苦味的抹茶搭配香濃的巧克力醬~一個屬於大人味道的蛋糕

食材：抹茶蛋黃糊、蛋黃、砂糖、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、抹茶粉、蛋白霜、蛋白、檸檬汁、鏡面巧克力醬、苦甜巧克力、牛奶巧克力、吉力丁、熱開水、麥芽糖、無糖鮮奶油

日式輕乳酪蛋糕（6吋）

這款日式輕乳酪蛋糕很清爽，不會太甜，奶油量又很低，一個6吋的size很小巧可愛 烤輕乳酪蛋糕只要注意溫度的控制，成品都不會太差，礙...

食材：奶油起司、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、奶油、蛋白、細砂糖、塔塔粉

花生皇冠麵包

這次利用蛋糕模來烤麵包 造型上多一種變化 吃起來也覺得特別好吃了

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋+水、奶粉、細砂糖、發酵奶油、鹽、速發酵母、市售花生醬、8吋蛋糕模、全蛋液、杏仁片、水

Olivia♥香蕉布朗尼

酥鬆表皮內綿密濃郁的口感， 香蕉和巧克力協調的甜蜜風味❤ 蛋糕界的幼幼班食譜， 不需要打發蛋白或混和多種配料， 令人感到幸福的冬季...

食材：巧克力、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、泡打粉、麵粉、香蕉、核桃和杏仁、六吋蛋糕模