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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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又到烏魚盛產期.小時後媽媽常常煮這給我們吃.可以吃到魚的鮮甜.油蔥的香味.大家也可以試試這簡易的烏魚米粉湯~
食材:烏魚、料亭和露(鰹魚)、排骨高湯、米粉、蔥、自製油蔥酥、胡椒粉、米酒、鹽巴
酸菜豬血湯是路邊攤的好滋味,也是家常料理很快速簡單的一道湯品,熱呼呼大口品嚐豬血的特殊口感,讓人難以忘懷的夜市風味。
食材:豬血、酸菜、薑絲、橄欖油、沙茶醬、水、白胡椒粉
忙碌的上班族,想要吃點不一樣的。 用小七乾意麵當作基底,加入番茄、高麗菜、洋蔥 ,這些方便又好處理的食材。 用煮小火鍋的方式,一鍋...
食材:7-ELEVEN 乾意麵、牛番茄、洋蔥、高麗菜、醬油
「叭噗、叭噗,好吃的叭噗…」有沒有懷念古早味啊! 叭噗不是冰淇淋,它不放任何牛奶盒乳製品,只加些糖與玉米粉,煮過後會呈現糊狀,冷卻...
食材:泰山台灣花生湯、玉米粉、水、砂糖(看甜度可省略)、密封袋
從年底到隔年的4月,是大甲芋頭最好吃的季節,我對於芋頭的鬆軟綿密口感,實在是一點抵抗力也沒有,尤其是煮「芋仔米粉」的時候!真的該利...
食材:炊米粉1包、芋頭、醬油、五花肉絲、鮮雞粉、乾香菇、鹽、蝦米、白胡椒粉、紅蔥酥、豆芽菜、韭菜、芹菜末
苦瓜經過燉煮後吸收的甘甜的蔭瓜醬汁,轉變回甘的滋味,完全不需再調味整個湯頭超級好喝!
食材:愛之味蔭瓜、雞腿、雞翅、雞腳、苦瓜、冷水、蒜頭、大辣椒
3分鐘隨時可以來一碗苦瓜湯,一條苦瓜可以吃好幾餐,快速又入味的蔭瓜苦瓜,苦瓜連囊帶子一起煮,我選擇白裡微微帶黃的苦瓜,已經熟透烹煮...
食材:油、苦瓜、蔭瓜、水、新鮮香菇、嫩薑絲、芹菜末
天氣越涼,對湯品的依戀越深,隨時想來上一碗 媽媽的拿手湯品『冬菜鴨』,是我最懷念的味道,推薦給大家
食材:鴨肉半隻、冬菜、鹹菜、薑片、米酒、水
i58 的婆婆真的很賢慧,除了會榨好油,還會做一桌子好料餵飽全家人的胃,尤其會做各式台式點心,每年除夕回到嘉義時,一到灶咖,肯定會...
食材:白蘿蔔、彩頭稞、自製油蔥酥、芹菜(珠)、韭菜(段)、蝦米(皮)、高湯、苦茶油、米酒、鹽/白胡椒粉
只要煮一鍋白飯,再澆上鮮美的海鮮湯,很快速的就能搞定全家人的一餐,在冷冷的天來上一大碗,富饒滋味的湯及滿滿的料,真是備感幸福~ 粉...
食材:白蘿蔔-小、鮮蝦、蛤蜊、透抽、烹大師干貝風味、塩、葱花、油葱酥、白飯、香油
清爽開胃的酸菜肚片湯,是客家料理的經典菜色之一,只要用點小技巧處理好豬肚,接下來只要把材料通通往大同電鍋裡一放按下開關,輕輕鬆鬆不...
食材:豬肚、酸菜心、熟筍片、薑片切絲、蔥切小段、高湯、鹽巴、香油、白胡椒粉、烹大師干貝粉、糖
天冷來一碗古早味花生仁湯,溫暖您的胃。
食材:花生、冰糖、水、鹽
開脾健胃的紫蘇梅,相當適合拿來入菜,尤其與苦瓜、玉米雞一起細火慢燉的雞湯,湯頭之鮮美甘甜自然不在話下。選用放山的玉米雞,雞肉口感Q...
食材:紫蘇梅、紫蘇梅汁、苦瓜、玉米雞雞腿、水、鹽巴
上個禮拜,有位龍小姐寄了一些芭樂與梅子罐頭給我,說會給我帶來好運,所以吃完芭樂之後,今天就來煮個梅子雞湯,讓全家人一起嘗嘗這個新滋...
食材:土雞、薑片、麻油、高麗菜、梅子調味罐、米酒
當季茼蒿菜跟蘿蔔糕真的很對味 燒呼呼!!簡單好湯頭溫暖又飽肚 蔡爸高湯台式上菜【古早味蘿蔔糕湯】 歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB...
食材:黑豚大骨高湯、蘿蔔糕、茼蒿、香菇、油蔥酥、鹽、胡椒
簡單又好喝的湯品~酸菜的清香、雞肉的鮮甜~在涼涼的天氣,喝碗雞湯就可以讓全身暖呼呼了。 厚生食材看這裡:https://www.f...
食材:雞肉、雞腳、酸菜、薑、辣椒、「調味」鹽、「調味」米酒
冷冷的天氣來晚熱熱的雞湯一整ㄍ滿滿的幸福感 老一輩的說老菜脯燉湯對氣管好 需要常講話的族群更需要喝
食材:老菜脯、大雞腿、薑
南部的流水席,最後一道會上一道清爽的湯品,大概是這些材料,沒有多餘的調味,只有鹽~ 加上六種食材的原味清燉,一道令人難以忘懷的味道。
食材:豬肚、鳥蛋、香菇、金針、肉羹、白蘿蔔、鹽、開水