台式

紫高麗萵苣台式泡菜

食材：紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切絲、蒜頭、小辣椒、鹽、糖、熱水、白醋、冷水

台式蘿蔔糕

用大量蘿蔔絲加上炒的香噴噴的香菇肉燥做出來的台式蘿蔔糕，無論是蒸著吃或是煎到外皮酥脆再加個荷包蛋都好好吃。淋上自調的蒜茸醬油後真是...

食材：白蘿蔔絲、水(包括香菇水和蝦米水）、在來米粉、鹽、豬絞肉、香菇精或雞精、糖、乾香菇、蒜末、水、蝦米、小辣椒、紅蔥頭、蔥花、紅蔥酥、蔭油或醬油膏、醬油、黑胡椒粉、香油、可飲用水

台式泰式 涼拌透抽 中卷

今天在市場時，看透抽莫名的想吃… 醬汁真的簡單到炸掉 雞胸、海鮮都適用 夏天時 煮飯好幫手！

食材：透抽 （中卷）、洋蔥、蒜頭、魚露、辣椒、砂糖

台式月餅

月餅剛烤好時餅皮像餅乾，加入蜂蜜保濕又有香氣，密封放室溫等餅皮回油後變的柔軟順口～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖...

食材：餅皮、低筋麵粉、棗泥、奶油、綜合堅果（烤熟）、65g、糖粉、葡萄乾（泡酒瀝乾）、奶粉、蜂蜜、全蛋液（不含蛋殼）、鹽、高筋麵粉（當手粉）、蛋黃液（刷表面用）

如何煎鍋貼 台式料理微食堂

鍋貼和玉米濃湯是我定番的台式餐桌料理。料理撫慰人心，味覺牽引生活記憶，想家了，很台的料理總能滿足我的臺灣胃。冒著熱氣的濃湯和酥脆多...

食材：冷凍水餃、烹飪油、太白粉或者麵粉（低中高筋皆可）、水

排骨飯-台式豬排

豬里肌肉排以蒜頭及醬汁醃漬入味，再裹上地瓜粉，炸至金黃酥脆，經典的台式豬排即完成，加上自己喜愛的配菜、白飯，就是一份美味的排骨飯。...

食材：豬里肌肉排、地瓜粉、蒜頭、醬油、醬油膏、米酒、冷開水、糖、鹽、胡椒粉（黑胡椒）、太白粉（玉米粉）

夏日台式涼麵[偷吃步懶人版]

將日式胡麻醬一秒變台式涼麵醬

食材：細麵、雞絲、蒜末(泥)、小黃瓜絲、日式胡麻醬、紅蘿蔔絲、醬油、開水

Nana ▌台式鹽酥雞

自己做最安心 :D ▌Nana Chang Blog ▌詳細圖文 https://nanachangblog.blogspot...

食材：雞胸肉、九層塔、蒜頭、雞蛋、蕃薯粉、辣椒粉、胡椒鹽、五香粉、黑胡椒、白胡椒粉、砂糖、醬油

少油唐揚雞

這款少油唐楊雞, 很適合需要幫家人備餐的忙碌媽咪們, 食材可以多準備一些,凍起來備用, 要食用時直接使用烤箱或氣炸鍋, 甚至是下鍋...

食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯澱粉、薑泥、蒜泥、味林、日式美乃滋、日式醬油、台式醬油

低鹽台式蕃茄牛肉麵天下無敵

在國外總是會特別想念家鄉味，自己DIY做一碗健康又美味的台式番茄牛肉麵展現自己賢慧的一面吧(笑)

食材：牛腩、牛番茄、微鹽梅甜低鹽白醬油露、大蒜、微鹽梅甜低鹽白醬油膏、薑片、冰糖、洋蔥、番茄醬、蔥段、豆瓣醬、滷包

紅豆麵包

包著滿滿紅豆餡的台式甜麵包是小時候就很喜歡吃的一種點心或早餐, 其實這個甜麵包可以用來變化出許多不同口味的好吃麵包喔,無論是起司,...

食材：黑芝麻、紅豆內餡、高筋麵粉、全蛋液、牛奶、糖、鹽、即溶酵母、無鹽奶油

台式泡菜

炎炎夏日吃什麼都要配的台式泡菜！酸爽開胃

食材：高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽（醃高麗菜的）、鹽（醃小黃瓜的）、蒜頭、辣椒、冰糖、白醋

原來如此簡單做的『台式泡菜』。

有了牛肉麵那怎能少了台式泡菜ㄚ!!!!! 一定要配整套吃才過癮，您說是不是~ 現在高麗菜正便宜，多做一些送親朋好友多好。

食材：高麗菜、白醋、水、冰糖、蒜頭、辣椒、話梅

『台式海鮮什錦炒麵』快炒店的平民美食

在家裡也可以輕鬆完成這道快炒店的平民美食，只需要一只炒鍋，就可以將豐富的新鮮食材給巧妙的結合成一道美味的料理，連蛤蠣鮮美的湯汁，都...

食材：油麵、芹菜、醬油、紅蘿蔔、糖、高麗菜、太白粉、沙茶醬、鮮香菇、白胡椒粉、香油、透抽、鹽巴、蛤蠣、蝦仁、肉絲、蒜片

菜肉大餛飩

口口飽滿的菜肉大餛飩, 平時享用,煮湯,做炒手,油炸,變化用途很多! 多製作一點,放在冰庫保存著, 也會是忙碌時的餐點好夥伴...

食材：豬絞肉、青江菜、鹽、米酒、台式醬油、薑泥、日式昆布醬油、白胡椒粉、香油(白麻油)

【台式家常菜】韭菜花炒肉絲

擁有獨特口感和甜味的韭菜花，跟肉絲炒菜一塊，再加入豆包，增加菜餚在口感上的層次感。簡單利用醬油、鹽巴調味，炒出一盤色澤、油脂香、醬...

食材：韭菜花、豬肉絲、醬油、生豆包、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、生辣椒（依個人喜好）

台式酸辣湯

食材：紅蘿蔔、榨菜、牛番茄、黑木耳、金針菇、嫩豆腐、雞蛋、醬油、烏醋、香菜、蔥、肉絲